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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 05:38

Un velouté fait il y a quelque temps quand je trouvais encore de délicieuses tomates. Mais maintenant on  peut utiliser des conserves de tomates  et des poivrons grillés surgelés !

Ce velouté a beaucoup de saveurs et nous rappelle un peu l'été qui est bien loin maintenant !

 

velouté tomate ognons poivron & pomme oignons confit

3 oignons

4 tomates bien mûres (ou 1 boîte de tomate pelées)

2 gros poivrons

1 cs de ketchup

1 cs de vinaigre balsamique

 

Couper les oignons, les tomates et les poivrons en dés (grâce à l'alligator pour moi)

Faire revenir les oignons dans un filet d'huile. Laisser revenir 5 min en remuant pour que ça n'accroche pas.

Ajouter les poivrons, mélanger et laisser cuire 5 min.

Incorporer les tomates et laisser cuire à feu doux 40 min à couvert.

Saler, poivrer, verser le ketchup et le balsamique.

Mixer finement hos du feu.

 

Manger tiède ou chaud. Je l'ai servi avec des dés de pommes et de l'oignon confit mais il se suffit à lui-même !

 

velouté tomate oignons poivron & pomme oignons confit2

 

Pour terminer, je voulais vous demander votre aide : jesuis finalite au cncours sur Challenge comté avec mes Panna cotta au comté et sa tuile croustillante et parfumée sur compotée d'oignons

panna cotta et croustillant comté sur compotée d'oignon 3

 

  C'est aux internautes mantenant de voter sur la page I love Comté de Facebook..

Il suffit de cliquer sur "j'aime" sur la page I love comté ici puis sur j'aime en bas de ma recette : ici

Merci beaucoup !

 

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commentaires

S
<br /> Nous aimons beaucoup la soupe à la tomate, mais je n'ai jamais pensé à y ajouter des poivrons ... A tester.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Ce petit velouté me donne vraiment envie !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> il doit etre bien delicieux ce veloute, bravo et bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> quel raffinement!!!miam!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Un plat gouteux et une présentation vraiment sympas !<br /> bravo Clémence<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> C'est fait Clémence, j'ai voté... bonne chance à toi<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Direct dans mes favoris car pas une semaine ne passe sans une bonne soupe ! Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Très sympa ce velouté au petit air d'été!!<br /> Je vais voter pour toi, j'aime ta recette de panna cotta!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> voilà j'ai voté pour ta recette qui donne envie, j'espère que tu gagneras car tu le mérite vraiment.<br /> biz<br /> aurel<br /> <br /> <br />
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P
<br /> ça m'a l'air délicieux !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Superbe ce velouté, il me tente beaucoup, je note ;)<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Miam miam quel délice j'en veux !! miam !!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> En ce moment, on a tous besoin de douceur et d'été dans les assiettes, je prends donc volontiers!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> un petit rappel qui fait du bien au moral !!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très sympa cette petite verrine :<br /> bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Pour les votes c'est dommage quand on ne s'inscrit pas sur facebook, on ne peut pas voter,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Une bien jolie soupe parfumée et colorée ... Moi qui suis consignée à la soupe pour encore un mois, je garde l'idée : )<br /> <br /> <br />
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E
<br /> excellent et je cours pour le concours te porter aux nues ! bisous *-*<br /> <br /> <br />
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M
<br /> l'été sonne bien par ici<br /> sympa les petites cuillères<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un rayon de soleil d'été sur ton blog !!!!<br /> <br /> Merci et bonne journée !!<br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br />
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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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