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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 04:03

Cet été, le temps a été très variable à Paris. On passait du plat mijoté à la salade, de la soupe chaude au gaspacho. Voici une recette entre les deux, parfaite pour le temps souvent mitigé que nous avons eu... Mais il est tout à fait possible de manger ce plat chaud en hiver .

Il y a quelques mois, l'agence RPCA m'a invitée à un repas mettant à l'honneur les produits Mutti. J'adore ces produits à base de tomates de très grande qualité que mon amie italienne Silvia m'a fait découvrir. Hélas, je n'ai pas pu y aller mais Alexandra a eu la gentillesse de me faire parvenir leurs produits. Voici donc ma première recette avec leur pulpe de tomate et leur vinaigre à la tomate......

 

salade-tiede-coeurs-d-artichauts-chorizo-tomate-oignon.jpg

 

400 g de coeurs d'artichauts 

50 g de chorizo fumé

1/2 boîte de pulpe de tomate Mutti

1 gros oignon

1 branche de romarin

1 cs de vinaigre de tomate Mutti

 

Éplucher et hacher l'oignon. Couper le chorizo en tranches.

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le chorizo et les coeurs d'artichauts. Au bout de 5 min, verser les tomates et le romarin. Saler et laisser compoter 10 min.

Bien mélanger et poursuivre la cuisson 5 min.

Ôter le romarin et vérifier l'assaisonnement. Verser le vinaigre et mélanger.
Laisser tiédir pour déguster.

 

salade-tiede-coeurs-d-artichauts-chorizo-tomate-o-copie-1.jpg

 

salade-tiede-coeurs-d-artichauts-chorizo-tomate-oignon2.jpg

 

 

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commentaires

gourmandelise 20/09/2012 21:49

Un régal ce plat!!

Riricuisine 18/09/2012 12:36

Très élégante cette salade :)

etudianteauxfourneaux 18/09/2012 11:14

j'aime beaucoup cette salade

C-line79 17/09/2012 11:07

Qu'est-ce qu'elle est belle cette assiette! Et appétissante aussi... Bravo !!!

pistounette 16/09/2012 23:43

Ta salade me plait beaucoup , bravo

barbara 16/09/2012 11:17

j'adore les artichauts, ta petite salade sera parfaite pour un prochain midi !!

Miamana 15/09/2012 21:36

La marque Mutti permet des plats très savoureux!

fimère 15/09/2012 19:52

une salade qui me donne très envie d'y gouter
bonne soirée

Carotte 15/09/2012 17:23

oh très tentant tout ces parfums +++

annebetty 15/09/2012 15:12

hummm miam moi aussi j'ai ma période chorizo en ce moment j'en mets partout!
ton plat me plat bien
bisous, bon week-end!
bises

Miss Bretzel 15/09/2012 13:02

Elle a l'air délicieuse et très savoureuse, un vrai délice!

Anièce 15/09/2012 10:06

Ho ! quelle belle recette bien savoureuse !!! artichauts et chorizo j'aime les deux ! alors associés...miam !
bon weekend

MaryAthenes 15/09/2012 09:44

Miam, une belle association !
Bises d'Athenes

Pascale (Snapulk) 15/09/2012 09:36

Je ne connais pas encore ces produits, mais je suis très curieuse de faire connaissance, ta recette me tente bien!

Christelle Voyage-Culinaire 14/09/2012 23:14

Je PAsse mon tour, je n'aime pas l’artichaut ;D

Sophie 14/09/2012 22:34

C'est vraiment une jolie salade originale !

kitchenette 14/09/2012 21:56

Fort sympathique la découverte de ces produits que je ne connais pas .. Une salade savoureuse que voici, j'aime l'idée !!
Bisousss
kiki

R'Evelyne 14/09/2012 18:09

Ce doit être excellent!
bonne soirée

Heart Of Wild 14/09/2012 17:15

Une salade qui me plaît bien, une association gourmande !

céline 14/09/2012 17:07

un petit plat bien sympa!!!
bonne journée

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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