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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 04:25

Voici la troisième étape du concours autour des pommes Ariane Les Naturianes. La phase du dessert... J'espère avoir beaucoup de participations de votre part !

Il suffit de faire une recette avec des pommes Ariane, de m'envoyer la photo de votre plat et la recette (ou le lien vers la recette si vous êtes blogueur) à l'adresse suivante : pommesariane@gmail.com avant le 30 avril !

Pour cette cession, vous pouvez gagner le ROBOT PATISSIER MASTERCHEF !! Alors, foncez !

 

Et pour inaugurer cette nouvelle phase du concours, je vous propose une petite recette très parfumée !

 

verrine-compote-pomme-a-la-fleur-d-oranger--abricot-au-coi.jpg

 

6 pommes Ariane

1 cs d'eau de fleur d'oranger

12 abricots moelleux

1 bouchon de Cointreau

10 cl de thé à l'eau de Fleur d'oranger chaud

2 yaourts à la grecque

50 g de sucre

2 oranges sanguines

5 cl de Cointreau

50 g de pistache


Éplucher et épépiner les pommes. Les mettre dans une casserole avec quelques cuillères d'eau et les faire compoter 25 min en remuant de temps en temps...

Pendant ce temps, faire tremper les abricots moelleux dans le thé et le bouchon de Cointreau.

Faire torréfier les pistaches à sec dans une poêle et réserver.

Préparer le caramel avec le sucre et 1 cs d'eau. Pendant qu'il colore, presser les oranges. Lorsque le caramel devient doré, verser le jus d'orange et le reste de Cointreau hors du feu. Remettre sur le feu et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissout. Ajouter les pistaches et bien les enrober de caramel.

Une fois les pommes compotées, les mixer avec l'eau de fleur d'oranger et laisser refroidir.

Couper les abricots égouttés en dés.

Préparer la verrine en alternant compote, abricots, yaourt et caramel. Il est possible de préparer une partie des verrines avec la compote et les abricots. Il faudra cependant ajouter le yaourt et le caramel au dernier moment...

verrine-compote-pomme-a-la-fleur-d-oranger--abric-copie-1.jpg

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commentaires

Sucre-sable 29/04/2013 04:43

Coucou Clémence,

Voici ma participation :
http://www.sucre-sable.com/article-coupe-de-pommes-a-la-nage-117422133.html

Merci à toi
Laurence

michelle 26/04/2013 18:10

merci pour cette recette de verrine, pour participer j'ai envoyé la recette ainsi que la photo à l'adresse que tu lavais indiquée. merci pour ce concours. bonne fin de journée
voici mon lien
http://www.plaisirs-de-la-maison.com/article-domes-de-pommes-ariane-sauce-caramel-au-beurre-sale-117385874.htm

Marion 08/04/2013 22:08

OMG elle a l'air top cette verrine ! Je vais me régaler avant que ce soit la fin de la saison ! Merci :)
Trop cool d'avoir pu mettre un visage sur ton blog, bravo encore !
A très vite j'espère !

carvalho maria 06/04/2013 19:45

Wouahhhh, j'adore tes verrines, une vrai tentation pour moi hihihi!
Bonne soirée Clémence;-)*Maria

chef cuistot 05/04/2013 22:45

J'adore ta recette! A décliner avec plein de fruits. J'aime le caramel gourmand. LA gourmande que je suis remplacerait le yaourt par du mascarpone.

Christelle 05/04/2013 07:33

Cette recette a l'air extra bonne, elle me fait vraiment envie j'avoue :))))

CuisinetCigares.com 04/04/2013 21:21

Je l'avais dit que je repasserai ... et c'est sans regret :)
Tes verrines sont magnifiques et leur contenu hyper gourmand !
Merci Miss, et belle soirée à toi, Sandrine

Miamana 04/04/2013 17:47

Absolument sublime.... Et divin!

anyana3 04/04/2013 15:30

humm bien fruitée ta recette....
beau concours en perspective....la recette proposée peut être salée ou sucrée ???
pascale

uneliyaasdebonneschoses 04/04/2013 14:52

rooh comme elle belle ta verrine!!!biz

Manon 03/04/2013 22:18

Divines ces verrines, si j'avais sû j'aurais réalisé les miennes avec des pommes ariane, tantpis pour moi :(
bisouxxxx

Croc-gourmand 03/04/2013 19:27

ça donne vraiment envie !!! J'adore

Sabine 03/04/2013 19:10

Clem,

Voici ma recette pour le jeu http://mellevermo.canalblog.com/archives/2013/04/03/26616998.html

Je te l'ai envoyé sur ton mail spécial "Pommes Ariane-Les Naturianes"?

Belle soirée !!!
Merci,

Sabine

veropapilles 03/04/2013 12:08

Une très belle verrine pleine de saveurs, moi, j'adorerais c'est sûr ! Biz. Véro

créajackole 03/04/2013 12:02

TRES JOLIE VERRINE ET CELA DOIT ETRE DELICIEUX..BRAVO
Merci pour passage sur mon blog

home-cooking 03/04/2013 11:20

Je prends une verrine au passage, hein... Ni vu, ni connu :)

sylcuisine 02/04/2013 23:44

Je crois sentir le doux mélange de parfums jusqu'ici !

Doria 02/04/2013 21:20

Ces verrines sont superbes et font un excellent dessert !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

Nuage de Lait 02/04/2013 20:10

Ces verrines sont toppissimes!!
bises
jojo

Ciorane la pauvresse 02/04/2013 19:40

Que voilà une introduction particulièrement plaisante à un concours qui ne l'est pas moins !

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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