Salade de quinoa rouge aux fruits

L'iidée de cette salade m'est venue grâce à Marjolaine de En cuisine c'est tout et de sa salade quinoa fruits qu'elle avait apporté au pique-nique de bloggeurs à Paris en juillet. J'ai seulement fait avec les fruits que j'avais et j'ai parfumé le tout avec de l'huile de bergamote... Un régal !

Pour deux personnes :

75gr de quinoa rouge Aux détours du monde

1 tranches de pastèque

1/4 de concombre

?/3 de melon

2 oignons nouveaux avec tiges

1 petite poignée de graines de courge Aux détours du monde

1 cs d'huile de bergamote

1 cs de jus de citron

sel et poivre

Faire cuire le quinoa dans le double de son volume d'eau.

Couper les fruits et les légumes en dés

Emincer l'oignon finement.

Lorsque le quinoa est refroidi, tout mélanger.

Foutter huile/jus de citron, assaisonner.

Mettre au frais.
Au moment de servir, ajouter les graines de courge.

Comments

[Kikilatoque]

C'est original et très joli! Ta recette me plaît beaucoup!

[lauresophie]

Bonne idée,je pense trop rarement pr ainsi dire jamais àdécliner la pastèque en "salé". Moi qui rafolle du quinoa,j'essaierai de m'en souvenir la prochaine fois ;-) heu par contre sans l'huile de
Bergamote (j'ai un grand doute qd au fait dela trouver ici...).Bonne journée.Bizz

[Caroline]

A tester, cette recette me met l'eau à la bouche !
Bonne journée !

[Julie]

Je fais souvent une salade de quinoa pomme et canneberges séchées... mais là, c'est nettement plus original! Je vais essayer bientôt, ça va faire un heureux changement, merci!

[Clémence]

je vais aussi tester ta  version !

[Franléo]

C'est très surprenant!!! Mais pourquoi pas? Bonne soirée.

[cecile]

très original !! ça me plait beaucoup !!
bises

[Océane]

j'adore tes idées de salades froides

[dalila]

connait pas sa doit etre bon,bizzzou et bon dimanche

[plumedange]

c'est très original!

[Scarlet rose]

Très sympa cette salade, j'adore les mélanges avec des fruits!!
ca doit être terrible l'huile de bergamote, je n'en ai encore jamais vu!
Bonne soirée bizzzz€ :-*

[Chaudronnette]

ça a l'air très bon et très coloré,
chaudronnette

[Payette6202]

Hmm cette salade me donne envie!!!

[christèle]

jamais préparer du quinoa , originale version sucré
une assiettes bien colorée
bonne soirée

[ManueB]

Ta salade est originale avec ces fruits, elle est bien fraiche, miammm

manue

[nat@cha]

Sain et original, ça me plait !

[cannelle68540]

avec les fruits!!!!! le top!

[~nancy]

Toujours aussi sympathique dans ta chaumière ma belle Clémence:) Cette salade semble délicieuse comme tout!! Bo samedi xx

[Céline]

Sympa cette recette
bonne journée

[Virginie]

Moi aussi j'avais un bon souvenir de cette salade de quinoa du pique-nique.
Ta version est très gourmande! Bravo!

[Mylie]

faut vraiment que j'essaie le quinoa, je n'en ai jamais cuisiné !