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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 05:06

Certes le temps ne s'y prête plus vraiment mais pendant  quelques jours, nous n'avons pas pas eu de micro-ondes au collège et j'ai donc dû apporter un repas froid... Cette salade était parfaite !

 

salade pommes de terre, poivrons, harengs

 

2 pommes de terre

1 poivron

5 cornichons

3 harengs marinés

Vinaigrette au vinaigre balsamique :

2 cs d'huile d'olive Le diamant noir

1 cs de vinaigre balsamique Le diamant noir

 

salade pommes de terre, poivrons, harengs2

 

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée 20 min.

Les égoutter, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en dés.

Mettre le poivron au grill 20 min en le retournant 2/3 fois jusqu'à ce que la peau soit boursoufflée et noircie.

Couper les cornichons en rondelles, les harengs en morceaux.

Préparer la vinaigrette.

Réserver au frais jusqu'au service

 

salade pommes de terre, poivrons, harengs beu

Pour une présentation plus marrante, voici ce que j'ai fait : j'ai écrasé les pommes de terre avec un peu de fromage blanc et j'ai utilisé cette purée pour fourrer des piquillos. J'ai ensuite enfoncé un morceau de harengs. Alors, que pensez vous de ces piquillos qui tirent la langue ?

 

je suis finaliste dans un concours organisé par Regioneo. Mais maintenant c'est aux internautes de voter pour élire le gagnant.

En votant pour mon risotto au chèvre et  sa compotée de courge mielée, vous me permettrez peut-être de gagner un robot Kitchenaid mais vous pouvez aussi en gagner un :  il vous suffit de voter et un tirage au sort sera effectué parmi tous les votants...

 

C'est par ici : http://www.regioneo.com/concours/ (vous avez jusqu'au 17 octobre !)

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

didou 04/10/2010 23:03


salade simple simpas et efficaces


Val 04/10/2010 21:54


Géniale la présentation. Moi aussi, je fais cette salade, mais sans poivron, et avec du vin blanc dans la vinaigrette! Bisous


christèle 04/10/2010 21:37


miam miam cette salade fraicheur, j'adore tes poivrons farcis , belle idée
bonne soirée


Babeth 04/10/2010 21:31


c'est vrai qu'avec le froid on préfère manger chaud, mais tu as quand même du te régaler, bonne soirée


Macaronette 04/10/2010 21:27


les piquillos fourés me donnent super envie !


Gourmandisesetci 04/10/2010 20:52


Très belle salade qui rappelle l'été ! Tes piquillos sont superbes !


val 04/10/2010 20:33


mmmmhh!!! la photo de la salade donne envie!!!!!


clém' 04/10/2010 19:42


Tes photos sont superbes! =)
Bravo pour cette délicieuse salade..
Bonne soirée


michette 04/10/2010 18:54


Les salades de p de terre j'en mange aussi l'hiver, j'adore çà et la tienne est parfaite.
Bonne chance !
Bises


kayababouch 04/10/2010 18:23


J'ai comme une envie de pomme de terre !!! Bisous


Sandyy90 04/10/2010 18:16


J'adore les PDT sous toute leur forme, alors ce genre de salade est toujours appréciée à la maison ! Bon lundi clémence


Eliane 04/10/2010 16:11


j'ai voté ! bravo

belle journée *-*


sylcuisine 04/10/2010 14:24


Vu les températures clémentes de ces derniers jours, ta salade sera la bienvenue sur ma table !


Nadine 04/10/2010 13:37


l'idée des piquillos est géniale


Therbia 04/10/2010 13:30


Elle est très belle ta salade, surtout la 2ème version :)
PS : J'ai voté pour toi


Fanie 04/10/2010 10:25


Une salade bien gourmande
Bon lundi
Biz
Fanie


Cricridam 04/10/2010 09:27


j'adore ta petite salade et les piquillos.... au top !!!!


sandra 04/10/2010 09:27


j'aime beaucoup cette version!


lolo 04/10/2010 09:07


une jolie assiette pleine de couleurs et de jolies saveurs! bisous


Céline 04/10/2010 08:54


un classique mais c'est toujours une réussite
bonne journée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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