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22 septembre 2010 3 22 /09 /septembre /2010 04:26

Voici de délicieuses petites terrines que j'ai apportées au dernier pique-nique de cet été... Elles sont à la fois fondantes, croquantes et parfumées...

 

terrine courgette quinoa menthe

 

125gr de quinoa

1 courgette moyenne

1 poignée de menthe

6 gouttes d’huile essentielle mentholée Délice&sens

20 cl de crème liquide

2 cs de farine

4 œufs

Sel et poivre

Oignons frits

 

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Râper la courgette et la faire revenir dans un peu d'huile

Fouetter les oeufs et la crème. Incorporer le quinoa et la farine.

Verser la courgette, la menthe et l'huile essentielle.

Assaisonner.

Verser dans des moules individuels, parsemer d'oignons frits

Faire cuire15 mn à 180°

 

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commentaires

Nad0511 23/09/2010 15:03


J'ai encore des courgettes sous la main, je vais pouvoir tester!


lou 22/09/2010 22:19


Ce cake me tente bien. Avec du quinoa, c'est très original.


chef cuistot 22/09/2010 21:56


Très très sympa, j'adorerai la consistance.


Biscottine 22/09/2010 21:45


C super sympa, ça fait envie ça!


Macaronette 22/09/2010 21:37


Très intéressante recette qui change. je vais la garder car j'ai de la quinoa et que cela m'a l'air bien pour un repas sur le pouce un soir.
Bises


Les gourmandises d'Aurél ! 22/09/2010 21:14


sympa et original ces petites terrines ! biz aurél


Miss Tablier 22/09/2010 20:18


Trop mignonnes ces mini-terrines !!!!
C'est une très bonne idée !
Bisous


véb 22/09/2010 20:05


Tes bouchées devaient être légères avec le quinoa, bien bon. Bien cordialement


Sweet & Salty 22/09/2010 19:51


De délicieuses petites terrines ! C'est original avec le quinoa.

Bises
Dan


mapopotegourande 22/09/2010 19:32


une belle térinne


Cécile 22/09/2010 18:58


Une terrine mettant en valeur une alliance de saveurs délicieuses! Bonne soirée!


Michette 22/09/2010 18:00


Avec le quinoa ça change un peu et elles sont mignonnes en individuel.
bises


La Fourmi 22/09/2010 17:55


J'adore ce genre de petites terrines, J'en fais une autre version avec flocons de quinoa.
Bonne journée !


Nathalie 22/09/2010 17:53


Tes terrines me font saliver ... pourtant l'heur du repas n'est pas encore là !!


loustika 22/09/2010 17:43


je note cette recette car j'apprécie beaucoup ses saveurs, merci Clémence!


Ewa07 22/09/2010 17:37


Moi aussi je commence à utiliser le quinoa et l'amarante aussi. Je vais de découverte en découverte...


Clémentine 22/09/2010 17:23


hum, ca doit être bon tout ça !
je ne pensais pas que le quinoa pouvait s'integrer ainsi dans une terrine et ca m'intrigue...
Il faudra que je teste ! ^^
merci


Sylvie 22/09/2010 17:18


Croquant, fondant et parfumé, que vouloir de plus... ? :o)


Pauline 22/09/2010 16:41


ça semble délicieux!


Sabrina 22/09/2010 16:38


Elles sont parfaites tes terrines !


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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