Salade mentholée de petits pois croquants, chèvre

Les petits pois j'en mange très très rarement car je les aime croquants et pour les avoir croquant le must ce sont les frais... Alors qès que j'en trouve sur le marché, je fais la razia dessus et je les mange jsute blanchi une minute et je les ajoute à mes salades...

Celle-ci, je l'ai adorée : petits pois et menthe se marient très bien. Le tout relevé par le chèvre : un régal !

J'ai utilisé de l'huile spéciale, qui se compose d'huile essentielle de menthe poivrée, pin et pamplemousse crée par Lapana.

Pour 4 Personnes :

1 gros verre de boulghour

250 gr de petits pois écossés

10 feuilles de menthe

1/2 bûche de chèvre

1 cs d'huile Instant olive VitalitéLapana

1 cs d'huile d'olive

2 cs de citron

sel et poivre

Faire cuire le boulghour 5 min dans le double de son volumen d'eau. Egoutter et laisser refroidir.

Blanchir les petits pois 1 min. Egoutter, plonger dans de l'eau froide et égoutter à nouveau.
Couper le chèvre en dés

Ciseler la menthe.
Emulsionner l'huile Lapana, l'huile d'olive et le citron. Saler et poivrer.

Tout mélanger et réserver au frais.

Lapana est un site vendant des huiles, des miels, des confitures avec des huiles essentielles pour en appréssier tous les bienfaits... Leurs produits sont très parfumés !

Je suis finaliste au concours sur les oeufs lancé par le site Regioneo avec mes oeufs au lait à l'italienne... Maintenant c'est aux internautes de voter. Alors, n'hésitez pas !

C'est ici : http://www.regioneo.com/blog/category/concours/

Vous avez jusqu'au 12 août !

Merci !

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Comments

[Cali]

j'ai une subite envie de fraîcheur lorsque je vois ta salade : très appétissante !

[Audalacuisine]

Superbe et très appétissante cette petite salade, j'adore !
Bises

[Mickéla]

Originale comme salade, ça change!!

[Fantaisie]

J'adore aussi les petits pois frais et avec ce que tu as mis comme accompagnement cela doit être délicieux !

[Les gourmandises de Chloé]

Bavo pour ce partenariat !!

[Lénaïc]

Quelle bonheur cette salade ! Je me serais volontiers invitée à ta table :-)
Biz

[Mathilde]

Superbe cette verrine, bisous!

[Mary]

J'aime bcp ce mélange Clémence il me fait trés trés envie dommage que chez moi ils n'aiment pas les céréales.
Gros bisous ma belle ♥

[mmm... c'est bon]

Ca à l'air très bon & frais!

[samia]

toute original et bien parfumé, une merveille!
biz,samia

[Miamana]

Merci pour cette délicieuse et originale verine!

[papillonmyosotis]

J'aime bien ta verrine.

[betty]

Petits pois, chèvre hummmm, en plus la photo est super appétissante !!

[Mylie]

qu'elles sont jolies tes verrines ! l'assoc des saveurs me tente beaucoup. bisous

[Mamouzette]

Un vote pour toi, j'espère que tu vas gagner,
bisous, Mamouzette

[vanouss]

humm ya du chèvre donc comment y résister!

[cannelle68540]

ce côté mentholé j'adore!

[cojocano]

à voter

[nadine]

miam que de bonnes choses dans cette salade

[lou]

c'est trés appetissant ce peit mélange !!