Terrine délicieuse pomme/speculoos - Les tentations culinaires de Clémence

750 grammes

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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 06:08

Terrine délicieuse pomme/speculoos

Je suis tout simplement tombée amoureuse de ce dessert ! C'est fondant, léger, parfumé, gourmand, peu sucré : bref tout ce que j'aime pour un dessert... Alors merci beaucoup à Riricolibri pour ce dessert ! A faire et refaire en testant d'autres saveurs !

1 kg de pommes

5 grosses cc de pâte de speculoos crunchy

5 speculoos

100 ml de lait

1 oeuf

6 cs de maïzena

1 cc de cannelle en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre vanillé et la pâte de speculoos crunchy au fouet. Une fois celle-ci dissoute, ajouter le lait tout en fouettant. Laisser le fouet de coté et incorporer la maïzena à la cuillère en bois, en mélangeant énergiquement. Ajouter enfin la cannelle et réserver la pâte.

Préchauffer le four à 180°.

Pendant ce temps, peler et évider les pommes.

Les râper au robot et les mélanger avec la pâte au fur et à mesure pour éviter que les pommes ne s'oxydent.

Au dernier moment, casser les speculoos à la main, au-dessus du saladier en gardant de gros morceaux.

Mélanger une dernière fois rapidement et verser cette pâte dans votre moule carré de 20 cm de côtés

Enfourner pour 45 à 50 minutes.

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Published by Clémence - dans Desserts
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commentaires

R

RiriColibri

11/03/2011 00:04

<br /> Merci beaucoup Clémence pour ces gentils mots qui me rappellent parfaitement ce que j'ai pensé de ce dessert... Ma santé m'éloigne du pc et du blog et le retour est difficile... Bisous doux!<br /> <br /> <br />

A

Amelie

04/03/2011 09:03

<br /> Vraiment sympa ce gâteau dis donc !<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

02/03/2011 10:26

<br /> Elle doit etre très bonne cette terrine avec les pommes et les spéculoos!!<br /> <br /> <br />

P

patmamy

01/03/2011 20:54

<br /> j'adore cette merveille le spéculoss je fond bz patmamy<br /> <br /> <br />

T

tiuscha

01/03/2011 09:53

<br /> Un peu un pudding... A tester quand la grande sera repartie, elle n'aime pas ces biscuits...<br /> <br /> <br />

S

stephimat

01/03/2011 09:15

<br /> elle est trés bonne oui !!<br /> <br /> <br />

A

Air Délices - Safya

01/03/2011 01:04

<br /> Oula je conserve cette recette!!!! Ca à l'air top top top!! Bisous<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

28/02/2011 22:25

<br /> je me laisserai bien tenter<br /> <br /> <br />

M

Michette

28/02/2011 18:18

<br /> Pommes, spéculoos, j'adore et je goûterais volontiers une part.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

F

fabienne

28/02/2011 17:58

<br /> Ah la pate de speculos.... Cette terrine a l'air d'être une tuerie. J'imprime et j'essaie (si je n'ai vidé le pot de pate de speculos !!!) bises<br /> <br /> <br />

C

Chocociframboise

28/02/2011 17:57

<br /> MMhhh ! Cela à l'air délicieux !<br /> <br /> <br />

C

Chrystel

28/02/2011 17:38

<br /> Oh, ça doit être délicieux. J'ai récemment fait un pudding pommes et sirop de speculoos : quel mariage extra !<br /> Bises<br /> Chrys<br /> <br /> <br />

P

Pillow Kitchen

28/02/2011 17:09

<br /> Je suis plutot un bec sucre alors je m'arrete sur cette belle recette tout en fondant et en saveurs ! Bises<br /> <br /> <br />

C

cat

28/02/2011 15:38

<br /> je ne savais même pas que ça existait la pate de spéculoos crunchy !!!<br /> <br /> <br />

M

Miss Miamm

28/02/2011 14:14

<br /> Miammmmmmmmmmmmmm très gourmand !! J'aime beaucoup !!!<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Colinette

28/02/2011 09:22

<br /> Oh oui oh oui elle doit etre bonne terrine...<br /> Riricolibri est une source inépuisable de bonnes recettes<br /> <br /> <br />

B

Bonpourlespapilles

28/02/2011 01:00

<br /> Miam, ça a l'air rudement fondant et gourmand ce gateau :) Même à cette heure tardive, j'y goûterai bien !!! Merci pour le partage et bonne nuit :)<br /> <br /> <br />

C

Chocolatissimo

27/02/2011 23:17

<br /> Ca a l'air juste gourmand comme il faut. Bon, je vais devoir me procurer de la pâte crunchy :)<br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

27/02/2011 22:56

<br /> Petite questio pate de speculoos crunchy c'est la marque que tu utilises ou une variété de pate de spéculoos ?<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

27/02/2011 21:38

<br /> Si en plus , y'a du spéculoos ...<br /> ♥♥♥<br /> <br /> <br />

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Name : Clémence
À Propos : Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

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