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19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 05:59
Eh pourquoi ne pas partir sur les îles pour les fêtes ?? Je l'ai fait une fois : la Guadeloupe, l'eau à 30° à Noêl, que c'était bien !! Mais on ne peut pas le faire chaque année. Alors pourquoi ne pas inviter des recettes exotiques sur la tables des fêtes ?
Voilà une petite recette parfaite en entrée ! Elle vient de chez
Piment oiseau

salade-de-saint-jacques-coco-citron-vert.jpg
6 noix de saint-jacques surgelées
-2 carottes moyennes
-1 tomate

- 1/3 de concombre
-2 branches de coriandre
-3 ou 4 citrons
-1/2 boîte de lait de coco
-sel, poivre


 Couper les noix de saint-jacques en 2  et les faire mariner dans le jus des citrons pendant 30 minutes
Pendant ce temps, râper les carottes dans un saladier, et y ajouter le concombres en rondelles fines, la tomate en dés et la coriandre ciselée. Egoutter les saint-jacques, les ajouter dans le saladier. Verser le lait de coco et assaisonner de sel et poivre. Mélanger et servir bien frais.

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Silvia 22/12/2009 22:46


Je n'aime pas particulièrement la chaleur mais je dois bien avouer que j'irai bien manger cette jolie petite salade à Tahiti, étant donné les températures que l'on a en ce moment.
Bisous.


guéna 20/12/2009 20:48


mmhmm, frais, léger, exotique, doux ... je note !


marion 20/12/2009 18:35


très gourmand surtout s'il y a du lait de coco^^


Audrey 20/12/2009 18:01


Hum, je te pique la recette !! merci m'dame !!lol


~nancy 20/12/2009 13:59


..tout à fait dans mon goût!!!!!!!


Pierre cuisine 20/12/2009 12:44


salut clémence c'est frais et délicieux comme amuse bouche pour les fetes !! bonnes fetes Pierre


betty 20/12/2009 11:57


Une petite entrée bien sympathique mais avec les st Jacques ça ne peut pas être autrement


mariellen 20/12/2009 00:02


tiens, ton petit plat tombe très bien, ... j'irais bien à Tahiti, car il fait plus chaud qu'ici et pourquoi pas la Guadeloupe !!! lol
bisous Clémence, ta salade est très appétissante!


Lili18 19/12/2009 22:37


Et oui, je partirai bien passer les fêtes au soleil...il n'est jamais trop tard pour bien faire...mais bon, on se contentera de recettes ensoleillées comme la tienne ! Bises


mounet 19/12/2009 21:05


ça a du bon de s'évader un peu , même si ce n'est que culinairement
bon we


Magalie 19/12/2009 20:39


Je n'ai pas souvent d'idées originales pour une entrée lorsque j'invite des amis et ta recette est vraiment parfait pour moi. Elle fera désormais parti de mon cahier de recettes, Merci.


Cocopassions 19/12/2009 20:38


Tu as de la chance, je ne suis jamais allée dans les îles .... Veinarde


Val 19/12/2009 20:28


Je n'ai jamais cuisiné cette île!!! Bisous


sacha 19/12/2009 20:15


Recette toute simple mais joliment tentante par ses notes exotiques et délicates ! mais à la place du concombre je lui préfèrerai de l'avocat coktail !
Merci pour la recette
A++Sacha


Cathy's Delights 19/12/2009 20:14


Hum les St jacques un régal...


Chaudronnette 19/12/2009 19:58


Bien jolie petite salade qui sent bon le soleil, c'est vrai.
bi$$ chaudronnette


Bibou 19/12/2009 19:36


simple et exotique, c'est parfait!!


belle soirée


cendcy 19/12/2009 18:53


tu as raison pour le voyage pourquoi pas , moi je serais partante , et ta recette me tente aussi , bisous


cojocano 19/12/2009 18:31


ça me plait beaucoup surtout avec du lait de coco


cannelle68540 19/12/2009 17:37


un beau voyage gustatif!


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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