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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 05:51

Voici une petite soupe bien gourmande et parfumée grâce à la fourme d'Ambert et aux lardons. avec quelques croûtons pour le croquant et c'est parfait pour se réchauffer !

 

soupe-lentilles-et-fourme.jpg

 

300 g de lentilles vertes du Puy
2 poireaux

150 g de lardons
1 oignon
100 g de fourme d'Ambert

25 cl de bouillon de légumes

croûtons


 

Bien laver les poireaux et les couper en rondelles.

Faire cuire les lentilles dans une grande casserole d’eau non salée 20 min.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir  les lardons ; en garder quelques-uns pour la présentation. Réserver.
Faire revenir les poireaux et les oignons dans un peu d'huile. Verser les lardons, les lentilles égouttées, 80 g de fourme et les lardons. Mixer avec le bouillon de légumes. Rectifier l'assaisonnement.
Servir bien chaud avec quelques lardons, des copeaux de fourme et des croûtons.

 

 

soupe-lentilles-et-fourme2-.jpg

 

Petit rappel : vous n'avez que jusqu'à jeudi  28 février pour me proposer une recette d'entrée à base de Pomme Ariane Les Naturianes  et de me l'envoyer avec la photo à l'adresse suivante : pommesariane@gmail.com....

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commentaires

anaïck 03/03/2013 20:13

humm, un classique à la maison (...peut-être pas aussi bonne!!) on adore ! la lentille mixée donne une texture extra et avec ta garniture, un régal ! bonne semaine Clémence !

barbara 03/03/2013 14:27

super ! merci, ça donne des idées !! bon dimanche

papillonmyosotis 26/02/2013 20:30

j'adore ta belle soupe ! :-)

Nuage de Lait 26/02/2013 19:10

J'aime beaucoup la soupe de lentilles , d'ailleurs j'en ai justement fait une dernièrement
bonne idée l'ajout de Fourme d'Ambert
bises
jojo

Chilubru 26/02/2013 16:36

j'adore les lentilles mais je n'ai jamais gouté en soupe !! a tester à l'occasion

Val 26/02/2013 15:01

Avec du fromage, voilà de quoi me réconcilier avec la soupe de lentilles! Bisous

sophie_cdugateau 26/02/2013 09:11

une soupe que j'adore, en plat complet avec des lardons et un peu de fromage

Culinaire Amoula 26/02/2013 04:18

Une bien bonne soupe!! Bises..

sicacoco 26/02/2013 00:33

super velouté ,avec la fourme !!! un délice!
bises
sicacoco

sotis 25/02/2013 19:34

une soupe très savoureuse avec la fourme!!!! bisous

afaurore 25/02/2013 14:20

les lentilles oui mais la fourme...

KALINKA 25/02/2013 13:54

quelle belle soupe d'hiver

Renato 25/02/2013 12:59

Bonjour,

J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes des
meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.

Touteslesrecettes.fr existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre autres. Voulez-vous faire partie de notre famille ?

Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr

christèle 25/02/2013 12:43

je passe mon tour
bon lundi
bisous

ManueB 25/02/2013 10:10

hummm une bonne soupe d'hiver !!

biz
manue :))

LeeYaa 25/02/2013 09:18

Une délicieuse soupe pleine de vitamines pour passer l'hiver, miam

Brigitte 25/02/2013 08:56

Elle semble bien consistante!

poucinette 25/02/2013 07:38

très nourrissante !!!!!!!

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