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27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 04:13

Au retour de mes vacances, je suis passée chez un de mes oncles. Il a la chance d'avoir un jardin, un potager et un grand plan de sauge. J'aime beaucoup cette herbe. Or, on en trouve difficilement dans le commerce. Je suis donc repartie avec un beau bouquet (et ma mère en a planté dans son jardin :-). Il va donc y avoir quelques recettes à la sauge.
Voici donc un plat de pâtes vraiment délicieux. Le salé du jambon et du fromage est contrebalancé par le citron et la sauge. Celle-ci apporte tout son parfum sans camoufler les autres...

J'ai utilisé des spaghetti de la marque Panzani qui a eu l'excellente idée de les conditionner sous forme de nids : plus la peine de sortir la cocotte minute pour faire cuire 200 g de pâtes !!

 

spaghetti-sauge-feta-citron-et-jambon-cru.jpg

 

200 g de spaghetti

1 citron non traité

5 feuilles de sauge

2 belles tranches de jambon cru

60 g de feta

beurre

 

Cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée.

Dans une poêle, faire fondre le beurre. Dès qu'il est mousseux, ajouter la sauge ciselée. La faire infuser quelques minutes.
Couper le jambon en dés et émietter la feta. Les incorporer à la poêle. Remettre sur le feu et verser le jus de citron pour déglacer.

Égoutter les spaghetti et les mettre dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson. Bien mélanger.

Servir avec le zeste de citron.

 

spaghetti-sauge-feta-citron-et-jambon-cru-2.jpg

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commentaires

nany 03/09/2014 20:56


elles donnent vraiment envie ces pâtes!! miam miam (en plus j'ai une tonne de sauge dans le jardin mais sans trop savoir quoi en faire)

very easy kitchen 01/09/2014 08:54


tu devrais essayer avec de la sauge frite dans un peu de beurre. encore 1000 fois meilleure que la sauge fraiche

cecily 30/08/2014 22:37


joli plat de pâtes rempli de saveurs

ManueB 27/08/2014 11:24


mon jardin est rempli de sauge, ça pousse tout seul !


 


belle asssiette parfumée;. j'adore..


 


manue :))

bree13 27/08/2014 09:47


un plat que je dégusterais avec plaisir !

michelle 27/08/2014 09:15


Une belle assiette de spaghetti,  bien parfumée poyr nous rechauffer, bonne journée

Culina 27/08/2014 09:06


Un plat auquel je ne saurais résister ! Merci ! Belle journée à toi !

LadyMilonguera 27/08/2014 07:53


Elles sont bien appétissantes ces spaghettis !

Pauline 27/08/2014 07:38


Miam, j'adore ^^

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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