Tagliatelle aux Saint-jacques et crevettes, sauce au poisson

10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 06:30

Un reste de soupe de poisson ? Des Saint-Jacques fraîches tout juste sorties de leur coquille ? Et voici un délicieux plat concocté très rapidement...

tagliatelle-soupe-de-poisson--saint-jacques-et-crevettes.jpg

160 g de tagliatelle à l'encre de seiche

6 à 8 crevettes cuites

6 Saint-Jacques

1/2 verre de soupe de poisson concentrée Azais Polito

4 cs de crème épaisse

rouille

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.
Faire chauffer la soupe de poisson et la crème.

Poêler les Saint-Jacques.
Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson à ajouter à la soupe.

Verser les pâtes dans la sauce, bien mélanger.

Transvaser les pâtes dans les assiettes et déposer dessus les Saint-Jacques et les crevettes. Mettre une pointe de rouille sur chaque Saint-Jacques et servir.

tagliatelle-soupe-de-poisson--saint-jacques-et-crevettes2.jpg

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Published by Clémence - dans Féculents et céréales
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commentaires

sab 13/01/2012 18:01

une assiette tres gourmande

cecile en balade 12/01/2012 23:27

je me laisserais bien tenter
bisous

Macaronette 11/01/2012 21:25

Tiens j'ai justement acheté de l'encre de seiche dans une épicerie italienne (alors que cela vient d'Espagne !) pour faire des pâtes à l'encre.
Très alléchantes ta recette
Bises

Carvalho Maria 11/01/2012 21:03

Magnifique assiette, trop gourmand!
Bonne soirée;-)*Maria

Sabrina 11/01/2012 19:09

J'adore ! J'ai faim !!! ;)

Sabrina 11/01/2012 19:07

J'adore ! J'ai faim !!! ;)

michelle 11/01/2012 14:40

un délicieux plat de pâtes avec des st jacques, j'aime beaucoup. bonne journée

Jaclyne jacqueline pascal 11/01/2012 14:18

Bonjour Clémence:-) Ca fait longtemps que je ne suis pas passée te voir et je suis très contente d'admirer tes belles recettes Belle journée bisous de Jacqueline (Jaclyne)
les coquilles st-jacques c'est mon plat préféré

Céline 11/01/2012 07:56

Hummm..j'adore!!

prici 10/01/2012 23:17

Hum, excellent!

melayers.evelyne 10/01/2012 22:27

Un régal bien préparez bravo bisous

56oceane 10/01/2012 22:07

Une délicieuse recette vite faite, avec des St-Jacques: j'adore !!
56oceane

Séverine 10/01/2012 21:53

une jolie recette bravo

pourvospalais 10/01/2012 21:29

Un régal pour les yeux !... et certainement pour les papilles aussi !

Isa-Marie 10/01/2012 21:11

C'est très beau et ca a l'air délicieux !
Bises d'Isa-Marie

Isa-Marie 10/01/2012 21:10

C'est très beau et délicieux !
Bises d'Isa-Marie

sophieR 10/01/2012 20:11

cela doit être terrible!!

cojocano 10/01/2012 20:03

tu as toujours de bonne idée pour employer la bisque ou la soupe de poisson autrement qu'en soupe!

Cahier de gourmandises 10/01/2012 19:52

Miam c'est bien après les fetes on a plein d'idée avec des st jacques :)

Pauline 10/01/2012 19:41

Miam, extra ^^