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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 05:38

Un velouté fait il y a quelque temps quand je trouvais encore de délicieuses tomates. Mais maintenant on  peut utiliser des conserves de tomates  et des poivrons grillés surgelés !

Ce velouté a beaucoup de saveurs et nous rappelle un peu l'été qui est bien loin maintenant !

 

velouté tomate ognons poivron & pomme oignons confit

3 oignons

4 tomates bien mûres (ou 1 boîte de tomate pelées)

2 gros poivrons

1 cs de ketchup

1 cs de vinaigre balsamique

 

Couper les oignons, les tomates et les poivrons en dés (grâce à l'alligator pour moi)

Faire revenir les oignons dans un filet d'huile. Laisser revenir 5 min en remuant pour que ça n'accroche pas.

Ajouter les poivrons, mélanger et laisser cuire 5 min.

Incorporer les tomates et laisser cuire à feu doux 40 min à couvert.

Saler, poivrer, verser le ketchup et le balsamique.

Mixer finement hos du feu.

 

Manger tiède ou chaud. Je l'ai servi avec des dés de pommes et de l'oignon confit mais il se suffit à lui-même !

 

velouté tomate oignons poivron & pomme oignons confit2

 

Pour terminer, je voulais vous demander votre aide : jesuis finalite au cncours sur Challenge comté avec mes Panna cotta au comté et sa tuile croustillante et parfumée sur compotée d'oignons

panna cotta et croustillant comté sur compotée d'oignon 3

 

  C'est aux internautes mantenant de voter sur la page I love Comté de Facebook..

Il suffit de cliquer sur "j'aime" sur la page I love comté ici puis sur j'aime en bas de ma recette : ici

Merci beaucoup !

 

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commentaires

Silvia 15/11/2010 22:30


Nous aimons beaucoup la soupe à la tomate, mais je n'ai jamais pensé à y ajouter des poivrons ... A tester.
Bisous.


daudrey 14/11/2010 18:52


Ce petit velouté me donne vraiment envie !


amour de cuisine 13/11/2010 00:28


il doit etre bien delicieux ce veloute, bravo et bisous


audrey 12/11/2010 22:23


quel raffinement!!!miam!


Jeannice 12/11/2010 20:38


Un plat gouteux et une présentation vraiment sympas !
bravo Clémence
gros bisous


nawel 12/11/2010 19:30


C'est fait Clémence, j'ai voté... bonne chance à toi


Sandyy90 12/11/2010 19:25


Direct dans mes favoris car pas une semaine ne passe sans une bonne soupe ! Bonne soirée


nawel 12/11/2010 19:22


Très sympa ce velouté au petit air d'été!!
Je vais voter pour toi, j'aime ta recette de panna cotta!!


aurel 12/11/2010 18:49


voilà j'ai voté pour ta recette qui donne envie, j'espère que tu gagneras car tu le mérite vraiment.
biz
aurel


papillonmyosotis 12/11/2010 18:19


ça m'a l'air délicieux !


Nath'aelle 12/11/2010 18:19


Superbe ce velouté, il me tente beaucoup, je note ;)
Bises.


recettedumonde 12/11/2010 18:00


Miam miam quel délice j'en veux !! miam !!


Elodid Eol 12/11/2010 17:07


En ce moment, on a tous besoin de douceur et d'été dans les assiettes, je prends donc volontiers!


loustika 12/11/2010 16:43


un petit rappel qui fait du bien au moral !!


cecile 12/11/2010 13:50


très sympa cette petite verrine :
bises


Mamouzette 12/11/2010 13:45


Pour les votes c'est dommage quand on ne s'inscrit pas sur facebook, on ne peut pas voter,
bisous, Mamouzette


12/11/2010 13:11


Une bien jolie soupe parfumée et colorée ... Moi qui suis consignée à la soupe pour encore un mois, je garde l'idée : )


Eliane 12/11/2010 12:58


excellent et je cours pour le concours te porter aux nues ! bisous *-*


Minouchka 12/11/2010 12:36


l'été sonne bien par ici
sympa les petites cuillères


Miss Miamm 12/11/2010 12:13


Un rayon de soleil d'été sur ton blog !!!!

Merci et bonne journée !!

Bises


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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