Salade de melon, feta et jambon de Bayonne

Cet été, j'ai fait beaucoup de salades complètes pour en faire mon repas... Vous allez les voir défiler ces prochains jours : fin de l'été oblige ! En voici une que j'ai vraiment appériciée

Pour deux personnes :

1 melon

80 gr de feta

2 tranches de jambon de Bayonne

1 belle tomate bien mûre

2 cs d'huile d'olive

1 cs de jus de citron

sel, poivre

basilic frais (oublié sur la photo)

Couper le melon en 2, le vider et faire des billes de melon.

Couper la tomate et la feta en dés. Effiler le jambon

Tout mélanger.
Emulsionner l'huile et le citron. Assaisonner.

Réserver au frais.

Servir dans les enveloppes vides de melon.

Aujourd'hui, je pars à Vichy pour la week-end : c'est le baptême de mon dernier petit-cousin que je ne connais pas encore...

N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

Comments

[wombi]

oh oui encore une belle petite recette qui nous rappelle l'été !

[Mylie]

les saveurs me plaisent beaucoup et j'aime beaucoup l'idée de servir dans le melon ... bisous

[Pillow Kitchen]

Une salade toute fraîche et une présentation très originale, j'aime !

[Fanie]

Whaooo c'est super cette recette, j'adore
biz
Fanie

[irisa]

Les melons et tomates sont encore si abondants et de qualité que je vais m'empresser de noter cette recette

[Cahier de gourmandises]

C'est très joli et ca a l'air très bon!

[mmm... c'est bon]

Très sympa de remplacer l'assiette par le melon...

[sandrine]

moi je prendrais bien de cette salade, elle me tente bien!

[Tous en cuisine avec Nadine]

Un petit passage pour te souhaiter une bonne fin de week end
Bisous

[La cuisine de math]

Super sa donne envie d'en manger et c super frais quand il est chaud
J'adore

[Chouya]

Si je voyais une salade telle que celle ci au resto sure que je la choisirais !

*** bises

[Pupuce]

ca devait être bon!!!

[loustika]

bon weekend en famille !

[Pauline]

Huuuuummmmmm, trop trop bon!!!

[@nnick]

Bien fraiche et tentante cette belle salade. J'ai suivi tes conseils et fais une virée chez Maisons du Monde pour trouver des assiettes plus présentables.Amitiés.

[sagweste]

quelle fraicheur ;o)
bisou
sag

[Mary]

Trés beau week-end ma petite Clémance et à bientôt
Superbe ta salade trés fraiche avec un bon jambon Italien hummmm !!!!!

Gros bisous ♥

[Audalacuisine]

C'est un mélange gagnant, j'adore !! Bises

[Caroleninon]

Idem ici beaucoup de salades pendant l'été et la tienne est très appétissante. Jolie présentaiton en plus.

[AMELIE]

Une jolie présentation pour cette belle salade de melon tout en fraicheur !
Bisous