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18 octobre 2014 6 18 /10 /octobre /2014 04:14

Voici une tarte apportée lors d'un repas avec des copains. Bien qu'il y ait eu beaucoup à manger, la tarte est partie entièrement et je n'ai reçu que des compliments :-) Elle est très facile à faire. Il faut juste cuire les oignons longuement... Pour parfumer le tout, j'ai utilisé un mélange d'herbes offert par un collègue.

 

tarte-fine-oignons-confits-chevre.jpg

 

1 kg d'oignons

1 cs de sucre

sel, poivre

2 cs de mélange huile et beurre

Herbes des Cévennes : Serpolet, origan, thym

1 bûche de chèvre

1 pâte feuilletée

 

Émincer les oignons.
Les faire revenir à feu moyen dans une grande sauteuse avec l'huile et le beurre. Lorsque les oignons sont translucides, assaisonner et sucrer. Incorporer des herbes. Baisser le feu et cuire à couvert 40 min.Laisser refroidir.

Couper la bûche de chèvre en tranches.
Poser la pâte feuilletée sur une grande plaque de cuisson.
Étaler les oignons dessus puis disposer des tranches de chèvre.
Cuire 35 min à 180°.
Déguster chaud ou à température ambiante (ce que l'on a fait).

 

tarte-fine-oignons-confits-chevre2.jpg

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commentaires

michelle 23/10/2014 10:54


Une tarte bien sympa, belle association  confit oignons et chèvre,  bonne journée

Chaudronnette 21/10/2014 18:14


Hum moi ça me parle bien cette recette !!!

la nonna 20/10/2014 18:03


superbe cette tarte fine, miamm

Croque-tout 20/10/2014 09:02


J'adore les oignons et je ne les ai jamais associés au chèvre...à faire très rapidement alors !!!

Virginie 19/10/2014 23:57


Une fondue d'oignons et du chèvre... mmmm, quel joli programme!


Bises

Mely 19/10/2014 14:44


Confit d'oignons et chèvre se marient merveilleusement, et je n'en aurais pas laissé une miette de cette bonne tarte !


Bon dimanche, bisous.

bree13 18/10/2014 13:48


une tarte fine et gourmande avec ce chèvre parfumé !

ManueB 18/10/2014 09:59


ici on adore la tarte  à l'oignon, gourmand avec le fromage de chèvre, miamm


 


manue :))

LadyMilonguera 18/10/2014 09:01


Sympathique idée cette tarte...

Pauline 18/10/2014 07:30


Huuuummmmm, elle me tente bien ^^

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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