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21 septembre 2010 2 21 /09 /septembre /2010 04:08

Depuis quelques mois, un nouveau groupe est apparu : le Blogopotes Tour. Pour sa première édition, il a fait une halte à Liège grâce aux idées et à l'organisation d'un trio de choc : Apolina, Marion et Philou.

 

trio.jpg

Le défi ? Réunir 35 bloggeurs pour un week-end de fête autour de la gourmandise et du partage.

C'est ainsi que nous nous sommes tous retrouvés dans un superbe gîte pour les Fêtes de la gastronomie wallonne.

Notre trio de choc avait tout prévu : visites programmées, nourriture et boissons en abondance et préparation d'un repas 100% liégeois à 70 mains...

 

Je suis arrivée par le train le samedi avec Myriam, Philo et son mari. Nous avons retrouvé entre autres au gîte : Sylvia, Mamina, Chef Damien, Sandra et son mari, Manue, Sandrine, Emeline et son copain, Claude...

 

Après avoir déposé en vitesse nos affaires au gîte, nous sommes allés visiter la brasserie de l'Abbaye de Val Dieu (avec dégustation à la fin bien sûr ;-) 

 

brasserie.jpg

 

puis nous sommes allés manger dans un restaurant au cadre superbe, très zen : 

 

repas-samedi-midi.jpg

 

Hélas, nous n'avons pas pu rester longtemps : Philomène nous attendait !!

 Eh oui, après le restaurant, nous sommes allés boire l'apéro . Nous avons ainsi pu déguster du Faneur, apéritif parfumé au tilleul et surreau.


Puis nous sommes retournés à Liège pour découvrir la boutique de Benoît Nihan, chocolatier belge. Et là, j'ai dégusté des chocolats sensationnels ! Petit faible pour celui au piment de la Jamaïque...

  visite.jpg

 

Après cette escapade, direction les fêtes de la gastronomie wallonne pour rencontrer les confréries du pecket, du boulet, de différentes bières....

Pas de photo : l'appareil était bien au chaud dans le sac pour ne pas tenter les picpockets. Mais je peux vous assurer qu'on s'est vraiment bien marrés et qu'on a bien fait travailler nos zygamatics et nos abdos...

Certains ont dragué des mineurs, d'autres se sont retrouvés sous la table, d'autres ont eu quelques problèmes pour compter, d'autres ont eu des difficultés à sortir du parking, faute de ticket !!! Mais les noms resteront confidentiels

Bref, une belle soirée !

 

Le lendemain, après avoir pas mal picolé (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, hein !) et peu dormi, certains ont eu du mal à émerger, n'est-ce pas Chef ?

 

damien.jpg

 

d'autres ont bien profité du petit déj (miam, le sandwich sirop de Liège et Herve  ou la pâte à speculoos crunchy dans du pain tout chaud !) pour prendre des forces car la nuit a été courte...

 

petit-dej.jpg

 

Mais certains sont encore très en forme malgré les quelques heures de sommeil depuis quelques jours, comme Philou faisant la majorette avec des bouquets de persil ou Musclor en tablier d'Adam...

philou.jpg

 

Mais bon, les choses sérieuses commencent...

 

Certains s'attaquent  à l'entrée : croustillant de poires, fromage d'Herve et sirop de Liège

entree.jpg

 

d'autres au plat : les boulets à la liégeoise : boulettes de viande, sauce (que j'ai eu le plaisir de faire) et frites belges

                       la sauce                                                                               la viande

viande

sauce.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                     les frites                                                                         le plat fini 

patates.jpg

plat.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  et enfin les desserts : tarte au riz et à l'orange et Kombosse (pommes fourrées à la pâte au spéculoos et enfermées dans une pâte brisée)

 

dessert.jpg

 

Et après ce dur labeur (!!) certains ont eu besoin de décompresser... (chacun à sa manière !)

  repos-et-jeu.jpg

 

Après ce délicieux repas, les "potes" ont peu à peu repris la route....

 

Encore merci à Philou, Apolina et Marion pour cette superbe première édition !

Et pour finir une belle photo de groupe...groupe.jpg

 

 

Vivement la prochaine édition !!!

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20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 04:32

Me revoilà aujourd'hui alors que pendant les vacances j'avais prévu une recette touts les 2 jours mais aujourd'hui, pas de recette...

Je vous avais parlé début juillet du concours autour du Lapin pou fêter la participation en tant que partenaire du CLIPP (Comité Lapin  Interprofessionnel de la Promotion des Produits ) au Salon du blog culinaire

 

Voici donc les participations que j'ai reçues...

 

Lapin au chocolat alpha thym, Newtree de La Table de Mamou

lapin9

 

Bouchées de lapin à la toscane de Croquant, Fondant... Gourmand

Bouch_es_de_lapin___la_toscane___DSC_5185_2724

 

Râbles de lapin farcis tapenade et romarin, grenaille rôtie et petits pois de Préparé Maison

Paupiettes_de_lapin_tapenade_et_romarin_004_blog

  Râble de lapin en croûte de wasabi, farci au cresson, sorbet cresson de Tishua

 

 

Lapin au lait épicé et sa purée orange  de Lulu

 

lapin et sa petite sauce aux légumes de Sagweste

lapin-sagweste.jpg

 

Bouillabaisse de lapin de Mimilafée

 

Lapindien ! de CLquipopotte

 

 Parmi toutes ces recettes, dur dur de se décider : j'aime beaucoup les sauce au chocolat avec la viande, j'aime aussi beaucoup les épices et la cuisine du Sud. Toutes ces recettes correspondent à mes goûts... Mais il fallait bien choisir.

 

C'est donc Joséphine de Préparé maison que j'ai choisi pour l'esthétisme de l'assiette mais aussi pour le goût entre tapenade, romarin et jambon cru...

 

Joséphine, envoie-moi ton adresse pour que tu puisses recevoir la plancha !

 

A demain pour une nouvelle recette...

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11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 04:40

Dimanche dernier, sous un superbe soleil, grâce à la danse du soleil de Dorian, avait lieu le premier pique-nique de bloggeurs  de l'année à Paris. Et que de bloggeurs !! A mon avis on devait être une quarantaine !

Et tous ces bloggeurs + quelques lectrices avaient apporté de délicieuses choses à manger. Hélas, vu le nombre de mets, je n'ai pas pu goûté à tout...

Plusieurs avaient apporté des salades délicieuses - pasta italienne de Sylvia, salade pastèque/tomate/feta de Dorian, salade quinoa/fruits de Marjolaine. Accompagnées des petits pains de Murielle, des cakes de Pupuce, Maliboo, Virginie, du saumon fumé maison d'Hélène, de la soupe d'oseille d'Anne, du comté avec pâte de coin apporté par chef Damien (...) je me suis régalée...

 

plats1.jpg

Vous imaginez bien qu'après tout cela, peu de place pour le dessert mais j'ai quand même goûté quelques verrines légère et des mini parts de tartes...

Je suis repartie également avec des canneberges et pacanes offertes par Epicé@nne arrivée quelque jour plus tôt du Canada et dont j'ai fait réellement la connaissane à ce pique nique

 

Beaucoup de nourriture donc mais aussi beaucoup de papotages et d'éclats de rire ! J'ai été ravie de revoir Sophie et Sophie, Sandrine et de découvrir d'autres personnes comme Nawal

 

 personnes.jpg

 

Bref, encore un super moment qui inaugure que de bonnes choses pour mes vacances. Eh oui ! A l'heure où vous me lirez, je serai dans le train ou arrivée aux Arcs où je vais faire une semaine de rando...

Pas d'internet là-bas (sauf peut-être sur l'I phone ?) donc mon blog fonctionnera au ralenti.

Prochaine recette : ce que j'ai apporté au pique-nique... Des idées ? Petit indice : c'est en photo sur la mosaïque ci-dessus

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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 04:29

L'avantage d'être blogueuse culinaire parisienne, c'est qu'on est parfois sollicitée pour participer à des soirées pour découvrir des produits.

Cette fois-ci, c'est Aoste qui me l'a proposé. Appréciant leurs produits, j'ai bien sûr accepté.

 

Cette soirée avait lieu à La Belleviloise, dans le 20°, dans un lieu que j'ai découvert, la Halle aux oliviers. Le cadre est vraiment très sympa...

 

aoste2.jpg

 

Entourées de Philo, Sylvia, Myriam, Hervé, Gwen et Jean-Baptiste, nous nous sommes régalés de petits toasts préparés avec la charcuterie Aoste...

 

PHOTO-AOSTE.JPG

                         Crédit photo : Ophélie Launay

 

Et ils avaient fait les choses en grand : on a vraiment eu de quoi faire notre repas, avec en prime des verrines en dessert (sans charcuterie, hein ;-)

 

AOSTE.jpg

 

Il y avait entre autres

des verrines avec une émulsion de balsamique, asperges roulées dans du jambon cru

un gaspacho épicé avec du chorizo

des brochettes de fines tranches de saucisson, aubergines et chèvre

des cuillères de salade avocat et jambon blanc

des toasts de compotée de légumes et chorizo

des légumes à tremper dans une douce anchoïade ou du tzatziki

 

et en dessert des panna cotta sucrées et des tiramisu aux speculoos

 

Voici les produits que nous avons découverts ou redécouverts

 

aoste3.jpg

 

Les nouveautés : le chorizo doux, le chorizo fort et le jambon blanc aux tranches épaisses (extra !)

 

 

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13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 04:33

Ces deux moments, pendant lesquels la gastronomie est à l'honneur, se sont pasés le week-end dernier...

Le samedi, le cours de cuisine italienne brillamment orchestrées par mon italienne préférée Sylvia.

Le dimanche, le pique-nique qui avait lieu au château de Septmonts près de Soissons, réunissaient de nombreux gourmands, blogueurs pour la plupart, venus de Belgique, de Paris, de Nancy, de Beauvais...


Le cours de cuisine, tout d'abord, où j'ai appris toutes les techniques pour faire un délicieux risotto, les différents riz à utiliser, différentes façons de les accomoder...


sylvia et myriam

                                                             Myriam, écoutant les conseils de Sylvia


moi-cuisinant-copie-1.jpg

                                                                                   Moi tournant le risotto...

sylvia.jpg

                                                                          Notre chef, toujours souriante...


plat cours de cuisine

les petits plats préparés...

Risotto à la milanese, sauce aux cèpes

Suppli de risoto tomate à la mozza filante (croquettes)

Verrine de risotto aux fraises, riz soufflé et chocolat

Verrine de crème de riz, cannelle, fleur d'oranger et salade de fruits


Après avoir déguster quelques bouchées, on a apporté le reste chez nous


Il y a encore des cours tous les samedis de juin avec un thème différent à chaque fois.. N'hésitez pas à y aller ! C'est au Cookcoon

C'est

TELECHARGEZ LE PROGRAMME / FICHE D'INSCRIPTION (pdf)


Le deuxième événement a été le pique-nique organisé par Chef Damien près de Soissons.

Malgré quelques frayeurs, vu le déluge qu'on a eu le matin à Paris, nous avons eu beau temps (à part une petite averse) sans avoir trop chaud : parfait pour un pique-nique !


J'ai retrouvé plusieurs copains blogueurs comme Sylvia, Philo, Myriam, Sandrine, Lolo, Sandra, Marie-Laure, Anne,Aurore, Edda, Linou, Elise, Elfe, Claude, Cécilia et les belges Philou, Marion, Apollina...


personnes-copie-1

Nous avons beaucoup papoter mais aussi très bien mangé (j'avais apporté un cake aux orties...)


plats salés

                            Quelques exemples de plats salés. Il y avait !

verrines d'avocat et crabe à la gelée de pamplemousse (super bon !)

gazpacho de tomates vertes à l'amande fraîche

caviar d'aubergine à la mayonnaise

crevettes à l'ail avec sa salade de fenouil à la pomme verte (un délice !)

salade de concombre à la crème et à l'aneth

d'Anne

des rillettes de lapereau au foie gras et à  l'orange (à tomber !)
une pâte à  tartiner au chèvre et aux asperges

de Philou

quiche lardons asperges de bois

tomates caramélisées aux graines de sésame

de  Sandra 

omelettes mousseuses à l'italienne cuites au four, aux courgettes et au jambon de Sylvia

 verrines de rillettes de cabillaud aux tomates séchées, ciboulette et piment d'Espelette, pousses d'épinard et gressins Sandrine

taboulé libanais

des carottes à l'oriental

une terrine aux canards

minis croissants au jambon italien fumé et chèvre frais

d'Aurore

tartes aux courgettes chèvre et menthe

le paté de grand mère Cécile

la salade de pois chiches, comcombre,tomates et menthe

de Claude

cakes à la mortadella d'Edda

des navettes fourrées

une terrine de poisson aux langoustines

des muffins à la guacamole

de Cécilia et sa maman

un cake aux escargots et à l'ail des ours

une salade verte (salade, fèves, petits pois, graines germées de lentilles)

de Linou

une tartinade aux haricots rouges de Marion

des sandwiches  muffins au pain complet avec mozza, roquette , braseolla et tomates marinées et d'autres au pain polaire, fromage frais, dés de concombres, ciboulette et saumon fumé d'Elise

 

plats sucrés                                                                    et du sucré avec

un cake chocolat/courgette de Philou

des fiandones aux griottes d'Anne

une tarte à la ricotta et aux framboises et coulis de fruits rouges de Philo

des petits financiers régressifs nutella maltesers

des verrines de riz au lait au nougat, compotée d'abricots au romarin et streusel amandes effilées

2 cakes aux dattes, thé vert, pamplemousse et vanille

de Sandrine
un dacquois au praliné deSandra 

des tartes à la rhubarbe d'Aurore

 des panacotta de fraise balsamique de Claude

 une tarte clafoutis aux griottes de Mulot. d'Edda

des tartelettes au citron de Cécilia

une gâteau à la faisselle, aux fraises et aux noisettes grillées de Linou

une tarte au fromage blanc de  Marion

un Bhapa doi - yaourt cuit à la vapeur avec un coulis de mangues d'Apollina et un gâteau banane chocolat de sa fille

 

 

Il y avait doc beaucoup beaucoup de choses à manger (je n'ai hélas pas pu tout goûté!!) mais je n'ai pas pensé à prendre des photos, trop occupée à bavarder, rigoler et manger !!


Encore un moment bien agréable !!


Alors si vous êtes sur Paris le 4 juillet et le 1er août, n'oublie pas les pique-niques traditionnels de Dorian !

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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 04:32

J'ai été invitée la semaine dernière chez Alain Passard, pas  dans son restaurant mais dans son potager près du Mans...

Ce fut un moment inoubliable !

 

Alain.jpg

Cette journée avait été organisée par LG Electronics pour nous présenter leurs réfrigérateurs No frost. Pour moi qui suis obligée de dégivrer mon frigo toutes les semaines, ce serait le rêve ! Des réfrigérateurs sans givre, permettant des économies d'énergie, avec une température intérieure constante quel que soit le niveau de rangement et une descente en température rapide après ouverture du réfrigérateur.

 

lg.jpg

 

Pour cette journée, nous avons donc pris le train direction Le Mans. Dans le train, j'ai eu la bonne surprise de retrouver entre autres Philo, Elodie, Karen, Emilie.

Arrivés au Mans, direction le potager en car.

Et là, on arrive dans un lieu vraiment magnifique

 

lieu1.jpg

 

Après une présentation des réfrigérateurs par le responsable de LG et par Alain Passard, nous avons eu l'honneur de déguster plusieurs de ses petits plats sous forme de repas/cocktail.

 

plats.jpg

Pour se rafraïchir, nous avons eu 2 cocktails originaux :

- orange/carotte

- betterave, navet et pomme (j'ai beaucoup aimé malgré l'odeur forte du navet, qui ne l'était pas en bouche...)

 

Puis nous avons dégusté plein de bonnes choses

 taboulet de légumes croquant avec un pesto d'herbes

légumes de Printemps, vinaigrette au miel (qu'ils récoltent eux-mêmes)

fèves à l'oseille et aux pétales de rose

petits pois à la rhubarbe et à la fraise

homard au thé matcha et sauce aux herbes

poêlée de couteaux et poireaux nouveaux

Poulard fermière, potatoes à la fleur de sel

Fraises au sirop d'hibiscus

Macarons asperges/parmesan et carotte

 

Entre le salé et le sucré, on a visité le potager avec l'un des jardiniers. Nous l'avons tous suivi...

 

personnes.jpg

 

Puis est venue l'heure de repartir... Mais, à notre grande surprise, pas les mains vides ! Nous avons eu droit à un grand panier avec plusieurs légumes et un pot de moutarde qu'Alain Passart a créée avec un vinaigrier...

 

cadeaux.jpg

 

et pour terminer, une dernière petite photo....

alain-et-moi.jpg

 

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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 15:10

Je n'ai pas l'habitude de publier deux messages par jour mais là, il le fallait. ! En effet, ce dont je vais vous parler est éphémère et si vous voulez en profiter, il faut se dépêcher... A Paris dans les jours qui suivent. Ne loupez pas ces deux évènements :

 

 La maison enchantée au jardin d'acclimatation de Neuilly créée par LG

 

13 1568

 

 "Du 29 mai au 6 juin, cet espace éphémère, dédié au bien-être des femmes, leur permettra de passer un moment de détente et de divertissement dans le confort d’une maison enchantée. Au programme : pause gourmande, soins du corps, massage, solarium et même animations pour les enfants.

 

  Lors de leur visite dans La Maison Enchantée by LG, les femmes sont invitées à se détendre et à profiter de véritables moments de bien-être dans les différents espaces de vie définis :

 

 

·         La zone « Lounge » offre des fauteuils moelleux et la TV en 3D 

 

·         L’espace « Cooking » permet d’assister à des démonstrations culinaires grâce aux ateliers Guy Martin

 

guy martin 

 

·         L’espace « table d’hôtes » fournit aux femmes un lieu convivial pour se faire servir un déjeuner ou une pause gourmande.

 

·         L’espace « Salle de Bain » offre une immersion dans un univers de soins et de relaxation avec trois cabines de massage "

 

Après avoir rapidement visité, nous avons eu une conférence de presse pour nous présenter le nouveau four encastrable, le frigo No frost et le lave linge grande capacité. Et pour nous prouver qu'il a une grande capacité, le Top 14 a fait un petit striptease devant nous !!

Le temps de dégainer l'appareil photo, je ne les ai eus que de dos !!

 

top 14

 

 

   Après la Conférence de presse, nous avons eu droit à une coupe de champagne et quelques amuse-bouche de Guy Martin. Parfait pour se détendre avant la séance massage dans l'espace dégustation... 30 min de bonheur !

espace relaxation

 

 

  

 Le Bar éphémère chez Hédiard

 

HEDIARD Invit 2

  

 

bar éphémère Dans leur boutique de la place de la Madeleine, on peut déguster le 5 et le 12 juin différents cocktails à base de thé glacé.

 

Même si j'ai été déçue par l'accueil (je ne dois pas avoir le look !) j'ai pu déguster de délicieux  cocktails : thé framboise/litchi/jus de fruits rouges et thé aux épices, vodka et cranberries...

 

Voici leurs nouveaux thés !

 

thé hédiard

 

 

 

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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 04:45

J'ai été récemment invitée par le Syndicat national du charbon de bois à un déjeuner presse pour nous faire découvrir la cuisine au charbon de bois. Pour moi, le barbecue est vraiment synonyme de vacances. Etant en appartement, j'en mange rarement et c'est vraiment quand je pars l'été dans la famille que j'en profite pleinement. J'ai déjà essayé le barbecue électrique mais ça n'a rien à voir. On a pas le goût si particulier, légèrement fumé, que donne le charbon de bois aux aliments.

Cela avait lieu dans le superbe Pavillon Ledoyen, à côté des Champs Elysées

 pavillon-ledoyen.jpg

 

C'est un lieu magnifique et j'avoue avoir été très impressionnée quand je suis entrée... Ensuite, on m'a introduite dans un salon où je ne connaissais personne. Etaient présents des journalistes et les représentants du Syndicat du charbon de bois.

Mais une petite coupe de champagne m'a permis de me détendre et plusieurs personnes sont venues discuter avec moi, intriguées par l'impact qu'avaient aujourd'hui les bloggueurs culinaires... Puis, Dorian est arrivé : enfin une tête connue !

On est ensuite passé à table : le président et la présidente adjointe du syndicat nous ont alors parlé du charbons de bois et j'avoue avoir découvert beaucoup de choses. Mon point de vue, pas forcément très positif au début, a évolué...

 

J'ai appris que c'était seulement par le recyclage de morceaux de bois coupés pour entretenir la forêt ou obtenus suite au nettoyage des forêts après une tempête ou les chutes de scieries et menuiserie qu'on faisait du charbon de bois. Donc c'est économique et écologique !

 

Et en plus c'est une cuisine qui est saine et diététique car on utilise que très peu de graisse. Elle n'ai pas mauvaise pour la santé si on respecte quelques règles pour éviter de brûler les aliments...


Enfin, on peut réaliser des recettes vraiment surprenantes comme des huîtres au barbecue ou du saumon thaï avec des nouilles chinoises...

Vivement cet été pour tester des recettes !

 

Après ce petit topo, nous avons dégusté un repas crée avec Christian Le Squer, chef triplement étoilé...

 

legumes-de-printemps--yaourt-citron-eau-de-radis.jpg

 Des légumes de Printemps croquant sur yaourt citronné et eau de radis. Les légumes étaient bien croquants, le yaourt bien citronné comme j'aime et cette "eau de radis" était surprenant et intriguant. ça ressemblait à un mousse au bon goût de radis et une petit touche de mayonnaise. J'ai bien aimé et j'ai trouvé ce dôme original !

 

supreme-de-canette-aux-fruits-rouges.jpg

 

 

 Suprême de canette aux fruits rouges avec une petite purée et du fenouil grillé. La canette était bonne, tendre mais un peu trop cuite à mon goût. La sauce relevait bien le tout. Cette association est un classique mais je l'aime bien. La purée avait un petit goût acidulé (vin blanc ?). Par contre le fenouil grillé n'avait pas vraiment de goût...

 

fruits-du-moment-citronnees-tagliatelles-de-reglisse.jpg

 

 Fruits rouges citronnés sur crème brûlée, tagliatelles de réglisse. Les tagliatelles de réglisse était en faite de la gelée (je n'en suis pas fan) et elle n'avait pas vraiment de goût. En revanche j'ai bien aimé le reste même si fraises et framboises n'avaient pas assez de goût (normal en avril !)

 

Alors merci à Aplus communication et au Syndicat du Charbon de bois de m'avoir invité à ce déjeuner et m'avoir fait découvrir leur passion...

 

Et dès demain une recette qu'on peut faire grâce au barbecue (mais que j'ai fait au grill, n'ayant pas de barbecue à la maison !)

 

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blogsculinaires.jpg

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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 05:40
Mardi dernier, j'ai été invitée à la cuisine Fraich' attitude par Olivia de l' Agence Montanaandco  pour découvrir la nouvelle collection Guy Degrenne NewCook et Modulo.

lieu-copie-1.jpg
Au programme? 
4 équipes, 4 paniers d'aliments surprises, un temps limité pour nous laisser de préparer le met idéal et une dégustation gourmande et conviviale! Un plat et un dessert en 1h30 !
 Etaient présents plusieurs bloggeurs que je connaissais (Philo, Sandrine, Dorian, Anna, Hervé...) mais aussi quelques nouvelles têtes...

Chloé, qui faisait partie du jury, nous avait préparés de magnifiques et délicieux cupcakes salés pour nous donner des forces avant la "compétition"..
chloe.jpg 

Après avoir fait les équipes et tiré au sort la viande ou le poisson qu'on devait cuisiner, on se met tous au travail, ou plutôt d'abord à la réflexion et à la discussion pour décider de ce que nous allions faire...

Je me retrouve avec mes 2 copines Philo et Sandrine.
nous-3.jpg
Et on tombe sur le saumon : parfait pour moi qui ne suis pas très viande... On a échapé au boeuf, veau et surtout aux cailles (qui ont été données aux cuisiniers avec la tête...)
Voilà donc ce que nous avons réalisé
plat.jpgUn parmentier de saumon aux patates douces parfumées à l'orange et un crumble aux herbes et zestes d'orange

dessert.jpgDes financiers coco, billes de mangues poêlées et vanillées, chantilly de mascarpone vanillée, et caramel salé et parfumé au rhum

Nos "adversaires" étaient :
groupe-1-bis.jpgDorian, Anna et  Adèle  et leur wok de Boeuf, poivrons et pois gourmand aux épices, accompagné de riz et leur crumble pomme/ mangue

gourpe-2-bis.jpgKarine, Anne-Sophie et Delphine avec leur tajine de veau et leur riz au lait aux fruits de la passion, mangue et sauce mojito

groupe 3 bis
Sophie, Anne-Hélène et Hervé avec leurs cailles farcies d'une julienne de légumes sur un lit de chocolat épicé accompagné d'une purée de patates douces et leur sushis sucrés accompagnés d'un coulis de fruits de la passion

Au bout d'1h30, notre intraitable jury a tranché !!
jury.jpg

Euh non... En fait on a tous dégusté et on a tous gagné !!

degustation.jpg
La soirée était vraiment très sympa : on a dsicuté, cuisiné, mangé de bonnes petites choses.

Alors merci à Olivia, Tom et à Guy Degrenne : voici un aperçu de la nouvelle collection...

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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 06:14
Bonjour à tous,

Pas de recette aujourd'hui, je suis encore en vacances mais je voulais juste vous annoncer que je participais au concours des meilleurs blogs culinaires francophones

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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