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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 05:34

Voici une petite verrine faite lors d'un repas entre amis et, comme l'a conseillé l'un des convives, "finissez par ça : ça passe tout seul !". Eh oui, elles étaient sur la table avec  plein d'autres desserts !!

 

verrine-pomes-cranberries--mousse-sirop-d-erable-chouchou.jpg

 

 

Pour une vingtaine de mini-verrines :

2 pommes

2 cs de cranberries

15 cl de crème liquide bien froide

100 g de fromage blanc ou mascarpone

5 cs de sirop d'érable

1 feuille de gélatine

QS chouchous

 

Mettre la gélatine dans un bol d 'eau froide.

Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en dés et les faire cuire 10 min dans une casserole avec 1 cs d'eau, les cranberries et 1 cs de sirop d'érable.

Laisser refroidir et les mettre dans les verrines.Monter la crème en chantilly.

Faire tiédir le sirop d'érable et y mettre la gélatine essorée. Fouetter.

L'incorporer au fromage blanc et ajouter le sirop d'érable.Réserver au frais.

Quand la mousse est bien froide, la verser sur les pommes. Garder au réfrigérateur jusqu'au service.

Concasser les chouchous et en parsemer les verrines.

 

verrine-pommes-cranberries--mousse-sirop-d-erable-chouchou.jpg

 

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commentaires

martine 19/03/2012 16:15

J'adore le sucré et lorsque je vois mascarpone, pommes, cranberries, sirop d'érable, il m'est difficile de passer à côté.

Nadège 18/03/2012 20:46

Mise de côté !!!

tini 18/03/2012 18:33

Merci pour ton petit message, il y a longtemps que je ne t'avais pas rendu visite et je trouve ces petites verrines bien appétissantes et faciles à réaliser, comme j'aime...

coco28 17/03/2012 21:42

Elles sont très sympa ces verrines ! L'originalité et le choix des ingrédients, j'adore ;-) Bises

Caroline 15/03/2012 21:11

oui du sucré !! très originales & très gourmandes ces verrines !!

Snoopy1989 15/03/2012 12:53

original cette idée de mousse au sirop d'érable. Avec les poires et les chouchous ca doit etre top

gibou 14/03/2012 21:32

tout ce que j'aime!!

Anne 14/03/2012 19:40

Je craque régulièrement pour tes verrines sucrées : celle-ci ne fait pas exception. ;p

@+, Anne.

rocksmaddie 14/03/2012 19:25

magnifique tes verrines. ça doit être un délice

floencuisine 14/03/2012 17:35

jolies ces verrines !

CrispX 14/03/2012 10:23

C'est marrant l'introduction des chouchous, ça amène une texture croquante sucrée qui ne me déplait guère :) Jolie recette. Bisous

prici 13/03/2012 22:35

Très belles verrines bien tentantes!

Michelle 13/03/2012 22:23

sympas tes verrines, j'aime beaucoup avec de la pomme et du fromage blanc, frais et léger. bonne soirée Clémence;

melayers evelyne 13/03/2012 22:11

des belle verrines humm!! bisous

Gaëlle 13/03/2012 22:04

Une très belle verrine, qui fait la part belle aux fruits !

Marie 13/03/2012 21:52

Qu'est ce qu'elles sont belles, parsemez de chouchou en plus !!

Payette cuisine 13/03/2012 21:50

Hmm tes verrines me donnent trop trop envie!

christèle 13/03/2012 19:35

oh la la une verrine bien gourmande j'adoooooore l'association
bonne soirée
bisous

piroulie 13/03/2012 18:09

frais et leger c'est un dessert parfait en plus elle sont très jolies ces verrines

Isalisou 13/03/2012 17:41

Toujours aussi appétissant! Bravo!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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