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Top articles

  • Spaghetti au pesto de menthe et pistaches, poulet et petits pois

    02 juillet 2016 ( #Féculents et céréales )

    Il y a quelque temps, nous avons acheté un énorme paquet de menthe avec une dizaine de bouquets. Après quelques mojitos, il nous en restait beaucoup sur les bras. J'ai donc improvisé un petit plat qui a eu du succès ! 2 bouquets de menthe 2 gousse d'ail...

  • Pizza tapenade, tomate, Selles-sur-Cher et jambon cru

    11 juillet 2016 ( #Cakes tartes pizza et cie )

    Voici une deuxième recette réalisée pour ma crémaillère. La tapenade et le fromage de chèvre Selles-sur-Cher se marient drôlement bien ! 1 pâte à pizza familiale 1 pot de tapenade 1/3 de Selles-sur-Cher 1 pot de sauce tomate 4 tranches de jambon cru Dérouler...

  • Retour de vacances et Spaghetti au caviar d'aubergine, poulet et câpres

    21 août 2016 ( #Féculents et céréales )

    Voici un petit plat aux saveurs estivales pour bien attaquer la reprise... La sauce de ce plat de pâtes est du caviar d'aubergines maison. Pour relever le tout, des câpres, des restes de poulet rôti et des tomates cerises ! 350 g de spaghetti 2 belles...

  • Salade de poulet et mimolette au curry

    02 septembre 2016 ( #Entrées frroides )

    Voici une salade complète, gourmande et très parfumée. Le curry parfume bien l'ensemble ! Salade feuilles de chêne 10 tomates cerises 2 petites escalopes de poulet 80 g de mimolette 1/4 d'oignon rouge bloc de parmesan curry vinaigrette Laver la salade...

  • Salade de légumes au saumon fumé

    30 août 2016 ( #Entrées frroides )

    En cette fin d'août, nous avons eu des températures caniculaires... Tous les soirs, c'était salades composées à la maison... Voici donc la première, légère et goûteuse avec le saumon fumé... 1 concombre 1 boîte de maïs moyenne 2 avocats 2 tomates 1/4...

  • Tagliatelle au Saint-Agur, courgette et noix

    08 septembre 2016 ( #Féculents et céréales )

    Voici le plat qui a suivi la soupe froide de courgettes. La sauce au Saint-Agur est extra et se marie très bien avec les noix... 1 paquet de tagliatelle fraîches 150 g de Saint-Agur 30 cl de crème 1 gousse d'ail sel, poivre 2 courgettes 2 filets de poulet...

  • Bagel au saumon mariné, faisselle et avocat

    23 septembre 2016 ( #Entrées frroides )

    Il y a quelques semaines, Franprix m'a proposé un défi. Créer une recette à base d'ingrédients présents dans une box surprise autour du thème "brunch" 2 bagels Franprix Émincés de saumon fumé fumés au bois de hêtre Franprix 2 faisselles Franprix 2 oignons...

  • Salade de pâtes au poulet, raisins secs, sauce au curry

    29 septembre 2016 ( #Entrées frroides )

    Voici une autre salade, parfaite pour un repas du soir ! J'ai trouvé la recette chez mon amie Philo. 3 escalopes de poulets 250 g de pâtes (penne pour moi) 2 oignons blancs hachés 2 carottes préalablement râpées 1 belle poignée de raisins secs 1 belle...

  • Salade de céréales, betterave, noix, bleu et concombre

    08 octobre 2016 ( #Entrées frroides )

    Voici une salade parfaite pour un repas du soir. Lorsqu'il ne fait pas chaud, je la fais précéder d'un petit bol de soupe. Bleu, betterave et noix vont très bien ensemble. Il suffit d'ajouter des céréales pour en faire un plat complet et du concombre...

  • Poulet au beurre de cacahuète, saté et coriandre

    05 octobre 2016 ( #Viandes )

    J'essaie en permanence d'utiliser les pots entamés pour faire du vide (et donc de la place pour les nouveaux bocaux !). J'avais dans l'envie de liquider un pot de beurre de cacahuète. J'ai donc cherché sur internet quelques idées et voici ce que ça a...

  • Pâtes au thon, câpres et olives

    02 octobre 2016 ( #Féculents et céréales )

    Voici un plat de pâtes qui est un classique pour moi. C'est le plat express par excellence. J'ai toujours des pots de sauce tomate maison au congélateur. Ensuite, il suffit d'ouvrir boîtes et bocaux et de cuire des pâtes... 300 g de fusili lunghi bucati...

  • Salade de poivrons au citron confit et câpres

    14 novembre 2016 ( #La folie des légumes )

    Voici une salade trouvée dans un ancien Cuisine actuelle, toujours pour vider mon stock ! Elle nous a bien plu avec les câpres et le citron confit qui relèvent le tout. 3 poivrons rouges 1 poivron orange 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 citron confit 1...

  • Soupe de courgette au roquefort

    22 novembre 2016 ( #Soupe et entrées chaudes )

    Voici une petite soupe à la texture extra : elle est d'une onctuosité bluffante ! Le roquefort est incorporé en petite quantité dans la soupe pour ne pas écraser les autres goûts mais les dés de roquefort parsemés au dernier moment réhaussent le tout...

  • Salade de lentilles, pommes, lardons, oeuf poché

    25 novembre 2016 ( #Entrées frroides )

    Voici une salade déjà faite deux fois. C'est simple et complet. J'ai adoré la petite sauce curry-coco qui l'accompagne ! 200 g de lentilles vertes 2 pommes 3 cs de vinaigre de cidre 2 cs de persil et de coriandre 2 échalotes 2 cs de jus de citron 5 cs...

  • Spaghetti sauce aux herbes, pignons et lardons

    01 décembre 2016 ( #Féculents et céréales )

    Voici un plat de pâtes bien parfumé qui permet d'utiliser plein d'herbes différentes selon ce qu'on a dans son frigo ou son jardin... 350 g de spaghetti 50 g de pignons de pin 2 gousses d'ail 60 g de parmesan 4 cs d'huile d'olive 6 cs d'herbes ciselées...

  • Soupe de lentilles corail aux épices

    13 décembre 2016 ( #Soupe et entrées chaudes )

    Il fait froid et les soupes figurent donc au menu de pratiquement tous nos repas. Pour ne pas se lasser, il faut varier. En voici une qui nous a bien plu. Elle est très roborative, elle peut donc parfaitement être servie en plat avec une petite salade...

  • Gagnez des chocolats Milka

    11 décembre 2016 ( #Papotages )

    Noël approche et j'ai envie de vous gâter... Je vous propose de gagner 1 Père Noël mauve de 175 g, 1 boite de Snowballs et 1 Snowman, le tout sous une magnifique cloche ! Pour participer, i l vous suffit de : - me laisser un commentaire sous cet article...

  • Boeuf haché à la coriandre et à la menthe

    04 décembre 2016 ( #Viandes )

    J'aime beaucoup les plats avec de la coriandre et de la menthe : cela parfume énormément ! Dans cette recette, la sauce de poisson et le citron vert apportent aussi beaucoup de saveur. 1 cs d'huile neutre 500 g de boeuf haché 3 gousses d'ail 2 cs de menthe...

  • Hotteok : crêpes coréennes cannelle et cacahuète

    08 février 2017 ( #Gourmandises )

    Voici enfin le dessert de mon repas coréen... Nous n'avions plus vraiment faim et c'est un peu costaud... À manger plutôt au goûter ou après un repas léger mais les amateurs de cannelle vont aimer ! Recette prise sur ce blog ... 150 g de farine 1 oeuf...

  • Pâtes au thon, citron, piment et pistache

    23 février 2017 ( #Féculents et céréales )

    Voici un plat de pâtes bien parfumé et réconfortant à souhait. Rapide à faire, il va devenir un classique à la maison ! 200 g de fusilloni 1 citron 1 boîte de thon à l'huile 1 pointe de purée de piment 1 oignon 1 petite poignée de pistaches. Éplucher...

  • Cake aux champignons et bacon, dés de foie gras

    07 mars 2017 ( #à l'heure de l'apéro )

    Voici une autre bouchée faite pour mon apéro/entrée. J'aime beaucoup l'accord champignons/foie gras. Et pour relever le tout j'ai ajouté des allumettes de bacon. C'est simple à faire et savoureux ! 250 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 12,5 cl de...

  • Sauté de porc à la bière et aux épices

    13 mars 2017 ( #Viandes )

    Place maintenant au plat. Nous avions acheté beaucoup de bières pour notre déménagement. J'en ai donc profité pour tester une recette dans mon livre chouchou du moment : Petits plats d'hiver aux éditions Idées Books. J'ai juste ajouté quelques épices...

  • Salade de chou, tomates confites et olives vertes

    16 mars 2017 ( #Entrées frroides )

    Voici une salade que j'ai déjà faite plusieurs fois. J'ai trouvé la recette dans Cuisine actuelle. C'est parfait pour changer de la classique salade de chou asiatique que je fais souvent... 1/4 de chou blanc 4 pétales de tomates confites 12 olives vertes...

  • Semoule aux épices et au colin

    19 mars 2017 ( #Poisson )

    Voici un petit plat qui change et permet de faire manger du poisson aux réfractaires... Je me suis inspirée d'une recette d'un Elle à table et j'y ai ajouté du poisson... 3 oignons 50 g de raisins secs 1 cc de miel 500 g de semoule 1 cs de ras el hanout...

  • Purée de pommes de terre thaï et saucisses à la citronnelle

    22 mars 2017 ( #Féculents et céréales )

    Cette recette m'a été inspirée par une recette vue dans un magazine Saveurs mais je l'ai beaucoup changée pour avoir encore plus le goût de citronnelle et de gingembre que j'adore ! C'était savoureux ! Je l'ai accompagnée de saucisses à la citronnelle...

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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