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19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 05:02

Il était temps que je poste la recette... Plus vraiment la saison des pêches mais je voulais vous la faire partager car ce tartare était vraiment très bon ! A garder pour l'été prochain !

Pour 2 personnes :

1 pavé de saumon surgelé

1 pêche mûre

¼ de concombre

1 cs d’huile neutre

1 cs de vinaigre à la mangue

1 cs de coriandre fraîche hachée

 

Couper le saumon, encore un peu congelé, en dés comme la pêche et le concombre. Ajouter la coriandre, l’huile et le vinaigre.

Bien mélanger.

Mettre au frais avant de servir


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Published by Clémence - dans Poisson
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commentaires

papillonmyosotis 22/10/2009 22:56


Hum, j'aime bien :-)


Taz 22/10/2009 17:06


Quelle bonne idée !


Elodie 22/10/2009 16:45


J'aime l'association du poisson et du fruit. TOut est est fort apétissant !


laurenceel 21/10/2009 21:17


pour tester avec des poires c'etait un régal donc j'imagine aussi avec les peches!


coriandre-et-cie 21/10/2009 10:16


ouh ce joli tartare bien tentant !


Naima 20/10/2009 21:14


Quelle beaute!


Vicoquette 20/10/2009 20:07


Alors là, voilà un tartare de plus pour me régaler... J'adore le saumon cru!!! Vivement la fin de ma grossesse pour m'en donner (à nouveau) à coeur joie....


Ana Luthi 20/10/2009 12:38


Un savoureux mélange...


lili 20/10/2009 12:31


ce succombe de suite à ce tartare !


MA 20/10/2009 11:50


Magnifique recette qui avec ce froid donne un bon gout d'été !


mlaure35 20/10/2009 11:02


J'adore le tartare de poissons avec les fruits, le tien est très joli et doit être bien parfumé avec le vinaigre de mangue et la coriandre, un délice !


whisper 20/10/2009 09:22


kookoo, tu as vraiment bien fais de nous la proposer même si l'été a laissé place au froid, un petit retour en arrière au pays de la chaleur et du soleil ca ne fait pas de mal, en plus elle a l'air
trooop bonne!


Miss Diane 20/10/2009 05:27


C'est vrai qu'il a l'air délicieux ce tartare. Peut-être qu'en utilisant des pêches en conserve et en les rinçant bien pour éliminer le sucre, cela pourrait faire l'affaire. J'ai bien envie
d'essayer.


tattoo 19/10/2009 23:33


cette petite entrée fraiche nous donne un dernier goût d'été.


Tweet 19/10/2009 23:23


C'est superbe ! Une vraie entrée de fête !


payette6202 19/10/2009 22:56


Hmm un bon tartare!!


Cecilia 19/10/2009 22:49


Il n'y a pas de saison pour se régaler!!

bisous


AMELIE 19/10/2009 22:17


Super tentant !
Bisous


56oceane 19/10/2009 22:00


En automne, peut-être peut-on le réaliser avec de la mangue...?


BabyChocolate 19/10/2009 21:38


ca doit etre delicieux. As-tu deja essayer avec des peches en boite vu que ce n'est plus l'epoque mais que ca me fait envie de tenter ta recette???


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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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