Salade relevée de fèves, tomates et chorizo

J'ai trouvé, pour la première fois, des fèves chez mon primeur. La saison commence tout juste. J'ai craqué ! J'avais dans l'idée une petite salade toute simple mais bien parfumée !

La voici :

350 g de fèves écossées

250 g de tomates cerises

2 échalotes

60 g de chorizo fort

3 cs de sauce arrabiata Produits italiens

1 cc de vinaigre

quelques branches de persil

Blanchir les fèves 2 min dans l'eau bouillante. Enlever leur peau épaisse.

Éplucher et hacher les échalotes.

Couper le chorizo en demi rondelles

Couper les tomates cerises en 2.

Ciseler le persil.

Mélanger la sauce et le vinaigre.

Mêler tous les ingrédients et réserver au frais jusqu'au service.

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Comments

[bouilloire bavarde]

je ne suis pas très forte avec les fèves mais ta salade fait bien envie
bises
Yolande

[Cuisto77]

ça à l'air trop bon ça, gros bisous ma clémence

[moum007]

le printemps arrive!

[lacath]

J'ai fait comme toi, j'ai trouvé des fèves moi aussi, et j'ai craqué ! On les a mangées juste comme ça avec un steak, pas de quoi publier sur un blog, mais quel bonheur, les fèves, c'est le retour
du printemps dans l'assiette !
Cath

[Alberie26]

Très coloré et vraiment bien appétissant bravo !! Bisou !

[esom]

cet après midi il neigeait chez moi! je ne suis pas prête de voir des fèves! pourtant cette recette me donne bien envie!

[Pupuce]

toutes ces couleurs, ca me fait penser à l'été! avec la pointe de soleil qu'il y a eu aujourd'hui, on s'y croirait presque!

[aurel]

hum ce doit être un régal, ta photo donne vraiment envie...

[joujoune]

Je me laisserais bien tenter !!

[Mandyline]

Mumm très jolie, très colorée, elle donne envie !!

[Gut]

Trop sympa ta salade. J'aime les fèves + chorizo, j'avais déjà réalisé leur union lors de cette recette http://www.cuisinedegut.com/article-cabillaud-au-chorizo-37704431.html et nous nous étions
bien régalés.
Je vais donc tenter ta salade. Bonne journée

[Bonpourlespapilles]

Miam, fèves et chorizo, ça doit bien fonctionner :) Moi qui aime tant le chorizo, ta recette me fait de l'oeil :) Bonne nuit !!!

[Andy]

Très bonne idée pour manger autrement des fèves ^^
Bonne soirée
Bisous Andy

[Boljo]

Ta salade me fait rêver, j'adore les fèves fraîches. Je retourne admirer la photo.

[Séverine]

Cette petite salade pleine de couleur est magnifique !
Miam ^^
Merci Clémence. C'est un régal des yeux.

[christele]

j'adore les couleurs
une bonne salade appétissantes
bonne soirée

[smartizette]

Moi qui adore les fèves, tu m'as donné envie ! Au menu demain ! :)

[Aurélie]

MMMmmm, décidément, que du bon à table !

[AMELIE]

Les premiers primeurs arrivent et c'est un bonheur pour nos assiettes. On adore les fèves fraiches en salade et les premières asperges vertes aussi, qui commencent à arriver !
Bisous

[Minoux]

hum un délicieux cocktail de vitamines et de couleur !
bonne soirée
minoux