Spaghettis, sauce citronnée aux champignons, chèvre et noisettes

Un petit reste de champignons au congélateur, de crème liquide au frigo et un citron non traité : et voilà ce que c'est devenu... Une délicieuse sauce pour les pâtes à la fois fraîche avec le goût acidulé du citron et puissante avec le chèvre... En plus, c'est prêt en 8 minutes montre en main !

Un plat certes peu coloré mais plein de saveurs...

Pour une personne :

90 g de pâtes

1 poignée de champignons surgelés

le zeste d'1/4 de citron et le jus d'1/2

3 cs de crème liquide extra légère

30 g de chèvre sec râpé

quelques noisettes

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante (8 min pour moi)

Pendant ce temps, prélever le zeste et le couper finement.

Dans une poêle faire revenir le zeste et les champignons dans un peu d'huile. Ajouter la crème, le jus de citron, le chèvre et poivrer. Laisser 2 minutes.
Egouter les pâtes, les mettre dans un plat et les arroser de sauce. Finir par quelques noisettes concassées...

Comments

[Océane]

j'adore les pâtes, ta recette ne peut que me plaire

[sab le plaisir de gourmandise]

j'aime cette association , ça doit etre très bon

[Mamzelle Gwen]

Très bonne idée cette petite sauce expresse !

[chefnini]

je dis oui oui et oui. Le chèvre, les noisettes, trop bon !

[Eryn]

Viva la pasta ! Et les sauces :p

[Anonymous]

bonne idée à retenir patmamy

[mounet]

miammm!!!! recette rapide mais effectivement délicieuse et que de bonnes choses !