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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 04:25

Aujourd'hui ce sont les 30 ans de ma soeur, Lucie... Mais comme beaucoup dans sont entourage sont profs, beaucoup partent assez tôt au mois de juillet. elle a donc décidé de faire la fête en avance, samedi dernier.

Comme à chaque fois, je propose d'apporter quelque chose à manger. D'habitude c'est plutôt du salé mais là elle voulais du sucré. Cmme elle faisait déjà un gâteau au chocolat et un gâteau au yaourt fourré au nutella (deux gâteau de notre enfance), jai voulu faire quelque chose sans chocolat et avec des fruits. Voici donc la tarte que j'ai apporté chez elle...

Je fais rarement des tartes quand je dois apporter quelque chose chez quelqu'un car ça n'est pas pratique dans les transport en commun. Mais là j'avais très envie de faire une tarte et surtout, come je suis en vacances, de faire la pâte maison...

J'ai donc repris la base de la tarte que Marion avait apporté au pique-nique de Soissons mais j'ai ajouté du caramel fudge (on peut utiliser du caramel beurre salé) dans le fond de la tarte, du caramel liquide dans l'appareil et des dés de poires. Un délice !

 

tarte-poire-caramel-et-fromage-blanc.jpg

(il faut qur je travail sur l'esthétisme de ma pâte !)

 

Pour la pâte

200 g de farine avec levure incorporée
1 œuf
50 g de sucre
1 paquet sucre vanillé
100 g de beurre

Mélanger ensemble tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.
Beurrer et fariner un moule à tarte et étaler la boule de pâte.

 

Pour l'appareil au fromage blanc
2 grosses cs de caramel fudge
Aux goûts de Cathi

500 g de fromage blanc
3 œufs
6 càs de sucre
100 g d’amandes en poudre

3 cs de caramel liquide

3 poires

 

Etaler la pâte, foncer le poule. Tartiner le fond de tarte de caramel fudge.

Eplucher et couper les poires en dés.

Mélanger tous les autres ingrédients et les verser sur le fond de pâte.
Enfourner 50 min dans un four non préchauffé à 170°

 

tarte-poire-caramel-et-fromage-blanc2.jpg

 

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Published by Clémence - dans Desserts
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commentaires

domi 12/08/2010 10:09


Superbe découpe...


chef cuistot 26/07/2010 23:27


Cette tarte m'inspire énormément. Joli travail.


tiuscha 17/07/2010 10:24


Très appétissant clémence, comme as tu fait pour que les poires ne rendent pas de jus dans le fromage ?!


palaisdeslys 10/07/2010 15:23


Cette tarte gourmandise m'a l'air d'avoir une texture parfaite!


cathy 09/07/2010 19:04


Une excellente tarte qui aurait fait mon bonheur!!


Cécile 09/07/2010 09:53


Chouette cette profusion de caramel avec la poire!


stef de fla 09/07/2010 02:59


C'est vrai qu'on pense pas à assaisonner la base de la tarte au fromage blanc. Bonne idée, en plus la crème de fudge ça doit déchirer.
T'en as de la chance d'habiter à côté de chez les frères Tang.


Diane-plop 08/07/2010 22:07


Bonsoir Clémence,
MA-GNI-FIQUE !!!
Cette belle tarte au fromage blanc et poire-caramel ferait formidablement la clôture de mon repas de ce soir !!!
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


Miamana 08/07/2010 18:52


Mmmmmmmmmmm, quelle épaisseur, ca a l'air parfaitement gourmand!!! Miam miam!


Rica 08/07/2010 14:59


ca c est tres original, et ca a l air d etre un delice ...


Pauline 08/07/2010 14:20


Wouah, miam, miam, miam ^^


Drinou 08/07/2010 13:04


Oh la la ! Tu nous gâtes !


elisabeth 07/07/2010 22:17


Quelle tentation ! Un vrai plaisir gourmand.
Bonne soirée


Amélie 07/07/2010 20:22


J'espère qu'elle a bien apprécié cette tarte et bon anniv à elle aussi ;) En tout cas, moi j'en aurais très volontiers pris une part car elle est bien tentante :p


Pupuce 07/07/2010 17:21


arf cette tentation!! j'le veux bien pour le 1er aout celui là!!!


RiriColibri 07/07/2010 11:40


miam encore un truc auquel je ne vais pas résister!!!


Virginie 07/07/2010 08:29


Waouuuuh! De la pure gourmandise!
Bon anniversaire à Lucie avec un jour de retard.
Bises


jess 07/07/2010 08:10


Rhooo une tuerie ce gateau!!


Pillow Kitchen 07/07/2010 02:29


Irrésistiblement appétissant ! Ton gâteau est superbe, ta soeur et ses invités ont dû se régaler ! Bises


Silvia 07/07/2010 02:01


Ca a l'air ... Comment dire ... Une tuerie ;-)
Bisous.


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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