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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 04:37

Voici une terrine très parfumée, faite pour les 40 ans d'un copain. Apparemment, elle a eu beaucoup de succès et je compte bien la refaire car elle est facile et délicieuse... J'ai repris la base d'une autre terrine qui avait déjà bien plu !

 

terrine-de-carotte--curry-bacon.jpg

 

 

300 g de carottes râpées
1 oignon haché
2 cs de curry en poudre
70 g de poudre d'amandes
4 oeufs
20 cl de crème liquide
sel et poivre
1 cs d'huile d'olive

150 g d'allumettes de bacon

 

 

Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir les carottes et l’oignon dans l’huile d’olive, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et les carottes tendres. Assaisonner et ajouter le curry. Laisser tiédir.
Pendant ce temps : battre les œufs, ajouter la crème, battre à nouveau. Ajouter la poudre d’amandes, bien mélanger.
Incorporer les allumetttes de bacon.

Enfin, ajouter les carottes + oignons, mélanger rapidement. Assaisonner.
Verser dans le moule.
Cuire pendant 45 minutes environ.
Laisser refroidir et démouler.

 

terrine-de-carotte--curry-bacon2.jpg

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commentaires

critou 06/08/2014 22:01


Merci pour cette délicieuse terrine, recette réalisée 2 fois en 1 semaine!!!!


Bonne soirée

Nad0511 16/01/2014 18:17


Testée avec succès, tu la verras bientôt sur mon blog! bonne soirée!

reinefeuille 02/07/2013 08:17

Coucou, je l'ai réalisée hier soir et nous nous sommes régalés malgré un petit souci de démoulage (j'avais pourtant graissé mon moule); par contre ce que je trouve dommage, c'est que la présence de
la poudre d'amande a masqué le reste des ingrédients (carotte, bacon).

Philo 13/06/2013 08:58

Je suppose que le fameux copain est Stef. J'ai goûté à ta terrine et même rapporté à la maison. J'avais vraiment bien aimé

Virginie 12/06/2013 23:29

Une jolie terrine pour préparer sa peau à l'arrivée du soleil (s'il se décide à rester plus d'une journée...)!
Bisous ;-)

kitchenette 12/06/2013 21:50

Elle doit être superbe en effet !! Je fais souvent celle que je t'ai chipé, avec la brebis et les graines de nigelle, même si depuis je la modèle à ma sauce, la base reste la tienne, et nous ne
nous en lassons pas depuis !!! Alors pourquoi pas en tester une nouvelle ?? hihihi
Bisousss
kiki

Jackie 12/06/2013 21:00

Après le cumin, le curry est une excellente association avec la carotte. Une recette très gourmande. Bises et belle soirée

Manon 12/06/2013 19:56

j'la connais cette terrine avec la poudre d'amandes, je le sert avec une petite sauce a la ciboulette c'est toujours un sccès

aux papilles 12/06/2013 19:08

une très bonne idée :)

marie 12/06/2013 18:13

j'ai vu récemment une recette similaire, c'est tentant comme terrine je trouve !

Sophie 12/06/2013 15:15

Cette terrine a tout pour me plaire ! Bises

LeeYaa 12/06/2013 13:34

pleine de saveurs, j'adore ta terrine

anyana3 12/06/2013 13:28

j'en ai fait une y a pas longtemps qui ressemble beaucoup à la tienne !!! bisous
si ça te dis j'ai lancé un concours ici
http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2013/06/12/27380718.html

Nuage de Lait 12/06/2013 12:18

Carotte et curry une association qui me convient parfaitement
bises
jojo

carine 12/06/2013 11:45

Elle est très appétissante en tout cas cette terrine!

carvalho maria 12/06/2013 10:57

Bien sympa cette terrine pour un buffet avec des amies;-)*Maria

la popotte a lolo.com 12/06/2013 10:16

hum, jolie terrine originale !

anaïck 12/06/2013 10:09

humm, extra cette terrine ! bonne journée

lacuisineauvillage.over-blog.com 12/06/2013 09:09

j'ai déjà fait ta terrine de carottes au pâté de campagne et on s'était régalé,à faire celle là pour changer;bonne journée

ManueB 12/06/2013 08:51

avec les beaux jours je fais des terrines, c'est si bon !

biz
manue :))

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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