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6 septembre 2014 6 06 /09 /septembre /2014 04:24

Voici encore une recette avec de la sauge ;-) C'est tout léger, bien frais et ça a beaucoup plu à ma maman et à son mari. J'ai trouvé la recette chez Philo qui l'a elle-même trouvée chez Eryn, qui a, hélas, arrêté de bloguer...

 

terrine-jambon-sauge-moutarde.jpg

 400 g de fromage blanc
- 3 oeufs
- 180 g de jambon blanc
- 1 cc de moutarde 
- 10  feuilles de sauge fraîche
- Sel & poivre

Préchauffer le four à 180°. 
Hâcher le jambon et la sauge de façon à obtenir la consistance d'une purée.
Incorporer, dans le mixeur, le fromage blanc avec les oeufs.
Saler, poivrer puis ajouter la moutarde. 
Mixer de nouveau. 
Verser dans un moule à cake et enfourner 40 min en couvrant de papier aluminium si nécessaire en cours de cuisson.

terrine-jambon-sauge-moutarde-2.jpg

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commentaires

philo 10/09/2014 11:46


Merci pour le clin d'oeil, tu me fais envie de la refaire ;-)

LadyMilonguera 09/09/2014 23:25


Plutôt sympa cette terrine...

Virginie 06/09/2014 22:38


Je l'ai déjà faite et j'avais beaucoup aimé. J'espère que ta rentrée s'est bien passée!


Bises

Riricuisine 06/09/2014 19:39


Un bien belle idée, on pense au terrine de lièvre, de saumon, de volaille, mais avec du jambon c'est la première fois que j'en fois! Avec un peu de moutarde à l'ancienne et salade de jeunes
pousses sur le côté ce doit être un régal :)

dey 06/09/2014 11:27


une bonne idée pour utiliser ma sauge du jardin!

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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