Tartare saumon et pêche à la coriandre

Il était temps que je poste la recette... Plus vraiment la saison des pêches mais je voulais vous la faire partager car ce tartare était vraiment très bon ! A garder pour l'été prochain !

Pour 2 personnes :

1 pavé de saumon surgelé

1 pêche mûre

¼ de concombre

1 cs d’huile neutre

1 cs de vinaigre à la mangue

1 cs de coriandre fraîche hachée

Couper le saumon, encore un peu congelé, en dés comme la pêche et le concombre. Ajouter la coriandre, l’huile et le vinaigre.

Bien mélanger.

Mettre au frais avant de servir

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Comments

[papillonmyosotis]

Hum, j'aime bien :-)

[Taz]

Quelle bonne idée !

[Elodie]

J'aime l'association du poisson et du fruit. TOut est est fort apétissant !

[laurenceel]

pour tester avec des poires c'etait un régal donc j'imagine aussi avec les peches!

[coriandre-et-cie]

ouh ce joli tartare bien tentant !

[Naima]

Quelle beaute!

[Vicoquette]

Alors là, voilà un tartare de plus pour me régaler... J'adore le saumon cru!!! Vivement la fin de ma grossesse pour m'en donner (à nouveau) à coeur joie....

[Ana Luthi]

Un savoureux mélange...

[lili]

ce succombe de suite à ce tartare !

[MA]

Magnifique recette qui avec ce froid donne un bon gout d'été !

[mlaure35]

J'adore le tartare de poissons avec les fruits, le tien est très joli et doit être bien parfumé avec le vinaigre de mangue et la coriandre, un délice !

[whisper]

kookoo, tu as vraiment bien fais de nous la proposer même si l'été a laissé place au froid, un petit retour en arrière au pays de la chaleur et du soleil ca ne fait pas de mal, en plus elle a l'air
trooop bonne!

[Miss Diane]

C'est vrai qu'il a l'air délicieux ce tartare. Peut-être qu'en utilisant des pêches en conserve et en les rinçant bien pour éliminer le sucre, cela pourrait faire l'affaire. J'ai bien envie
d'essayer.

[tattoo]

cette petite entrée fraiche nous donne un dernier goût d'été.

[Tweet]

C'est superbe ! Une vraie entrée de fête !

[payette6202]

Hmm un bon tartare!!

[Cecilia]

Il n'y a pas de saison pour se régaler!!

bisous

[AMELIE]

Super tentant !
Bisous

[56oceane]

En automne, peut-être peut-on le réaliser avec de la mangue...?

[BabyChocolate]

ca doit etre delicieux. As-tu deja essayer avec des peches en boite vu que ce n'est plus l'epoque mais que ca me fait envie de tenter ta recette???