Il y a quelques jours, j'ai été invitée à une soirée "Harrys en fête". Cette soirée avait lieu sur la terrasse d'un loft vers le Champ de Mars. Benjamin Kalifa nous a cuisiné divers clubs sandwiches, burgers, roulés... C'était excellent et ça m'a donné plein d'idées !
En souvenir de cette soirée, je me suis inspirée d'une recette de leur site : un sandwich façon pizza.
8 tranches de pain Harrys sans croûte
4 cc de sauce tomate
4 tranches de chiffonade de jambon cru
4 cc de pesto
tomates cerises
fromage à pizza Entremont (mozzarella, emmental & comté)
Préchauffer le four à 200 °.
Sur la plaque de four, déposer 4 tranches de pain de mie.
Étaler une couche de coulis de tomate et couvrir de quelques tranches de jambon. Déposer 1 tranche de pain de mie et la tartiner de pesto.
Découper dans chaque tranche 1 cercle de 10 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
Répartir dessus les tomates cerises coupées en quatre puis du fromage à pizza.
Enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes. Servir accompagné d'une salade verte.
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