Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 07:24

Voici des petits cakes faits pour un repas entre amis. Le pesto apporte du parfum mais aussi beaucoup de moelleux. Les pignons permettent d'ajouter une touche de croquant.

Mini-cakes au pesto, tomates confites, feta et pignons

220 g de farine

1 sachet de levure

3 cs de pesto

3 œufs

8 cl de lait

5 cl d'huile de tomates confites

8 tomates confites

2/3 de paquet de feta

2 cs de pignons de pin

Mélanger la farine et la levure.
Fouetter les œufs et le pesto. Ajouter la farine puis le lait petit à petit.

Couper les tomates confites en dés.
Torréfier les pignons dans une poêle à sec en remuant régulièrement.

Émietter la feta.
Ajouter les tomates, la feta et les pignons à l'appareil.
Verser dans les moules à mini-cakes et cuire 20 min.

Mini-cakes au pesto, tomates confites, feta et pignons
Repost 0
15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 07:56

Je vous propose de partir à la traditionnelle chasse aux oeufs de Pâques avec Milka !

A gagner :

L'iconique lapin au chocolat au lait (avec son nouveau format) et les petits œufs au lait praliné.

À PÂQUES, PARTEZ À LA CHASSE AUX ŒUFS AVEC MILKA ! {Cadeau inside}

Pour cela, rien de plus simple ! Ecrivez-moi un petit commentaire sur ce billet avant mercredi 16 mars 20h ! A vos claviers et bonne chance...

Repost 0
Published by Clémence - dans Partenariat
commenter cet article
13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 07:00

J'ai un gros faible pour les bons burgers... Souvent, je me laisse tenter au restaurant quand je sais qu'il va être bon. Je m'y suis donc collée un soir en rentrant du boulot. J'ai fait avec du pain de supermarché, ce qui n'est pas le top mais je n'avais pas le temps de faire mieux ! L'association bœuf, champignons et bleu fonctionne très bien. Ajoutez à cela des cornichons doux et des rondelles d'échalote crue : c'est top ! Avec des frites maison, c'était vraiment un bon repas réconfortant !

Burger bœuf, champignons et bleu

2 pains à hamburger

2 steaks hachés épais

6 gros champignons

1 belle échalote

des cornichons doux

100 g de bleu

Éplucher les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, baisser le feu et poursuivre la cuisson 15 min en remuant régulièrement.

Mettre les pains sur une plaque de cuisson. Recouvrir les moitiés du dessous de quelques lamelles de champignons et de bleu.
Mettre 5 min au four à 160°.

Pendant ce temps, couper l'échalote et les cornichons en lamelles.
Cuire les steaks selon la cuisson souhaitée.
Sortir les pains du four, déposer le bœuf sur le fromage, émietter à nouveau du bleu,poser des champignons, des cornichons et des échalotes.Recouvrir avec les pains du dessus.
Dévorer !

Burger bœuf, champignons et bleu
Repost 0
10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 07:06

Je cherche régulièrement des manières d'accommoder des morceaux de poulet.Et cette version m'a vraiment bien plu, parfumée à souhait ! C'est pour ça que je vous la propose (inspirée d'ici)

Poulet aux épices et au miel

8 pilons de poulet
50g miel
1cc gingembre
1/2 cc cardamome
1cc coriandre

1 CC de cumin
1 pointe de piment de Cayenne
sel

Placer les épices, le sel et le miel dans un sac congélation, bien mélanger. Ajouter les morceaux de poulet bien fermer le sac.

Masser quelque instant le poulet avec le mélange miel-épices puis placer au réfrigérateur pour au moins deux heures.

Placer les pilons dans un plat allant au four et cuire 40min à 220° en retournant les pilons régulièrement pour qu’ils dorent de tous les cotés.

Repost 0
Published by Clémence - dans Viandes
commenter cet article
7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 06:47

Le soir, j'aime beaucoup manger un bol de soupe, une salade composée et une tarte ou un cake salés. Voici une des tartes concoctées récemment !

Tarte aux oignons, cumin et lardons

1 pâte feuilletée

6 oignons

1 cs de cumin en graines

1 cc de cumin en poudre

150 g de lardons fumés

3 oeufs

25 cl de lait

Émincer les oignons et les faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile. Assaisonner, baisser le feu et laisser cuire à feu doux 30 min.
Faire revenir les lardons.

Fouetter les œufs et le lait. Assaisonner et incorporer le cumin en poudre.
Étaler la pâte dans le moule. Répartir les lardons, les oignons. Parsemer de graines de cumin.

Verser l'appareil sur la pâte.

Cuire 35 min à 180°.

Tarte aux oignons, cumin et lardons
Repost 0
4 mars 2016 5 04 /03 /mars /2016 06:11

J'avais un magret au congélateur. J'ai donc concocté pour mon chéri un plat réconfortant et gourmand avec un accompagnement qui nous a beaucoup plu : un purée parfumée aux cèpes.

Purée aux cèpes pour accompagner un magret

Pour la purée :

4 grosses pommes de terre

1 cs rase de poudre de cèpes

10 cl de crème liquide

Cuire les pommes de terre dans de l'eau, départ à froid.

Une fois qu'elles sont cuites, éplucher les pommes de terres chaudes et les écraser. Assaisonner. Mélanger la crème et la poudre de cèpes, ajouter aux pommes de terre et bien mélanger à nouveau

Pour le magret :

Sortir le magret 30 min avant la cuisson.

Entailler la peau en faisant des croisillons. Assaisonner de fleur de sel et de poivre.

Cuire 8 min côté peau dans une poêle bien chaude. Retourner et cuire 1 min. Assaisonner.

Déposer sur une planche et laisser reposer 2 min. Couper et servir avec la purée et une poêlée de champignons.

Purée aux cèpes pour accompagner un magret
Repost 0
Published by Clémence - dans Viandes
commenter cet article
1 mars 2016 2 01 /03 /mars /2016 10:48

De retour de vacances ensoleillées et chaudes à Barcelone, le besoin de se réchauffer est là ! Voici une petite soupe réconfortante parfaite pour cela ! J'aime beaucoup l'association du beurre de cacahuète avec la coriandre, le gingembre et le citron vert : c'est doux et ça a du peps !

Soupe de carottes au beurre de cacahuète, saveur thaï

1,5 kg de carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

2 cs de beurre de cacahuète

1/2 pouce de gingembre

1 citron vert

Ciseler l'oignon. Dégermer l'ail et le hacher avec le gingembre.
Faire revenir l'oignon, le gingembre et l'ail dans un peu d'huile.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les ajouter aux oignons.

Recouvrir d'eau, assaisonner et faire cuire 25 min.
Incorporer le beurre de cacahuète, le citron vert et 2 cs de coriandre.

Mixer l'ensemble.

Soupe de carottes au beurre de cacahuète, saveur thaï
Repost 0
20 février 2016 6 20 /02 /février /2016 08:41

Voici un petit cake fait pour un repas du soir. Il était bien parfumé, relevé avec les sardines au piment d'Espelette.

Cake aux sardines, olives vertes et tomates séchées

200 g de farine

1 sachet de levure

3 œufs

8 cl de lait

4 cl d'huile des sardines + tomates séchées

8 tomates séchées

2 grosses cs d'olives vertes

2 boîtes de sardines au piment d'Espelette

sel

Mélanger la farine et la levure. Saler.

Ajouter les œufs, mélanger puis ajouter l'huile et le lait.

Émietter les sardines , couper les olives vertes en rondelles et les tomates séchées en dés. Incorporer la garniture à l'appareil.

Verser dans un moule à cake et cuire 45 min à 180°.

Cake aux sardines, olives vertes et tomates séchées
Repost 0
Published by Clémence
commenter cet article
6 février 2016 6 06 /02 /février /2016 06:39

Voici une tarte bien parfumée et très rapide à faire. J'avais une boîte de champignons émincés, c'est donc ce que j'ai utilisé mais ce doit être encore meilleur avec des champignons frais.

Tarte aux champignons, lardons et 2 moutardes

1 pâte feuilletée

1 boîte moyenne de champignons émincés

100 g de lardons

1 cs de moutarde à l'ancienne

1 cs de moutarde forte

3 oeufs

30 cl de lait (ou crème liquide)

Étaler la pâte dans un moule et préchauffer le four à 180°.

Fouetter les œufs et le lait. Incorporer les moutardes et assaisonner.

Faire revenir les lardons. Ajouter les champignons et laisser revenir quelques minutes puis égoutter.

Répartir la garniture sur la pâte, verser l'appareil et cuire 30 min.
Manger tiède ou à température ambiante.

Tarte aux champignons, lardons et 2 moutardes
Repost 0
3 février 2016 3 03 /02 /février /2016 17:27
Côte d'Or, la gourmandise à l'état BRUT {Concours inside}

Côte d’Or invente « BRUT » : une nouvelle gamme de tablettes au format plus épais et aux ingrédients ultra gourmands pour des moments « chocolat » généreux et intenses.


Avec ses 2 barres emballées individuellement dans chaque pack, Côte d’Or propose un nouvel emballage pratique et intelligent, qui préserve toute la saveur du chocolat, pour un plaisir garanti !

Pour réchauffer et égayer les journées d'hiver, je vous propose de gagner ces nouveautés gourmandes :

- 1 tablette Lait – Double Noix

- 1 tablette Noir – Amandes et Orange

- 1 tablette Noir – Noix de Pécan et Cranberry

Pour tenter de les gagner, laissez-moi un petit commentaire sur cet article avant vendredi 5 à 23h59.

 

Repost 0
Published by Clémence
commenter cet article

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com