Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 05:08

Petite pause entre deux fêtes... Mais peut-être avez-vous, comme moi, des restes de succulents produits ? Voici ce que j'ai fait de restes de foie gras, de confit de canard... A manger tiède, c'est excellent !

 

salade de lentilles, panais, potiron, foie gras et canard

 

320 g de lentilles du Puy

2 panais

1 lamelle de potiron

restes de foie gras et de confit de canard

1 cs de graisse de canard

1 cs de moutarde violette de Brive Cellier du Périgord

4 cs d'huile neutre

2 cs de vinaigre de cidre

 

Cuire les lentilles dans un grand volume d'eau pendant 20 min dès l'ébullition.

Éplucher les légumes et les couper en petits dés ou en billes avec une cuillère à melon . Les faire revenir 10 min dans la graisse de canard. Assaisonner.

Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre.

Égoutter les lentilles. Ajouter les légumes et la vinaigrette. Bien mélanger.
Servir avec des dés de foie gras et du confit de canard effiloché. 

 

salade-de-lentilles--panais--potiron--foie-gras-et-canard2.jpg

 

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

Partager cet article

Repost 0
Published by Clémence - dans Entrées frroides
commenter cet article

commentaires

femmes russes toulouse 25/01/2013 10:15

Intéressante recette!

etudianteauxfourneaux 29/12/2012 18:38

miam j'aime bien

la cuillère aux mille délices 29/12/2012 08:58

il y a pas longtemps j'ai gouté pour la première fois aux lentilles en salade c'est EXCELLENT! alors je ne peux qu'adorer la tienne, très coloré et équilibré! bonne journée!marianne

miminecuisine 28/12/2012 20:24

Elle est bien appétissante cette salade!!!!!

babakitchen 28/12/2012 12:15

magnifique ta salade, j'adore !! bises

Dine avec Sandrine 28/12/2012 08:02

Une salade bien appétissante!!!
bises, Dine avec Sandrine

prici 27/12/2012 23:10

Une délicieuse salade!

kougelhopfetchocolat 27/12/2012 22:40

Excellente idée pour recycler les restes.

fabienne 27/12/2012 22:01

J'adore les lentilles et l'idée de la salade avec les restes est vraiment très sympa. bises

ça sent beau... 27/12/2012 18:26

Mais des restes comme ceux-là, j'en ferais bien mon quotidien !

sylvie 27/12/2012 17:35

Très bonne idée.
Ce doit être extra.
@+++

Betty 27/12/2012 17:19

Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup^^ puis-je me permettre de t'ajouter à mes favoris? N'hésite pas à venir voir mon blog également! A bientot!

Isa-Marie 27/12/2012 15:11

C'est vrai que ca a l'air délicieux !

Chocobelle 27/12/2012 11:36

humm c'est malin est gourmand!

ManueB 27/12/2012 11:01

une salade qui me plait c'est si bon les restes !!! miamm

manue :))

christèle 27/12/2012 10:33

délicieuse cette association dans cette salade
bon jeudi
bisous

LeeYaa 27/12/2012 08:27

Une salade hivernale pleine de vitamines, miam miam

NanyFran 27/12/2012 08:23

Excellente idée, merci du partage.
Bon jeudi, bizzzz

kikine 27/12/2012 08:19

Très bonne idée pour recycler les restes bravo
passes de bonnes fêtes

Poucinette 27/12/2012 08:18

j'adore cette salade !!!! très jolie

Profil

  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Follow Me on Pinterest

Rechercher

Pour m'écrire

C'est ICI

Texte Libre

Texte Libre

120x120_SBC_8

référencement

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Croque-en-Bouche


Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

 

 


 

Recettes Cuisine avec NotreFamille.com