Soupe glacée concombre et melon

J'aime beaucoup commencer mes repas du soir par un soupe, chaude en hiver, froide en été. Cet été, j'ai voulu innover, chhanger de ma traditionnelle soupe de coourgette. VOici une soupe que j'ai vraiment beaucoup aimé. Les saveurs sont toutes présentes de façon subtile... Les fruits secs épicés sur le dessus permet d'apporter du croquant et un peu de piquant : extra !

1 concombre

1 petit melon

1 gousse d'ail

1 yaourt à la grecque

Mélange salé Vera Cruz  Compagnie alimentaire

Mixer le tout, saler, poivrer et réserver au frais.

Au moment de servir, parsemer de fruits secs

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Comments

[chef cuistot]

Déjà c'est tout extra côté visuel, le côté digestif de cette soupe me plait beaucoup même s'il ne fait plus très chaud.

[fanny10]

wahou ! ca doit être super bon !!!!

[nanoud]

J'adore ton idée de terrine végé aux aubergines , pour en profiter jusqu'au dernier moment de ce bon légume !!
bises

[ça sent beau...]

Un duo tout en fraicheur et très originale. J'aime beaucoup !

[les recettes de Céci]

ça doit être très frais....

bizzzz

[Virginie]

Le légume et le fruit les plus rafraîchissant de l'été. Miammm!
Tu mixes le concombre avec la peau pour qu'elle ait cette jolie couleur?
Bises

[Mylie]

hum elle est bien sympa cette tite soupe !

[GourmanDenise]

Une association originale et sympathique toute en fraicheur.

[samia]

bien agréable cette soupe froide!
biz,samia

[ana]

bonjour clémence, ta soupe tombe à pic avec cette chaleur, ça me donne terriblement envie!bises

[alberie26]

Trés originale cette soupe :) j'adore ! bisou

[Les gourmandises de Chloé]

HUmm, super cette soupe tres fraiche !!

[nanoumiam]

Voici une entrée des plus originale!!! barvo

[Val]

ça, ça me plairait avec cette chaleur étouffante!!!! Mais je n'avais pas vu ce qui est en dessous, le top! Mais bon, c'est juste sans compter les 2kg pris pendant mes vacances, hi!!!! Bisous

[sissou]

hmmmm .. que de fraicheur dans cette soupe!

[Mary]

Une soupe trés originale merci Clémence pour ce beau partage.
Gros bisous

[Laitea]

Comme c'est sympa, une soupe froide avec cette chaleur! Je crois que j'aimerai!
8:o)
Laitea

[mapopotegourmande]

une belle soupe

[Anna et Olivia]

Coucou !!
Retour de vac !! Je viens de faire un 'tit tour sur ton blog pour rattrapper mon absence... de très belles recettes !

[Payette6202]

Sympa cette petite soupe!