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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 06:04

Voila une petite verrine de mi saison : le potiron pour l'automne avec ces épices pour se réchauffer, les tomates et les poivrons pour l'été servis bien frais. La différence de texture de ce chaud-froid est très agréable...

1 belle tranche de potiron

1 grosse cs d’épices à guacamole

2 tomates

1 oignon rouge

1 petit poivron

Coriandre

Menthe

 

Couper les tomates, l’oignon et le poivron en petits dés. Ciseler les herbes et mélanger le tout. Réserver au frais

Eplucher et couper le potiron en dés. Le faire cuire à l’eau (juste recouvrir le légume.).

Passer au blender avec les épices et l’assaisonnement.

Mettre dans les verrines et recouvrir de salsa fraîche. Servir !


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commentaires

toulouse boris 08/08/2010 13:01


trés bonne recette en plus j'avais tous sur place dans mon potager donc fraicheur garantit et un gout exeptionnel puisque sans produit chimique mais je trouve que la recette n'est pas asser
detailler sinon trés original et gouteux cordialement boris


Clémence 08/08/2010 17:06



je ne vois pas en quoi elle n'est pas détaillée. Pour la quantité d'épices, ça dépend des goûts et des épices utilisées? Mangeant très relevée, ça ne plairait pas à beaucoup de monde... 
Cordialement, Clémence



cecile 05/11/2009 21:45


en ce moment je cuisine beaucoup le potiron aussi ... d'autant que mes enfants adorent !!! cette recette me plait beaucoup ...


Sophie 01/11/2009 13:39


Une très belle soup!!

MMMMMMMMMM,..fantastique!!


Kiffeuse2Nutella 30/10/2009 14:13


oh lalala quelle explosion de saveur que cela doit être!!! elles sont trés jolies tes verrines!!


laurenceel 29/10/2009 19:33


chaud et froid j'adore!


helene06 29/10/2009 18:38


quelles jolies couleurs!


stellla 29/10/2009 14:21


superbes verrines , j'adore cette courge !!!
bz


sami 29/10/2009 14:13


ça m'as l'air terrible ça!


yo 29/10/2009 08:46


très jolie soupe bien appétissante!


Leilat77 29/10/2009 07:53


Super présentation, cette verrine doit être un délice.
Bonne journée.


RadoTouille 29/10/2009 03:18


halloween et potiron :) belle recette
bonne journee


amour de cuisine 28/10/2009 23:21


et clicou... pour ces délicieuses verrines, bisous


BabyChocolate 28/10/2009 22:51


ta soupe m'aurait beaucoup plu pour mon repas de ce soir dommage que ce soit trop tard


Nawel 28/10/2009 22:29


Oh! oui j'adore ette soupe et le mélange chaud/froid!!! super!


Nycolette 28/10/2009 22:15


ohh que ça m'a l'air bon cette petite soupe !!
je publie demain ta recette de tarte au potiron sur lit d'oignon...,elle était franchement bonne ,merci .
bises


Cecilia 28/10/2009 22:04


miammmmm

bisous


Franléo 28/10/2009 21:53


Ces associations m'intriguent, ce chaud-froid doit être bien agréable, en effet... Bonne soirée.


Cocopassions 28/10/2009 21:47


Tu nous gâtes avec cette soupe de saison


Touria 28/10/2009 21:39


bravo et un click pour ta verrine
biz


Les 2 Myrtilles 28/10/2009 21:37


Quelle délicieuse verrine très colorée et superbe !


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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