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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 05:07

Voici une petite recette faite sur un coup de tête parce que j'avais un paquet de feuilles de brick ouvert.. Mais pas grand chose d'autre... Je les ai donc tartinées d'Ovomaltine crunchy (trop bon !), j'ai parsemé de zestes d'orange et de dés d'orange confite, j'ai trempé le tout dans un curd très parfumé à base de planteur...

 

croustillants-ovomaltine--curd-planteur.jpg

 

Pour 24 petits rouleaux :

6 feuilles de brick

1/2 pot d'Ovomaltine crunchy

le zeste d'une grosse orange non traitée

12 lamelles d'orange confite

25 g beurre fondu

 

Tartiner une feuille de brick d'Ovomaltine crunchy. Parsemer de zestes et de mini-dés d'orange confite.

Couper le 3 lamelles verticalement puis en 2 horizontalement. Rouler en serrant bien.

Déposer sur une plaque de cuisson et poursuivre avec les autres feuilles de brick.

Lorsque tous les rouleaux sont faits, badigeonner de beurre fondu.

Passer au four 10 min à 200°. Laisser refroidir.

 

200 g de planteur

2 cl de jus de citron vert

1 gros oeuf

60 g de sucre

1 cs de Maïzena

 

Faire chauffer le planteur jusqu'à ébullition pour faire évaporer l'alcool.
Fouetter l'oeuf, le sucre, le jus de citron vert et la Maïzena.

Verser le planteur petit à petit dans ce mélange en fouettant vivement immédiatement.
Verser dans la casserole et fouetter pendant 5 min.

 

croustillants-ovomaltine--curd-planteur2.jpg

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commentaires

P
Hmm trop miam!!!!
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L
mais quelle tuerie ces petits roulés chocolatés !
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C
Pfff j'ai aussi des feuilles filo dans le frigo et de cette fabuleuse pate a tartiner qui pour moi détrone le nutella et de l'orange curd aussi. J'ai tout ce qu'il faut du coup! Merci pour la belle<br /> idée
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S
ça doit croustiller beaucoup tout ça!
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N
quelle merveille !!!
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L
Quelle belle gourmandise alléchante et improvisée ;-)<br /> Voilà qui donne délicieusement envie !<br /> Bisous, et une belle soirée !
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C
C'est une tentation ce dessert, j'adore ton idée bien sympa;-)*Maria
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M
Un petit dessert qui me conviendrait parfaitement... ;-)
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G
Curd de planteur ? Aussi tentant qu ennivrant ^_~ et sans beurre !
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M
Mmmh ces roulés me font de l'oeil !!
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C
qu'est ce que c'est bon l'ovomaltine crunchy!!!
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K
Très sympa tes petits roulés dis donc !!! Pour une recette minute, je la trouve excessivement gourmande !! hihihi Bravooo<br /> kiki
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M
des gourmandises pleines de saveurs, c'est croustillant et bon. belle idée pour ce dessert improvisé. bonne soirée
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C
Des petites idées aussi délicieuses, on ne s'en lasse pas ! Roule, roule, la gourmandise...
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N
De bien jolies gourmandises, je me laisserai bien tenter !! bises
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M
c'est vraiment une excellente idée !!!
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A
belle improvisation
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M
belle impro gourmande, miam<br /> <br /> manue :)
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L
Ils sont bien gourmands ces roulés !
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A
un dessert super tentant avec des bricks, j'aime beaucoup
Répondre

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  • Clémence
  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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