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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 06:03

On continue avec les bons produits de Rungisland pour faire une délicieuse soupe douce et parfumée à la fois !

 

soupe-aux-2-pommes-curry-et-coriandre.jpg

 

2 pommes

3 pommes de terre moyennes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 gros poireau

1 cc de graines de moutarde

1 cs de curry

1 cc de curcuma

1 cc de graines de cumin

1 litre de bouillon cube parfumé au curry

1 petit morceau de gingembre haché

coriandre fraîche

 

Hacher l'oignon et l'ail.

Émincer le poireau lavé (avec le vert).

Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Faire de même avec les pommes épépinées.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire revenir les graines de cumin et de moutarde

Laisser roussir les oignons.
Ajouter le curry, le curcuma, l'ail et le gingembre.

Ajouter les fruits et les légumes. Recouvrir de bouillon et laisser cuire 25 min.

Mixer et savourer avec de la coriandre fraîche.

 

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commentaires

Macaronette 27/01/2012 23:52

ça j'aime bien, ça doit être délicieux et très original.
Bises

iZakitchen 27/01/2012 11:59

J'adore tous ces parfums!!

palaisdeslys 26/01/2012 22:18

Une délicieuse soupe tout à fait approprié à la saison.

helene 26/01/2012 08:42

je découvre ton blog ; trop tentant !
biz helene

silvi 26/01/2012 00:04

une soupe original et tres apétissante ,merci clemence, bisous

Nat 25/01/2012 21:45

Originale cette soupe très parfumée !! bises

Miss Diane 25/01/2012 21:43

Je sens d'ici les parfums de ta soupe... hum!

les-voyages-de-gridelle 25/01/2012 19:02

wahouw!!! une soupe explosive!!!

fabienne 25/01/2012 18:08

hummm... Quels parfums !!! j'adore. bises

Maiwenn 25/01/2012 17:29

Une assiette pour ce soir c'est possible ??!!!

afaurore 25/01/2012 16:55

elle me fait enviiie ta soupe

Pauline 25/01/2012 16:14

Elle doit être délicieuse cette soupe!

lesdelicesdethithoad 25/01/2012 15:19

elle doit être bien bonne

LeeYaa 25/01/2012 13:28

Originale cette soupe ! Je ne pensais pas que tu allais allier les pommes (sucré) avec des ingrédients salés ! C'est une bonne idée, surement délicieux !

linda 25/01/2012 11:37

mmmmmmmmmmmmmm!une bonne soupe avec mes épices préférées

bien tentante ceyye soupe épiocéeNad0511 25/01/2012 11:27

Bien tentante cette soupe épicée!

Gut 25/01/2012 10:05

Une belle soupe divinement parfumée ! j'adore ! Bisous

christèle 25/01/2012 09:56

je ne suis pas fan de soupe
mais elle est très originale
bisous

Françoise 25/01/2012 09:33

Je n'aurais pensé associer les deux pommes mais ce doit être bien bon !

céline 25/01/2012 09:16

avec le mélange des 2 pommes je n'y avais ps pensé, une association à tester
bonne journée
biz

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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