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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 06:02

Voici une petite soupe aux saveurs d'été... ça fait du bien en plein hiver. Alors, si vous n'avez pas, contrairement à moi, congelé des légumes grillés cet été, vous pouvez toujours utiliser des sachets de légumes grillés surgelés. Avec la touche de tzatziki froid, le contraste est extra !

 

soupe-de-legumes-grilles-tzatziki.jpg

 

2 aubergines

4 courgettes

1 oignon

4 gousses d'ail

3 c d'huile

1 l de bouillon de légumes

1 cs de romarin frais Les Herbes de Lucien

1 cs de thym frais Les Herbes de Lucien
sel, poivre

 

1 concombre

2 yaourts

2 cs de menthe fraîche ciseléée

sel, poivre

 

Couper les courgettes, les aubergines et les oignons épluchés en gros dés.

Les arroser d'huile d'olive et des herbes. Les mettre au four, à 200°, pendant 40 min en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, préparer le tzatziki en concombre en petits dés.
Le mélanger au yaourt, avec la menthe. Assaisonner.

Mixer les légumes (sauf 4 cs) avec le bouillon. Assaisonner.
Servir la soupe chaude avec du tzatziki et quelques légumes grillés entiers...

 

soupe-de-legumes-grilles-tzatziki2.jpg

 

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commentaires

cecile 25/01/2011 14:26


super idée ! ça me plait beaucoup
bisous


Cuisto77 25/01/2011 07:18


Voila une recette qui n'est pas tomber dans l'oreille d'un sourd. Gros Bisous ma clémence


véb 24/01/2011 23:01


J'aime beaucoup ce chaud froid que tu propose emplis de saveurs. Biz cordiale


anaïck 24/01/2011 10:44


humm, terrible ce velouté!bonne journée!


domicuisine 23/01/2011 20:05


excellente idée en effet je note pour mes fanas de potage ;-)
bizzz


papillonmyosotis 23/01/2011 18:28


Très sympa !!!


isapadawan 23/01/2011 14:08


on a tout de suite envie d'y plonger la cuillère!!
bisous!


Virginie 23/01/2011 13:05


Très alléchante cette p'tite soupe! J'aime beaucoup la p'tite touche de tzatziki.
Bon dimanche


Jeanne 23/01/2011 11:12


Ta soupe est originale et sûrement bonne !!! Bisous


Valérie ( Franche-Comté ) 23/01/2011 10:59


À la Grec une bonne version …et bien aromatisée
Je te souhaite un beau dimanche, météo bien froide mais sous le soleil

Bise, Valéri€


karine 22/01/2011 23:47


hummm bonne idée ce mélange de saveur !


Miss Calou 22/01/2011 23:27


Salut,cette soupe est bien tentante par ces frimas.Bises.


Mathilde 22/01/2011 22:54


Avec le tzatziki, cette entrée est vraiment appétissante!


c-line79 22/01/2011 22:47


Cette recette est une belle invitation au voyage! Merci!!


Céline 22/01/2011 21:51


Hummmm...je plonge tout de suite ma cuillère dedans!!


yo 22/01/2011 21:03


quelle délicieuse idée!


Ciorane la pauvresse 22/01/2011 18:48


Vraiment sympa, ta manière de mettre les recettes estivales au goût de la saison hivernale !


Miamana 22/01/2011 18:44


Un rayon de soleil réconfortant ce petit bol... Bravo Clémence.


souad 22/01/2011 18:30


hummm original ta soupe j'aime bien !!


uneblondeencuisine.over-blog.com 22/01/2011 18:11


oh la la ta recette me plait énormément !! elle me donne vraiment envie cete soupe !


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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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