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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 04:37

Récemment, je me suis fait plaisir et j'ai fait l'acquisition d'une centrifugieuse et d'une turbone à glace. La centrifugieuse me tentait depuis longtemps pour faire des jus de fruits frais, des jus de légumes. J'avais aussi bien envie d'une turbine à glace car je n'avais jamais assez de place au congélateur pour mettre mon bol de sorbetière. Ca faisait donc 2 étés que je ne faisait pas de glace en sorbetière à cause de ce problème.

Dès que j'ai reçu mes machines, j'ai bien évidemment voulu les tester ! J'ai donc fait un jus de pomme , auquel j'ai additionné un peu de caramel liquide, en centrifugieuse et je l'ai fait prendre en turbine à glace en y ajoutant des cranberries... Miam miam miam !

 

sorbet-pomme-caramel-cranberries.jpg

 

 

10 pommes de différentes variétés

1 citron

4 cs de caramel liquide

600 g de sirop de glocose

2 poignées de cranberries

 

Passer les pommes en centrifugieuse. Ajouter immédiatemment le jus de citron et le caramel liquide. Réserver 1h au frais.

Passer le tout en turbine à glace et ajouter à la fin les cranberries. Manger immédiatement ou mettre au congélateur pour une meilleure tenue.

 

sorbet-pomme-caramel-cranberries2.jpg

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Published by Clémence - dans Glaces
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commentaires

gibou 29/05/2013 22:29

très original!!
j'adore

Patricia 28/05/2013 20:54

Un plaisir de te rendre visite. C'est une belle gourmandise !!! Bonne soirée, bisous, Patricia

Happy_Cooking 28/05/2013 18:26

Ca nécessite un peu d'équipement mais ça a l'air léger et délicieux !

Christel 28/05/2013 14:38

Très joli dessert fruité et gourmand! C

Nadji 28/05/2013 00:05

Un sorbet très tentant. Délicieux.
Je t'en pique une boule.
A bientôt

Nuage de Lait 27/05/2013 21:42

Bonne idée l'ajout des cranberries
trop appétissant ton sorbet
bises
jojo

dey 27/05/2013 21:29

un délicieux sorbet!

Marie 27/05/2013 21:07

Mmmh ça doit être quelque chose !! rien de meilleur qu'une bonne glace maison. Bises.

Mapopotte 27/05/2013 21:01

c'est une excellente idée !!!

aux papilles 27/05/2013 20:47

Bien original ce sorbet

Méli 27/05/2013 17:58

C'est très gourmand, et le visuel est superbe.

La Cuisine de Cathy 27/05/2013 17:51

c'est un dessert super tentant
je gouterai bien volontiers
Bonne soirée

betsa 27/05/2013 14:53

Vivement l'été et..les beaux jours pour profiter pleinement de cette gourmandise!

Mely 27/05/2013 14:49

Quelle glace originale ! Je suis conquise !
Bonne journée :)

poupougnette 27/05/2013 13:48

très appétissant ton sorbet! symap l'ajout des cranberries! ;)

LeeYaa 27/05/2013 12:53

Un sorbet tout simple à faire mais bien gourmand et savoureux ! :)

Sophie 27/05/2013 12:06

Elle a l'air délicieuse ! J'aime bien l'idée des cranberries. Bises

la popotte a lolo.com 27/05/2013 10:39

hum, il est super original ce sorbet gourmand !

afaurore 27/05/2013 09:33

super original

ManueB 27/05/2013 08:12

un super sorbet avec de bonnes pommes, miammmmmmm

biz
manue :))

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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