Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 septembre 2013 5 27 /09 /septembre /2013 04:43

Il y a quelques jours, j'ai participé à une soirée autour des Fromages de Suisse à l'atelier 750g.
Le thème décliné par les Fromages de Suisse est très en vogue en ce moment : la street food. Chef Damien nous a proposé quelques-unes de ses créations puis c'est nous qui avons dû imaginer des sandwiches et autres en-cas gourmands.

 

fromages-de-suisse.jpg

 

Voici une recette très inspirée d'une création du chef Damien

 

sandwich-chutney-fruits--Appenzell--poulet.jpg

 

Pour 4 sandwiches :

4 pains suédois La Boulangère

1 oignon

6 prunes

4 figues

1 grosse poignée de framboises

un reste de poulet rôti

roquette

Appenzeller

 

Émincer l'oignon et le faire revenir 5 min dans un peu d'huile.

Couper les fruits en morceaux et les ajouter à l'oignon. Laisser compoter 30 min et laisser tiédir.

Couper le fromage en julienne.

Effilocher le poulet.
Faire chauffer les pains  à la poêle, les couper en deux.
Tartiner de compotée aux fruits la moitié des pains, recouvrir de poulet, de roquette et de fromage. Terminer par le pain.

 

sandwich-chutney-fruits--Appenzell--poulet2.jpg

 

Pour information, vous avez la possibilité, jusqu'au 5 octobre, de gagner un bel écrin avec 4 fromages suisses dans 50 fromageries françaises. Trouvez plus d'informations ici !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

kaes 07/12/2015 11:06

Super et sympa recette . bisous

Macaronette 30/09/2013 01:12

J'aime bien tes inspirations. ça me fait penser qu'il faut que je rachète de ce pain.
Bises

anneauxfourneaux 27/09/2013 11:32

un sandwich super gourmand !

Philo 27/09/2013 08:54

Très chouette ce sandwich. Belle idée

LeeYaa 27/09/2013 07:57

Jolie présentation, je n'ai jamais goûté à ce pain !

kitchenette 27/09/2013 06:57

Inspiré c'est bien le mot ! hihihi .. Une compotée bien de saison, avec un ptit côté sucré acide qui doit pas être désagréable dans ce sandwich sympathique. Un atelier encore une fois méga gourmand
et convivial !!!
Bisoussss
kiki

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com