Verrine de soupe de potiron épicée chaude et salsa fraîche - Les tentations culinaires de Clémence

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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 06:04

Verrine de soupe de potiron épicée chaude et salsa fraîche

Voila une petite verrine de mi saison : le potiron pour l'automne avec ces épices pour se réchauffer, les tomates et les poivrons pour l'été servis bien frais. La différence de texture de ce chaud-froid est très agréable...

1 belle tranche de potiron

1 grosse cs d’épices à guacamole

2 tomates

1 oignon rouge

1 petit poivron

Coriandre

Menthe

Couper les tomates, l’oignon et le poivron en petits dés. Ciseler les herbes et mélanger le tout. Réserver au frais

Eplucher et couper le potiron en dés. Le faire cuire à l’eau (juste recouvrir le légume.).

Passer au blender avec les épices et l’assaisonnement.

Mettre dans les verrines et recouvrir de salsa fraîche. Servir !

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Published by Clémence - dans à l'heure de l'apéro
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commentaires

T

toulouse boris

08/08/2010 13:01

<br /> trés bonne recette en plus j'avais tous sur place dans mon potager donc fraicheur garantit et un gout exeptionnel puisque sans produit chimique mais je trouve que la recette n'est pas asser<br /> detailler sinon trés original et gouteux cordialement boris<br /> <br /> <br />

C

Clémence

08/08/2010 17:06

<br /> <br /> je ne vois pas en quoi elle n'est pas détaillée. Pour la quantité d'épices, ça dépend des goûts et des épices utilisées? Mangeant très relevée, ça ne plairait pas à beaucoup de monde... <br /> Cordialement, Clémence<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

05/11/2009 21:45

<br /> en ce moment je cuisine beaucoup le potiron aussi ... d'autant que mes enfants adorent !!! cette recette me plait beaucoup ...<br /> <br /> <br />

S

Sophie

01/11/2009 13:39

<br /> Une très belle soup!!<br /> <br /> MMMMMMMMMM,..fantastique!!<br /> <br /> <br />

K

Kiffeuse2Nutella

30/10/2009 14:13

<br /> oh lalala quelle explosion de saveur que cela doit être!!! elles sont trés jolies tes verrines!!<br /> <br /> <br />

L

laurenceel

29/10/2009 19:33

<br /> chaud et froid j'adore!<br /> <br /> <br />

H

helene06

29/10/2009 18:38

<br /> quelles jolies couleurs!<br /> <br /> <br />

S

stellla

29/10/2009 14:21

<br /> superbes verrines , j'adore cette courge !!!<br /> bz<br /> <br /> <br />

S

sami

29/10/2009 14:13

<br /> ça m'as l'air terrible ça!<br /> <br /> <br />

Y

yo

29/10/2009 08:46

<br /> très jolie soupe bien appétissante!<br /> <br /> <br />

L

Leilat77

29/10/2009 07:53

<br /> Super présentation, cette verrine doit être un délice.<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />

R

RadoTouille

29/10/2009 03:18

<br /> halloween et potiron :) belle recette<br /> bonne journee<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

28/10/2009 23:21

<br /> et clicou... pour ces délicieuses verrines, bisous<br /> <br /> <br />

B

BabyChocolate

28/10/2009 22:51

<br /> ta soupe m'aurait beaucoup plu pour mon repas de ce soir dommage que ce soit trop tard<br /> <br /> <br />

N

Nawel

28/10/2009 22:29

<br /> Oh! oui j'adore ette soupe et le mélange chaud/froid!!! super!<br /> <br /> <br />

N

Nycolette

28/10/2009 22:15

<br /> ohh que ça m'a l'air bon cette petite soupe !!<br /> je publie demain ta recette de tarte au potiron sur lit d'oignon...,elle était franchement bonne ,merci .<br /> bises<br /> <br /> <br />

C

Cecilia

28/10/2009 22:04

<br /> miammmmm<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

F

Franléo

28/10/2009 21:53

<br /> Ces associations m'intriguent, ce chaud-froid doit être bien agréable, en effet... Bonne soirée.<br /> <br /> <br />

C

Cocopassions

28/10/2009 21:47

<br /> Tu nous gâtes avec cette soupe de saison<br /> <br /> <br />

T

Touria

28/10/2009 21:39

<br /> bravo et un click pour ta verrine<br /> biz<br /> <br /> <br />

L

Les 2 Myrtilles

28/10/2009 21:37

<br /> Quelle délicieuse verrine très colorée et superbe !<br /> <br /> <br />

Profil

Name : Clémence
À Propos : Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

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