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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 05:08

Il y a quelques semaines, j'ai été invitée par Mamie Nova pour découvrir leurs nouveaux produits. Cette présentation a été suivie d'une projection, en avant-première, des Trois frères, le retour.

J'ai vraiment beaucoup aimé tous ces nouveaux "yaourts". Je ne saurais vous dire lequel je préfère. Il y a chocolat à la fleur de sel, chocolat&framboise, crème de marron, lemon curd et fraises&litchi.

Lors de la soirée, nous pouvions les déguster nature, avec des topping (noisettes, speculoos, pralin, muesli...) mais il y avait aussi Requia et Nadia/Paprika qui réalisaient, avec ces yaouts, des recettes express. J'ai ainsi pu goûter à une rapide et délicieuse tarte au citron destructurée.

 

mamie-nova.jpg

 

Voici ma petite verrine gourmande avec la version à la crème de marron.

 

verrine-creme-de-marron--poire--meringuee.jpg

 

Pour 4 personnes

3 speculoos

1 petite poire

2 yaourts à la crème de marron

2 blancs d'oeufs

50 g de sucre.

 

Battre les blancs d'oeufs avec 25g de sucre. Une fois que les fouets laissent une belle marque sur les blancs, ajouter le reste de sucre et continuer à les monter 1 min pour avoir une meringue brillante et lisse.

Mettre la meringue dans une poche à douille cannelée.

Éplucher et épépiner la poire. La couper en dés.
Ajouter des dés de poires par dessus puis de la crème de marron.

Déposer de la meringue au dernier moment et dorer au chalumeau.

 

verrine-creme-de-marron--poire--meringuee2.jpg

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Published by Clémence
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commentaires

Flo 07/03/2014 19:35


J'adopte! Chez nous au pays du marron, on ne peut qu'apprécier.

Lolo B 25/02/2014 12:44


Hmmmmm, jen ai l'eau à la bouche!

solange 25/02/2014 12:27


Une petite verrine que je dégusterais avec un grand plaisir . Merci pour cette bonne idée et bonne journée.

Joli Hibou 24/02/2014 14:18


Elle devait etre super cette soirée Mamie nova : les nouveaux parfums que tu mentionnes me plaisent bien! Surtout chocolat-fleur de sel...Bref, ta verrine est très belle est sans doute
délicieuse; avec un petit gout de marrons, comment pourrait-il en etre autrement?!

ManueB 24/02/2014 10:54


sympa cet atelier Mamie Nova !


ta verrine me fait craquer... miammm je suis fan de crème de marron !


 


biz


manue :))

bree13 24/02/2014 09:29


rien qu'en la voyant je fonds !

LadyMilonguera 24/02/2014 09:29


Elles sont bien gourmandes tes verrines...

miminecuisine 24/02/2014 08:40


Craquant ce dessert!

Michèle 24/02/2014 06:19


Un régal à n'en pas douter!!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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