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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 04:24

Certes, le temps n'est pastoujours au beau fixe en ce moment mais j'ai une envie de fraîcheur dès que le soleil pointe le bout de son nez... Voici donc une petite salade faite il y a quelques jours. C'est simple et bien parfumé !

 

salade-quinoa-gourmand-agrumes-crevette-avocat.jpg

 

250 g de quinoa gourmand (quinoa et boulghour)

2 pomelos

3 oranges

1 citron jaune

2 avocats

huile d'olive

crevettes cuites

coriandre fraîche

 

Cuire le quinoa gourmand.
Pendant ce temps, presser 1/2 pomelos, 1 orange et 1 citron.

Égoutter le quinoa cuit et le verser dans les jus d'agrumes. Couvrir et laisser gonfler.

Couper les avocats en 2, enlever le noyau et déposer l'ensemble 10 min dans un saladier d'eau froide pour éviter qu'ils ne noircissent.

Prélever les suprêmes des agrumes restants, les mélanger au quinoa.
Couper les avocat en dés, décortiquer les crevettes si besoin.

Mélanger tous les ingrédients, arroser d'une bonne huile d'olive, parsemer de coriandre ciselée et déguster .

 

 

salade-quinoa-gourmand-agrumes-crevette-avocat-2.jpg

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Magalie 10/06/2014 09:43


Voilà une bonne idée pour utiliser mes avocats :-) Merci pour ta recette.

gibou 27/05/2014 21:54


j'aime beaucoup cette salade

Declar 26/05/2014 14:42


Bonjour,

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Cordialement.

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ManueB 26/05/2014 13:29


salade bien fraiche, que c'est bonnn !


 


biz


 


manue :à)

bree13 25/05/2014 20:39


un petite pause fraîcheur très agréable !

Mely 25/05/2014 09:57


Sympa cette salade de quinoa, c'est exactement ce que j'aime !


Bises et très bon dimanche !

Pauline 25/05/2014 06:48


Miam, une bien jolie salade ^^ Joyeuse fêtes des mamans ^^ Bisous ^^

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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