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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 05:47

Je sais, beaucoup d'entre vous ne sont pas fans de choux de Bruxelles. Tout comme les épinards, ce légume est souvent détesté. Mais, pour ceux qui veulent tenter à nouveau l'expérience ou en faire manger aux enfants, voici une recette  idéale pour que ces petits choux soient appréciés  par les difficiles...

 

sucettes-choux-de-bruxelles1.JPG

Pour 10 sucettes :

10 choux de Bruxelles

5 tranches de lard assez large

1 oignon

1 cc de sucre

1 trait de vinaigre balsamique

10 cubes de comté

 

Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'il est translucide, ajouter le sucre et le vinaigre et laisser compoter 20 min.

Cuire les choux de Bruxelles 20 min dans l'eau bouillante. Les égoutter et les laisser tiédir.

Couper les tranches de lard en 2 dans le sens de la longueur.

Couper les choux en 2 et retirer une partie du coeur à l'aide d'une cuillère parisienne.

Dans le creux d'un moitié, mettre un peu d'oignons ; dans le creux de l'autre, déposer un dé de comté.

Refermer le choux, l'enrouler dans une tranche de lard et fixer le tout avec une petit pique à brochette.

Cuire au four à 180° pendant 10 min.

Déposer dans un verre et servir !

 

sucette-de-choux-de-bruxelles2.JPG

 

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commentaires

56oceane 15/01/2012 23:17

Super originale cette recette ! Adoptée !!
56oceane

Etaine 15/01/2012 18:45

Génial comme idée !

Stef de Fla 14/01/2012 22:36

Génialissime cette recette!

passionnementcuisine 14/01/2012 20:30

quelle belle idée!!! je te pique la recette ça m'a l'air trop bon!!!!!

Manon 14/01/2012 12:38

Ca c'est une recette stratégique pour faire manger des choux de Bruxelles aux plus réticents !!!

titegrenouye 14/01/2012 11:32

c'est dément comme recette !!!!

mathilde 14/01/2012 09:51

J'aime beaucoup cette vresion , une bonne idée pour l'apéro....bonne journée

christine 13/01/2012 22:52

C'est vraiment très original, bravo!!!

Flo 13/01/2012 22:25

Bravo pour cette idée et cette présentation, c'est pour faire aimer les choux de Bruxelles aux enfants ?!?

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 13/01/2012 12:32

Elles sont superbes ces petites sucettes ! J'adore cette idée très originale, bravo !

isabelle 13/01/2012 07:35

C'est génial !!
J'aime les choux de Bruxelles alors ça fait une manière de plus pour les apprécier :-) Merci

Aude 12/01/2012 22:29

Génial ça!
Moi j'aime les choux de Bruxelles mais c'est une excellente idée pour couper l'amertume. A retenir!
Merci.

Babeth59 12/01/2012 22:29

Quelle imagination!....il faut s'en donner du mal pour leur faire manger d choux de Bruxelles....mais tu as trouvé là une manière bien inspirée!....et superbement interprétée!....

fabienne 12/01/2012 22:17

Vraiment très sympa. J'adore !!! bises

Isalisou 12/01/2012 22:12

J'adore les choux de Bruxelles mais ... mon mari les déteste! Si ça marche avec les enfants, peut-être que je peux tenter...

celine kuisine 12/01/2012 21:05

la presentation est top!!! bisosu

Sabrina de zekitchounette 12/01/2012 20:50

Cette recette est géniale. C'est à essayer au plus vite pour se remémorer le goût des choux de bruxelle. Et oui, la cantine n'est pas faite pour les aimer... Ils devraient prendre exemple sur toi
:)
Bonne soirée !

Gaëlle 12/01/2012 20:24

même si c pour l'apéro, je ss sûre que mes enfts n'y verraient que du feu !!!

carocook 12/01/2012 20:07

bonne idée cette recette g des choux de bruxelles justement dont je ne sais que faire !!!

lebon pequery françoise 12/01/2012 19:15

excellente idée!!belle association !marci!

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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