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24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 04:24

Ah les aubergines, j'adore ! Alors, forcément, l'été j'en profite. J'aime quand elles sont fondantes et on peut les accommoder de plein de mannières différentes...

Voici une terrine ultra fondante qui a fait son effet quand je l'ai apportée à un pique-nique...

 

terrine aubergines cumin

3 petites aubergines

3 oeufs

100 gr de gouda au cumin

1 cc de cumin en poudre

8 cs de flocons d'avoine

 

Faire cuire les aubergines, coupées en dés, à la vapeur 15 min.

Mixer les aubergines avec les oeufs. 

Couper le gouda en dés et l'ajouter. Mixer à nouveau.

 Incorporer le cumin, les flocons d'avoine, le sel et le poivre.

Mixer rapidement, verser dans un moule.
Cuire 30 min à 200°

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

terrine aubergines cumin2

 

 

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commentaires

MARIE 14/09/2010 18:47


Mon jardin regorge d'aubergines, alors je pense reproduire cette recette sous peu.
Merci pour ton passage sur mon blog...
Marie


RadoTouille 30/08/2010 03:05


j aime cette terrine.......je collectionne les recettes a base d aubergines et celle la sera testee tres bientot
merci pour ta visite


Miamana 28/08/2010 09:53


Moi qui suius fan d'aubergines, je suis comblée!


babouchka 28/08/2010 08:05


Superbe! Merci Clémence!!


BiÔna 27/08/2010 17:38


Végétarien et plein d'aubergines... c'est fait pour moi, ça ! ;) merci Clémence.


recettedumonde 27/08/2010 16:12


Miam ! Clémence ta terrine a l'air délicieuse , je raffole d'Aubergine !!!!!!!!!!!!!!


Les gourmandises de Chloé 27/08/2010 09:50


HUmm, j'adore avec l'aubergine !!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 26/08/2010 00:34


Cette terrine me tente, bien parfumée au cumin, elle doit etre délicieuse
bonne soirée


les recettes de Céci 25/08/2010 22:16


très originale cette terrine

bisous


lou 25/08/2010 21:57


Hummmm. J'aime aussi beaucoup les aubergines. Tu l'as servie froide cette terrine ?


Clémence 26/08/2010 07:13



oui



Mathilde 25/08/2010 20:02


Superbe cette terrine aux aubergines, et légère en plus!


sel en grain 25/08/2010 18:55


C'est noté merci !
iza:)


sel en grain 25/08/2010 18:28


Bonjour Clémence,
j'adore aussi les aubergines et cette recette mais par quoi pourrais-je remplacer le gouda... parce qu'en Turquie son prix est très élevé
iza:)


Clémence 25/08/2010 18:45



du comté, de la mimolette ou tot autrre fromage ayant du goût et à pâte dure...



Chrystel 25/08/2010 18:04


Très sympa cette petite terrine. J'aime énormément les aubergines mais je manque parfois d'idées pour les accommoder alors je note précieusement. Merci Clémence
Bises
Chrys


Mamapasta 25/08/2010 17:35


flocons d'avoine et aubergines....les deux gouts doivent bien se marier , et, une terrine pour les pic-nic, c'est idéal


Val 25/08/2010 14:02


Moi, c'est l'aubergine qui me fait craquer! Bisous


nounoutte59 25/08/2010 13:22


très originale et très réussie cette terrine ! super pour cette période estivale miom ! merci pour cette succulente recette. Gros bisous


alberie26 25/08/2010 13:16


Voilà une très belle terrine ! La première fois que j'en vois une aux aubergines :) Bisou !


sandra 25/08/2010 11:18


hum...bien fondante!


Célaie 25/08/2010 10:08


Moi aussi je suis une grande fan d'aubergine! ta terrine me plait beaucoup!


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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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