Ces deux moments, pendant lesquels la gastronomie est à l'honneur, se sont pasés le week-end dernier...
Le samedi, le cours de cuisine italienne brillamment orchestrées par mon italienne préférée Sylvia.
Le dimanche, le pique-nique qui avait lieu au château de Septmonts près de Soissons, réunissaient de nombreux gourmands, blogueurs pour la plupart, venus de Belgique, de Paris, de Nancy, de Beauvais...
Le cours de cuisine, tout d'abord, où j'ai appris toutes les techniques pour faire un délicieux risotto, les différents riz à utiliser, différentes façons de les accomoder...
Myriam, écoutant les conseils de Sylvia
Moi tournant le risotto...
Notre chef, toujours souriante...
les petits plats préparés...
Risotto à la milanese, sauce aux cèpes
Suppli de risoto tomate à la mozza filante (croquettes)
Verrine de risotto aux fraises, riz soufflé et chocolat
Verrine de crème de riz, cannelle, fleur d'oranger et salade de fruits
Après avoir déguster quelques bouchées, on a apporté le reste chez nous 
Il y a encore des cours tous les samedis de juin avec un thème différent à chaque fois.. N'hésitez pas à y aller ! C'est au Cookcoon
C'est
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Le deuxième événement a été le pique-nique organisé par Chef Damien près de Soissons.
Malgré quelques frayeurs, vu le déluge qu'on a eu le matin à Paris, nous avons eu beau temps (à part une petite averse) sans avoir trop chaud : parfait pour un pique-nique !
J'ai retrouvé plusieurs copains blogueurs comme Sylvia, Philo, Myriam, Sandrine, Lolo, Sandra, Marie-Laure, Anne,Aurore, Edda, Linou, Elise, Elfe, Claude, Cécilia et les belges Philou, Marion, Apollina...
Nous avons beaucoup papoter mais aussi très bien mangé (j'avais apporté un cake aux orties...)
Quelques exemples de plats salés. Il y avait !
verrines d'avocat et crabe à la gelée de pamplemousse (super bon !)
gazpacho de tomates vertes à l'amande fraîche
caviar d'aubergine à la mayonnaise
crevettes à l'ail avec sa salade de fenouil à la pomme verte (un délice !)
salade de concombre à la crème et à l'aneth
d'Anne
des rillettes de lapereau au foie gras et à l'orange (à tomber !)
une pâte à tartiner au chèvre et aux asperges
de Philou
quiche lardons asperges de bois
tomates caramélisées aux graines de sésame
de Sandra
omelettes mousseuses à l'italienne cuites au four, aux courgettes et au jambon de Sylvia
verrines de rillettes de cabillaud aux tomates séchées, ciboulette et piment d'Espelette, pousses d'épinard et gressins Sandrine
taboulé libanais
des carottes à l'oriental
une terrine aux canards
minis croissants au jambon italien fumé et chèvre frais
d'Aurore
tartes aux courgettes chèvre et menthe
le paté de grand mère Cécile
la salade de pois chiches, comcombre,tomates et menthe
de Claude
cakes à la mortadella d'Edda
des navettes fourrées
une terrine de poisson aux langoustines
des muffins à la guacamole
de Cécilia et sa maman
un cake aux escargots et à l'ail des ours
une salade verte (salade, fèves, petits pois, graines germées de lentilles)
de Linou
une tartinade aux haricots rouges de Marion
des sandwiches muffins au pain complet avec mozza, roquette , braseolla et tomates marinées et d'autres au pain polaire, fromage frais, dés de concombres, ciboulette et saumon fumé d'Elise
et du sucré avec
un cake chocolat/courgette de Philou
des fiandones aux griottes d'Anne
une tarte à la ricotta et aux framboises et coulis de fruits rouges de Philo
des petits financiers régressifs nutella maltesers
des verrines de riz au lait au nougat, compotée d'abricots au romarin et streusel amandes effilées
2 cakes aux dattes, thé vert, pamplemousse et vanille
de Sandrine
un dacquois au praliné deSandra
des tartes à la rhubarbe d'Aurore
des panacotta de fraise balsamique de Claude
une tarte clafoutis aux griottes de Mulot. d'Edda
des tartelettes au citron de Cécilia
une gâteau à la faisselle, aux fraises et aux noisettes grillées de Linou
une tarte au fromage blanc de Marion
un Bhapa doi - yaourt cuit à la vapeur avec un coulis de mangues d'Apollina et un gâteau banane chocolat de sa fille
Il y avait doc beaucoup beaucoup de choses à manger (je n'ai hélas pas pu tout goûté!!) mais je n'ai pas pensé à prendre des photos, trop occupée à bavarder, rigoler et manger !!
Encore un moment bien agréable !!
Alors si vous êtes sur Paris le 4 juillet et le 1er août, n'oublie pas les pique-niques traditionnels de Dorian !
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