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Top articles

  • Un grand classique : les cannelés

    07 juin 2015 ( #Gourmandises )

    Dans le collège dans lequel je travaille, nous avons un cuisinier qui adore la pâtisserie. À l'occasion de réunions importantes ou de pots entre nous, il nous apporte toujours une de ses spécialités : ses cannelés. Alors, quand j'ai eu sa recette, je...

  • Riz au kimchi, fèves, petit pois et poulet {Je vide mes placard}

    03 juillet 2015 ( #Féculents et céréales )

    Toujours dans cette optique d'éliminer bocaux et conserves de mes placards, j'ai ouvert le pot de Kimchi (chou chinois pimenté coréen) acheté sur un coup de tête chez Tang Frères. J'ai repris une recette. J'ai utilisé l'idée du blog Un peu gay dans les...

  • Poêlée de légumes, saucisses de chevreuil

    20 juillet 2015 ( #La folie des légumes )

    Voici un plat fait avec les fonds de frigo et de congélateur. Normalement, je vais tous les dimanches faire mon stock de légumes et de fruits.Mais, dimanche dernier, j'ai préféré rester avec mes nièces et profiter d'elles. J'ai donc préparé le lendemain...

  • Tartinade aux 2 thons, avocat et moutarde à l'ancienne

    05 août 2015 ( #à l'heure de l'apéro )

    Voici une tartinade qui a un succès fou à chaque fois que je la fais ! Je la tiens d'un ami qui en avait fait pour mon anniversaire : c'est ce qui a eu le plus de succès alors que j'avais également cuisiné plein de trucs ! Je l'ai refaite pour le pique-nique...

  • Salade de saumon et riz, saveurs thaï

    29 septembre 2015 ( #Entrées frroides )

    J'aime beaucoup les saveurs asiatiques et j'ai la chance d'habiter le 13e, le quartier chinois à Paris, et donc de trouver tous les produits nécessaires et de très bons restaurants ! Voici donc une petite salade thaï toute simple à faire et avec des produits...

  • Mousse de mascarpone à la passion, ananas

    02 octobre 2015 ( #Desserts )

    J'avais acheté plus de fruits de la passion que nécessaire pour ma recette pour le concours Champagne des vignerons (Je vous rappelle d'ailleurs que vous pouvez gagner une bouteille de champagne sur mon blog !). Voici donc la petite recette que j'ai préparée...

  • Mes coups de coeur de la Foire aux vins Leclerc qui a débuté le 30 septembre

    04 octobre 2015 ( #Papotages )

    J'ai eu la chance de découvrir, il y a quelques jours, en avant première la sélection de la Foire aux vins de Leclerc . Pour l'occasion, la marque a classé les vins proposés par thématiques : apéro entre collègues, déjeuner en famille, dîner en amoureux...

  • Gâteau aux pommes, caramel rhum/raisin

    26 octobre 2015 ( #Gâteaux )

    Voici un gâteau qui a bien plu, surtout chez les fans de caramel (et de rhum !). Certes, le caramel est très calorique mais j'ai oublié malencontreusement le beurre donc il est plus léger que prévu ! Et l'absence de beurre ne se sent pas du tout, la grande...

  • Lasagnes de poulet et poireaux, sauce coronation

    10 novembre 2015 ( #Féculents et céréales )

    Voici des lasagnes très goûteuses et parfumées. J'avais un pot de sauce Coronation de la marque Stokes dans mes placards. Et comme j'essaie de vider ces placards, j'ai essayé de trouver une recette à réaliser avec. Mais vous pouvez tout à fait la faire...

  • Soupe de lentilles au Pont l'évêque

    19 janvier 2016 ( #Soupe et entrées chaudes )

    J'ai eu la chance de recevoir, fin décembre, plusieurs fromages de Normandie (camembert, livarot, pont l'évêque, neufchâtel). J'en ai mangé tel quel et j'ai réalisé quelques recettes dont cette soupe. Je me suis inspirée d'une recette du fascicule donné...

  • Boulettes d'agneau, sauge et citron

    22 janvier 2016 ( #Viandes )

    L'agneau fait partie de mes viandes préférées. Rien de tel qu'un bon gigot d'agneau ou quelques côtelettes pour me faire saliver. Chez Marks & Spencer, on trouve de l'agneau haché. J'en achète assez régulièrement pour faire des boulettes ou mon riz à...

  • Burger bœuf, champignons et bleu

    13 mars 2016 ( #fast food-recettes express )

    J'ai un gros faible pour les bons burgers... Souvent, je me laisse tenter au restaurant quand je sais qu'il va être bon. Je m'y suis donc collée un soir en rentrant du boulot. J'ai fait avec du pain de supermarché, ce qui n'est pas le top mais je n'avais...

  • Compote pomme/rhubarbe parfumée à la framboise

    25 mai 2016 ( #Desserts )

    C'est la saison de la rhubarbe :-) J'aime beaucoup et comme mon chéri ne connaissait pas ce fruit, j'ai commencé par le lui faire découvrir d'une manière très simple. Il a bien aimé et j'en ai donc racheté la semaine suivante. Pour cette compote, j'ai...

  • Salade de poulet mariné, tomates confites, parmesan et olives

    15 juillet 2016 ( #Entrées frroides )

    L'été est enfin arrivé et nous avons eu des températures vraiment chaudes. Dans ces circonstances, rien de tel qu'une salade bien fraîche et parfumée pour un repas du soir. J'ai repéré cette recette chez mon amie Philo. Je l'ai reprise à ma sauce en ajoutant...

  • Sauté de veau aux épices et citron confit

    19 juillet 2016 ( #Viandes )

    Le temps est aux salades et aux plats froids mais il suffit qu'il pleuve et que ça se rafraîchisse pour qu'on ait envie un soir de manger un petit plat chaud. Je me suis inspirée d'une recette d'Anne de chez Papilles et pupilles. J'y ai juste ajouté des...

  • Panna cotta vanille et cassis

    24 août 2016 ( #yaourts - entremets - panna cotta - verrines )

    Voici une recette qui est un classique à la maison. C'est ma mère qui la fait régulièrement et, comme c'est simple à réaliser, qu'on peut préparer à l'avance et que c'est délicieux, je fais régulièrement ces panna cotta moi aussi ! Pour cette version,...

  • Soupe onctueuse de courgette au curry

    05 septembre 2016 ( #Entrées frroides )

    Cet été, j'ai eu un peu de vacances à Paris, alors que mon chéri travaillait. J'ai donc pu le chouchouter en lui préparant plein de petits plats. Lors d'un de nos anniversaires de rencontre, je lui ai préparé un repas complet, le tout arrosé de champagne....

  • Tarte à la tomate, moutarde, comté et mimolette

    17 septembre 2016 ( #Cakes tartes pizza et cie )

    Voici une tarte ultra gourmande : lorsqu'on la sort du four, elle est toute gonflée car le fromage a fondu et a pris de l'ampleur. Les tranches de fromage permettent aussi d'absorber le liquide des tomates et la pâte n'est pas du tout détrempée... Franchement,...

  • Saumon, sauce au curry, nigelle

    14 octobre 2016 ( #Poisson )

    Mon chéri n'aime pas trop le poisson hormis le saumon. Je cuisine donc rarement le poisson, je le mange au restaurant généralement. Mais lorsque je suis tombé sur une promo, de saumon qui plus est, je n'ai pas hésité. La petite sauce à base d'oignon et...

  • Burger Charal maison aux saveurs d'Italie

    17 octobre 2016 ( #fast food-recettes express )

    Il y a quelques semaines, je suis allée découvrir l'Atelier éphémère Charal qui fêtait ses 30 ans. Ce fut une très chouette soirée parsemée d'ateliers avec des bouchers et des cuisiniers qui nous expliquaient plein de choses. J'ai appris à assaisonner...

  • Spaghetti aux gambas, chapelure d'ail

    01 novembre 2016 ( #Féculents et céréales )

    Depuis quelques jours, je fais le tri dans mes magazines de cuisine pour vider un peu les placards : je regarde les recettes qui m'intéressent, les découpe et je note les titres dans un calepin. Lorsque je suis en mal d'inspiration, j'en choisis une,...

  • Salade de couscous, poulet, cacahuètes et dattes

    16 novembre 2016 ( #Féculents et céréales )

    J'avais déjà testé une salade de semoule aux dattes et merguez et j'avais bien aimé. J'ai donc réitéré avec une recette trouvée dans un magazine Saveurs. Mais, cette fois-ci, c'est avec du poulet et des cacahuètes au miel. Très bon mais j'ai mis moins...

  • Truffes chocolat, Carambar

    10 décembre 2016 ( #Gourmandises )

    Noël approche : je vous propose une douceur parfaite pour cette période. J'ai trouvé la recette de ces truffes chez Carole, Alter Gusto . Elle a beaucoup plu aux copinautes et à leurs compagnons. Seul petit hic, panées dans de la poudre de Carambar, elles...

  • Riz à la vietnamienne

    23 janvier 2017 ( #Féculents et céréales )

    Me revoilà après quelques semaines d'absence ! J'ai déménagé et même s'il nous reste plein de choses à faire, je ne vous oublie par et vous livre un petite recette que nous faisons souvent à la maison ! Je l'ai goûtée pour la première fois chez ma belle-mère....

  • Repas coréen : des kimbap, makis coréens en entrée

    26 janvier 2017 ( #Entrées frroides )

    Nous avons décidé d'un petit jeu avec mon chéri : chaque mois, à tour de rôle, l'un de nous tire un pays au sort. Il doit créer un repas autour de cette contrée et, bien sûr, la musique de fond doit , elle aussi, évoquer le pays en question... Pour ce...

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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