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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 06:16

Vous vous souvenez de mes Pizettes roulées au pesto rosso et gruyère ? J'ai récidvé mais en utilisant une autre farce... On pourrait appeler cela les Flammekuechettes ? Si mignons non ? Je les ai apportés à un de nos repas de blogueurs et je suis ravie car ils ont eu beaucoup de succès.

N'hésitez pas à en faire plein : ils se congèlent très bien !

 

 roulés comme flamekusche

 

Pour la pâte à pizza

500 gr de farine

280ml d'eau

2 cs d'huile d'olive

1 sachet de levure

1,5 cc de sel

 

1 petit pot de crème fraîche

200g de lardons

2 oignons

150gr de gruyère râpé

sel et poivre

 

Dans la MAP, mettre, l'eau tiède, la levure, l'huile, le basilic, la farine et le sel. Lancer le programme "pâte".

Pendant ce temps couper les oignons en dés et les  faire revenir dans un peu d'huile.

Faire revenir les lardons dans une poêle à sec.

A la fin du programme, dégaser et partager la pâte en deux.

Etaler la moitié en rectangle bien plus long que large.

Assaisonner la crème et badigeonner généreusement la pâte avec.

Parsemer la pâte de la moitié des oignons, des lardons et du gruyère.

Rouler la pâte très serré dans le sens de la largeur (pour avoir des roulés fins)

Couper des tranches de 2 cm.

Mettre sur un plaque de sorte à voir le roulé.

Faire de même avec le 2e morceau de pâte.

Faire cuire à 210° pendant 15/20 min.

Laisser tiédir sur une grille et servir

 

roulés comme flamekusche2

 

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commentaires

sophie 08/11/2013 14:29

miam ! j'adore la flammeenkuche donc ça ne être que bon

gfaim 29/08/2012 19:33

j'adore c'est une très bonne idée pour l'apéro

Ghislaine58 17/12/2010 10:02


ah ça c'est une super idée que je mets de côté !
gros bisous


bluette 15/12/2010 23:00


je note pour l'essayer


Franléo 15/12/2010 22:37


Très sympa cette idée, j'en connais un à qui ça plairait!!!


Pupuce 15/12/2010 16:55


miam miam je ne pourrai que les aimer ceux là!!


Tiy 15/12/2010 15:16


J'aime beaucoup ces petites bouchées!
Tu vas mieux? Tu es guérie? Je l'espère! Les krieks t'attendent!


martine 15/12/2010 07:19


Je vois bien cela en repas du soir avec une salade pour mes gourmands en vacances. Merci et à bientôt.


lustine 14/12/2010 23:45


Ca y est , tu as une nouvelle adepte à ton blog! Je le découvre ce soir et la plupart des recettes que j'ai pu voir sont tout simplement géniales! Merci du partage, et je pense que tu vas me revoir
sur ce blog très prochainement...bises


Magalie 14/12/2010 16:10


mmmh, je prends tout de suite note de ta recette.


gael67 14/12/2010 11:37


hum, du plus bel effet pour un apéro réussi... lol


Anna 14/12/2010 10:24


Trop appétissant !


Bonpourlespapilles 14/12/2010 08:38


Même avec mon café dans la main, j'y goûterai bien !!! Merci pour le partage et bonne journée :)


Cali 14/12/2010 00:13


En Moselle, pour l'apéro, on décline souvent la flamenkueche sur des fines tranches de baguette .... très bon aussi !


56oceane 13/12/2010 23:49


Un vrai délice pour l'apéro!!
56oceane $$


Cocopassions 13/12/2010 23:07


Yo, tu deviens Alsacienne ?

Bonne nuit


Clémence 14/12/2010 07:10



mon grand père maternel était alsacien ;-)



vanouss44 13/12/2010 22:46


hummm! trop bon!
biz


babychocolate 13/12/2010 22:25


bien sympa ta recette ca me plait


cecile 13/12/2010 22:17


j'adore l'idée !
bises


Anna 13/12/2010 22:01


Humm super idée. Je vais tester, c'est sûr !
Bonne soirée


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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