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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 04:54

J'aime beaucoup commencer mes repas du soir par un soupe, chaude en hiver, froide en été. Cet été, j'ai voulu innover, chhanger de ma traditionnelle soupe de coourgette. VOici une soupe que j'ai vraiment beaucoup aimé. Les saveurs sont toutes présentes de façon subtile... Les fruits secs épicés sur le dessus permet d'apporter du croquant et un peu de piquant : extra !

 

soupe glacé melon et concombre

 

1 concombre

1 petit melon

1 gousse d'ail

1 yaourt à la grecque

Mélange salé Vera Cruz  Compagnie alimentaire

 

 

Mixer le tout, saler, poivrer et réserver au frais.

Au moment de servir, parsemer de fruits secs

 

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

chef cuistot 22/09/2010 22:18


Déjà c'est tout extra côté visuel, le côté digestif de cette soupe me plait beaucoup même s'il ne fait plus très chaud.


fanny10 27/08/2010 13:58


wahou ! ca doit être super bon !!!!


nanoud 24/08/2010 20:35


J'adore ton idée de terrine végé aux aubergines , pour en profiter jusqu'au dernier moment de ce bon légume !!
bises


ça sent beau... 23/08/2010 22:03


Un duo tout en fraicheur et très originale. J'aime beaucoup !


les recettes de Céci 23/08/2010 21:22


ça doit être très frais....

bizzzz


Virginie 23/08/2010 21:15


Le légume et le fruit les plus rafraîchissant de l'été. Miammm!
Tu mixes le concombre avec la peau pour qu'elle ait cette jolie couleur?
Bises


Mylie 23/08/2010 19:56


hum elle est bien sympa cette tite soupe !


GourmanDenise 23/08/2010 19:56


Une association originale et sympathique toute en fraicheur.


samia 23/08/2010 19:06


bien agréable cette soupe froide!
biz,samia


ana 23/08/2010 18:24


bonjour clémence, ta soupe tombe à pic avec cette chaleur, ça me donne terriblement envie!bises


alberie26 23/08/2010 17:58


Trés originale cette soupe :) j'adore ! bisou


Les gourmandises de Chloé 23/08/2010 16:36


HUmm, super cette soupe tres fraiche !!


nanoumiam 23/08/2010 15:55


Voici une entrée des plus originale!!! barvo


Val 23/08/2010 13:58


ça, ça me plairait avec cette chaleur étouffante!!!! Mais je n'avais pas vu ce qui est en dessous, le top! Mais bon, c'est juste sans compter les 2kg pris pendant mes vacances, hi!!!! Bisous


sissou 23/08/2010 12:55


hmmmm .. que de fraicheur dans cette soupe!


Mary 23/08/2010 12:21


Une soupe trés originale merci Clémence pour ce beau partage.
Gros bisous


Laitea 23/08/2010 12:01


Comme c'est sympa, une soupe froide avec cette chaleur! Je crois que j'aimerai!
8:o)
Laitea


mapopotegourmande 23/08/2010 11:48


une belle soupe


Anna et Olivia 23/08/2010 10:50


Coucou !!
Retour de vac !! Je viens de faire un 'tit tour sur ton blog pour rattrapper mon absence... de très belles recettes !


Payette6202 23/08/2010 10:04


Sympa cette petite soupe!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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