Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 05:47

J'ai découvert récemment une association que j'adore (présente déjà dans cette tarte et cette soupe) : lait de coco, curry rouge et citronnelle. Je le décline donc à toutes les sauces. En voilà un exemple délicieux, bien épicé et acidulé grâce au saumon mariné au citron vert...

 

Pour 4 personnes

3 courgettes

2 patates douces

1 oignon

2 cc de citronnelle hachée (surgelée pour moi)
2 cc de pâte de curry rouge (à doser selon le goût)
15 cl de lait de coco
sel, poivre
2 pavés de saumon
jus de 2 citrons verts
1 cs d'huile d'olive

Mettre le saumon à mariner dans le jus de citron et l'huile.
Eplucher patates douces et courgettes et les couper en dés. Emincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon. Ajouter la citronnelle, le lait de coco. Y délayer la pâte de curry rouge.
Incorporer les légumes, saler et ajouter un peu d'eau pour que le liquide affleure.
Faire cuire 25 min à  petit bouillon.
Mixer au mixeur plongeant et garder au chaud.
Faire cuire le saumon dans la poêle et servir immédiatement


N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

Partager cet article

Repost 0

commentaires

amour de cuisine 21/11/2009 19:39


c...
c'est une bien bonne recette, bisous


~nancy 21/11/2009 16:31


..ta soupe me plaît beaucoup;)


Sophie 21/11/2009 10:38


Une belle soupe & une festive soup!!

MMMMMMM,...


cuisineplurielle 21/11/2009 04:33


tout à fait le genre de recettes que j'adore


Claire 21/11/2009 01:04


J'aime beaucoup ta recette !!! Chez moi aussi les patates douces étaient au menu...

Bon week-end, Claire


maguette 20/11/2009 23:05


sympa comme recette.gros bisous


Pauline 20/11/2009 22:46


Voilà une bien jolie soupe!!!


marie1808 20/11/2009 22:30


Encore une recette qui met l'eau à la bouche!


Nawel 20/11/2009 21:42


Un belle association que j'aime beaucoup!!


Pierre 20/11/2009 21:35


tu as raison toutes ces saveurs asiatiques font voyager ! !! Pierre


mariellen 20/11/2009 20:45


une belle association de parfums à tester, ta soupe me tente, cl bisous


laeti_miam 20/11/2009 19:51


je suis séduite par l'association courgette patate douce... relevée par le saumon, ce doit être un délice!!


oum mouncif rayan 20/11/2009 19:49


merci pour cette belle recette clemence! bisous.


Pascale 20/11/2009 19:31


Belle association et belle couleur !


melanie 20/11/2009 19:02


avec de la patate douce çe doit etre extra bon!


Pascaline 20/11/2009 17:44


Une soupe originale et sûrement délicieuse!


Nad0511 20/11/2009 16:56


Rohh ce qu'elle a l'air bonne cette soupe!


provence 20/11/2009 16:33


Une petite soupe originale comme je les aime! Bises


Delices eyes 20/11/2009 15:47


Cette soupe très parfumée me met déjà en appétit...
Bonne journée


sandra 20/11/2009 15:47


courgette patate douce en voilà un beau mariage!!!


Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com