Soupe d'épinards et pois cassés qui rit

Dernier jour pour le concours : j'ai eu chaud !! Eh oui, Mary, notre athénienne, a organisé un jeu sur les soupes et il fallait lui donné les recettes avant le 12 février...
Des soupe, j'en fait beaucoup mais j'en photographie peu et j'en "crée" peu également. J'ai donc attendu de faire une soupe complètement "inventée" pour participer au concours.

Pour 4 personnes
1 grand verre de pois cassés
300gr d'épinards frais
3 fromages fondu
sel, poivre
1 cc de curry
1 bouillon cube
1 oignon
2 gousses d'ail
crottin de chèvre


Hacher l'oignon et l'ail.
Les mettre dans une cocotte dans un peu d'huile et faire revenir 5 à 10 min.
Ajouter les pois cassés, les feuilles d'épinard (elles vont beaucoup réduire).
Saler, pivrer épicer et émietter le bouillon cube.
Verser de l'eau par dessus.
Laisser cuire 30 min.
Incorporer les fromage fondu. Mixer le tout.
Servir avec un peu de chèvre émietté...

Pour le concours, je propose aussi une autre recette : celle de mon Velouté de potiron thaï et sa chantilly à la coriandre

Comments

[MaryAthenes]

Avec beaucoup de retard, je viens te remercier pour tes participations !
J'espere publier la liste tres bientot...
Bises d'Athenes

[rica]

WHAOUUUUUUUUUUU !!!! pas mal !!!! je suis fan de soupes !!!

[La Fourmi des Caraïbes]

Avec du chèvre ! Quelle bonne idée !
Bizzz

[kayababouch]

J'aime beaucoup une soupe qui rit !!!! Bisous

[Sweet Faery]

L'association est intéressante, merci pour l'idée !

[56oceane]

Voilà une recette bien originale qui n'aurait pas déplu à Popeye!!
56oceane $$

[Doria]

Une belle association de saveurs que tu as mis dans ta soupe !
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria

[Nawel]

Les deux sont à mon goût!! et avec le froid qu'il fait c'est parfait
§§

[palaisdeslys]

POis cassé et épinard, je ne doute pas de la réussite de ce mariage!

[ça sent beau...]

Tu as bien fait d'attendre car tu as été très inspirée.Les pois cassés en potage sont délicieux. La petite note de curry et le fromage apportent une touche très gourmande.
Je serais également curieuse de tester le potiron thaï et chantilly à la coriandre.

Bonne chance pour le concours.

Bonne soirée et bon week-end

Marie-Laure

[fimère]

une soupe très savoureuse et idéale par ce temps de froid
bonne soirée

[Vicoquette]

Je vois qu'en effet, tu es adepte du fromage fondu... ça donne tellement de crémeux, pourquoi s'en priver!!! Bon we...

[cendcy]

Et bien moi j'en veux bein un peut de ta soupe car j'ai pas eu chaud aujourd'hui et je n'arrive pas à me rechauffer, bisous

[~nancy]

..c'est pas juste une fête d'amoureux;)

[Céline]

bonne soirée

[Nad0511]

Hummm elle me plaît bien cette soupe!

[MoKa]

Savoureuse soupe... Miam !

[petitegentiane25]

je ne suis pas sûre que ta soupe aux épinards et pois plairaient à mes loulous mais à moi si !

[Lili18]

Encore une très bonne idée de soupe ! Je te souhaite bonne chance, je voulais participer mais je n'ai pas encore eu le temps de m'en occuper...ce sera pour une autre fois...Bises

[Delices eyes]

Il y a bien longtemps que je n'ai cuisiné des pois cassés, ta soupe est très tentante.
Bonne journée