Aujourd'hui pour tous les cuisiniers et cuisinières, ça va être la course dans la cuisine... En tout cas c'est mon cas et pourtant on ne sera que 3 !!! Mais j'ai prévu de faire plein de petites choses à grignoter.. Alors un peu en avance, je vous souhaite...
Les produits basques pour les fêtes ? Ah oui ! Outre le fois gras (que j'avoue ne pas aimer ) de nombreux produits peuvent se retrouver sur nos tables : le chorizo pour des saint-jacques au chorizo, du confit d'oignon au piment d'espelette pour accompagner...
Et voilà un petit cake en plus... Je l'ai fait pour en apporter chez mes grands-parents. Eh oui, ma grand-mère est une fan des cakes salés à l'apéro... Pour mon grand-père, j'apporte une part de gâteau au chocolat (la recette demain :-) Bon, pour une...
Voilà une petite recette que j'ai vue chez Virgine d'Un p'tit tour en cuisine et chez chez Elodie, du blog Une tite débutante dans sa cuisine . A l'origine, elle vient du blog Gourmandises, bien-être et minceur . Mais au cours de la recette, je me suis...
Il y a quelques temps, sur le forum Plaisirs gourmands , on m'a parlé du site Apéro-Bordeaux . Dès que j'ai pris connaissance du principe, je me suis tout de suite inscrite... En effet, les internautes s'inscrivent sur le site, et tous les mois 15 sont...
J'aime beaucoup utiliser les feuilles de ravioles mais je ne les avais utilisées qu'en version salée et je les avais toujours cuites à l'eau ou à la vapeur. Or, en voici en version sucrée et cuites au four, ce qui les rend croustillantes. C'est pourquoi...
Pendant mes vacances de février, j'ai fait un cours de cuisine au cours duquel on réalisait six plats en 1h30 !! Comme j'étais avec une copine et qu'on a papoté, on a plutôt mis 2h ;-) Le principe est sympa : il y a plusieurs plans de travail et on change...
J'ai choisi cette recette car le titre à lui seul me faisait saliver !! Que des choses que j'aime : poireaux, saumon, citron. Et lors de la réalisation, j'ai été encore plus charmée par l'ajout des baies roses que j'adore... 4 pavés de saumon 1 citron...
Après mon coquilletto, voici une autre recette parfaite pour utiliser les restes de soupe de poisson : avec une rouille et des croûtons maison, c'est top ! J'ai apporté ces bouchées à une soirée 750g à la Cave 75cl et elles ont eu beaucoup de succès !...
Il y a quelques jours, une collègue m'a donnée un morceau de giraumon qui est une variété de potiron de couleur jaune. Elle m'a dit qu'il n'avait pas beaucoup de saveur et qu'il fallait relever ma préparation. Or, j'avais repéré une recette de soupe de...
Lorsque je vais à la Fnac, j'aime passer du temps à feuilleter les livres de cuisine. Avant, je notais vite fait les idées qui me plaisaient sur un bout de papier. Maintenant, je les tape dans l'Iphone. Ainsi, plus de peur de perdre ces notes ! Et voici...
Je suis fan de citron en salé et en sucré. Les desserts au citron sont mes préférés, bien avant le chocolat. Je crois que, parmi mes listes de recettes à tester, celle des desserts au citron est la plus longue. Voici une crème, largement inspirée des...
Voici donc les pommes de terre qui accompagnaient mes boulettes de viande. Et je peux vous dire que c'est un vrai délice... J'ai trouvé la recette chez Calia, Vanille et Poivre rose . J'ai juste enlevé les ingrédients que je n'avais pas et mis du sel...
Ce gâteau est une pure merveille ! Sa texture, grâce à la poudre d'amande et à l'imbibage, est terrible et son parfum est top sans qu'on sente l'amertume du pamplemousse. Bref, il reviendra dans ma cuisine (ce qui est plutôt rare chez moi :-) 120 g sucre...
Au tour du frigo d'être vidé (il reste encore beaucoup de choses !) ! Que de pots entamés ! C'est le cas de mon paquet d'un kilo de miso rouge ! J'en avais acheté pour faire de la soupe japonaise mais, comme il en faut très peu, il m'en reste beaucoup...
Voici une salade bien parfumée et gourmande inspirée d'une salade réalisée par un candidat d'Un dîner presque parfait. Je me suis régalée, tout y était justement dosé ! épinards frais 2 oranges 4 oignons nouveaux 8 figues moelleuses graines de sésame...
J'ai trouvé l'idée de ce pain chez Sandrine . J'ai trouvé cette idée très bonne et, en plus, c'est rapide... J'ai juste voulu voyager un peu plus loin en associant le lait de coco, le curry, la menthe et la coriandre. Pour ce pain, il faut choisir une...
Tout ça, c'est de la faute de Mamina .... A force de dire qu'elle est accro à ce duo, de nous présenter des recettes plus alléchantes les unes que les autres citron/praliné, j'ai craqué !! Et mon palais (et celui de ma soeur) s'en souvient encore ! Les...
Voici la 2e recette que j'ai chipée à Coco de En kuissine avec Coco ... Parfaite pour accompagner les biscottis salés... Ces verrines sont colorées, fraîches et légères (j'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc). Mousse de betterave 2 grosses...
Lors d'une rencontre entre blogueurs chez Pascale , Tiusha nous avait fait un cake épicé au potimarron et à l'orange avec des pépites de chocolat. J'ai adoré et j'ai voulu reprendre ces saveurs mais sous forme de flans, dessert idéal pour moi car gourmand...
Été comme hiver, je mange des pâtes. La plupart du temps chaudes mais je les aime aussi en salade lors des pique-nique... Voici un petit plat de pâtes printanier mais que j'ai dégusté chaud. Je me suis régalée ! Pour 2 personnes : 120 g d'orecchiette...
Quand je suis tombée sur cette recette , j'ai été vraiment intriguée. Mais, comme j'aime faire des tests en cuisine, je me suis lancée. Et j'ai été agréablement surprise. Le goût de fromage est bien présent grâce à la levure maltée et la consistance est...
Le dimanche, depuis quelques mois, j'ai un petit rituel... Ma soeur habite juste en face de chez moi ; comme je viens d'être tata, le dimanche, je vais chez elle pour voir mon neveu, lui donner le bib, parfois le bain, jouer avec lui... Et lorsque je...
Ça y est, voici venu le dernier dimanche de Mars et donc le jeu Interblog organisé via le Forum Plaisirs gourmands . Mais, vu le succès, le jeu a son propre site pour les inscriptions. Cependant pour papoter autour du jeu, c'est toujours sur le Forum...
"Je vide les placards, tu vides les placards, il vide les placards"... Je pourrais continuer longtemps comme ça. Mais c'est la réalité ! J'ai décidé de ne plus rien acheter (sauf oeufs, lait, farine, légumes, fruits...) et d'utiliser les énormes stocks...
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