Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 05:57

Il y a quelques jours, on m'a proposé de tester la nouvelle gamme de pains festifs La Boulangère. Ayant déjà goûté et apprécié plusieurs de leurs pains, je ne pouvais qu'accepter !

Il y a différents pains : des pains carrés avec diverses graines et parfumés (saveurs speculoos ou saveurs marines) et des pains de mie sans croûte, colorés. Ils ont fait un certain effet sur les tables de fêtes !

Voici ma petite réalisation.

 

Pour le pain jaune, ma tartinade aux champignons ; pour le pain noir, une tartinade de cabillaud citronné et aux saveurs du sud et, pour le pain orange, une tartinade de confit de canard aux épices et à l'orange.... Bref, il y en a pour tous les goûts !

 

sandwiches-tricolore.jpg

 

Aujourd'hui la recette de la tartinade de cabillaud et demain celle de confit de canard !

 

Pour la tartinade de cabillaud :

300 g de cabillaud

10 pétales de tomates séchées

1 cs bombée de câprons

1 citron non traité

1 filet d'huile d'olive

3 branches de persil

sel, piment d'espelette.

Cuire le cabillaud à votre convenance (en papillote en silicone, au micro-ondes, pour moi : 4 min à 750W). Le laisser refroidir.

L'émietter, l'assaisonner.

Hacher par à-coups les tomates séchées, couper les câprons en lamelles et les ajouter au poisson.

Arroser d'un filet d'huile d'olive, du jus et du zeste d'un citron.

Ciseler le persil et l'incorporer.

Réserver au frais.

 

tartinade-cabillaud.jpg

Partager cet article

Repost 0

commentaires

afaurore 05/01/2014 16:09


ça en jette avec ces couleurs!!!

ptitecuisinedepauline 05/01/2014 00:19


Jolie presentation avec ces pains colorés!!!

Nuage de Lait 04/01/2014 10:59


Une bonne tartinade pour accompagner ces pains originaux 


bises


jojo

bree13 04/01/2014 09:51


sympa cette tartinade !

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com