Salade sucrée-salée parfumée à l'huile d'argan

Comme je vous le disais hier, j'ai fait pas mal de salades  cet été et en voici une que j'ai dégusté en entrée : un petit délice le duo poivron/pêche. Le tout releveé par de l'huile d'argan. Les éclats de noisettes apportent un croquant bien sympa. J'ai trouvé la recette de base sur le blog Brève de cuisine

Pou 2 personnnes en entrée

1 poivron rouge

1 tomate coeur de buoeuf

1 pêche jaune

1 cs d'huile d'olive

quelques gouttes d'huile d'argan

1/2 cs de jus de citron

1 pointe de miel

des noisettes

Faire griller les poivrons, u four, la peau doit noircir, puis enfermer les dans un sac plastique, et laisser les refroidir.
Puis enlever la peau des poivrons, épépiner, et tailler la chair en fines lamelles.

Couper la tomates en fines lamelles.
Éplucher et tailler les pêches en fines lamelles.
Tout mettre harmonieusement dans un plat.
Mélanger le miel, le jus de citron, les huiles, saler, poivrer, et verser dans le plat.
Mettre au frigo au moins une à deux heures avant de servir, pour que les parfums s'exaltent.

Griller à sec les noisettes et les concasser.

Au moment de servir prseme la salade de noisettes.

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Comments

[Mylie]

très sympa comme association. bisous

[tiuscha]

J'aime beaucoup avec l'huile d'argan qui se marie merveilleusement avec les autres ingrédients, belle assiette voyageuse !

[Audalacuisine]

C'est très original, je n'aurai pas osé cette association, bravo !
Bises

[Cecilia]

Vraiment tr`s très sympa

bisous

[nanoumiam]

Une entrée originale et trés belle.... merci!

[cojocano]

Tu connais mes gouts? Tu sais donc que me sucre sale c'est parfait pour moi.

[recettedumonde]

Désolé a toute je n'ai pas internet en ce moment , vive le wifi qui marche pas ; Je reviens très vite vous innoder de commentaires , en attendant si vous le pouvez votez pour moi chez Lalla fatima
, mes tajines sont le numero 1 : tajine de figues fraiches , datte , pruneaux et raisins secs , et le deuxieme , tajine de pruneaux à la cannelle = mille merci les filles à très bientot j'éspere
...

[christèle]

jamais tester poivrons pêches , mais cela à l'air bon
salade bien colorès
bonne soirée

[fimère]

originale comme salade!!!
je suis intriguée par ce mélange de saveurs et de couleurs
bonne journée

[loustika]

le resultant est trés coloré !!

[ManueB]

J'adore le poivron mais je ne pensais pas que l'on pouvait l'associer à la pêche !!! miammm

manue

[Cricridam]

je ne connais pas du tout l'huile d'argan mais je serais prête à gouter ta salade
bonne journée

[cecile]

jolie association pleine du soleil de l'été ... j'adore !
bises

[Tous en cuisine avec Nadine]

Un petit passage pour te souhaiter une bonne fin de week end
Bisous

[Therbia]

Superbe salade, j'adore les couleurs !

[Rosa]

Ce plat doit être savoureux! J'aime beaucoup cette idée.

Bises,

Rosa

[manon du binome au fourneau]

Pour ma part l'huile d'argan c'est mon produit de beauté que j'utilise régulièrement pour ma peau qui est sèche ! c'est vrai que je pourrais aussi me faire du bien de l'intérieur merci pour cette
idée de recette biz

[Anna]

Un très beau mélange de saveurs !
Bon dimanche

[Titenoon]

Oh c une bonne idée !

[Mamouzette]

Superbe salade, tu me fais penser que j'ai aussi de l'huile d'argan,
bisous, bon dimanche, Mamouzette