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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 05:14

Il y a quelques mois, j'ai testé les crêpes avec de la soupe à la place du lait. J'ai réitéré en les fourrant d'un dip crémeux aux saveurs ensoleillées. Cela a eu beaucoup de succès !

 

roules-de-crepes-dip-de-courgettes-tomate-et-chorizo.jpg

 

Pour 8 crêpes

50 cl de soupe aux saveurs méditterranéennes

2 oeufs

100 g de farine

 

175 g de Philadelphia

175 g de ricotta

2 courgettes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cs de poudre de tomate Feeling cooking

20 g de pignons grillés

70 g de chorizo

50 g de parmesan

 

Fouetter les oeufs et la farine. Incorporer la soupe en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser reposer le temps de la préparation du dip.

Râper les courgettes, hacher finement l'oignon et l'ail.

Faire revenir le tout dans un peu d'huile 8 min en remuant régulièrement.

Mixer la ricotta, le Philadelphia, la poudre de tomate, les pignons, le chorizo coupé grossièrement et le parmesan.

Incorporer le mélange de courgettes.
Cuire les crêpes 4 min de chaque côté (plus long que les classiques).
Une fois tiédies, les garnir de dip et les rouler.

Réserver au frais et couper au moment de servir.

 

roules-de-crepes-dip-de-courgettes-tomate-et-chorizo2.jpg 

 

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commentaires

Ginia 07/11/2011 20:25


J'ai fait ta recette, c'était super bon, mais j'ai fait une boulette, j'ai raté la ligne où tu disais de cuire les courgettes et je les ai mises crues, nous nous sommes quand-même régalés!!


la cuisine de laurenceel 26/10/2011 17:37


très bonne idée!


Cahier de gourmandises 24/10/2011 23:48


Hum j'adore ces petits roulés !!


recettedumonde 20/10/2011 21:58


Miam s'est trop mignon quel régal !!!! j'en ferais qu'une bouchée !


Rosa 20/10/2011 00:34


Des roulés qui doivent être trop bons! Ils seraient parfaits pour l'apéro.

Bises,

Rosa


audalacuisine 19/10/2011 23:08


Super idée !! Je garde ça en tête pour mes prochains apéros ! Bises


melayers.evelyne 19/10/2011 22:22


des beau roulé hummm!!! bisous


Doria 19/10/2011 22:02


Très originale tes roulés de crêpes et parfait pour un apéro !
Bonne soirée,
Doria


Alberie26 19/10/2011 21:34


c'est génial d'utiliser de la soupe :) un bon moyen d'éviter le lait quand on est allergique, je note ! bisous


cecile en balade 19/10/2011 21:26


très sympa pour l'apéro
bises


Thom, Nam et Chloé 19/10/2011 21:03


Je ne sais jamais trop quoi faire de léger en apéro, maintenant, j'ai une idée de plus ! Légère qui plus est !


Nuage de Lait 19/10/2011 20:51


Quelle bonne idée d'utiliser de la soupe pour les crêpes!!
ces roulés de crêpes sont jolis et originaux
bises
jojo


Carmencita 19/10/2011 20:50


un apéro bien sympa avec ces elicieuses bouchées, merci Carmen.


Baptiste de PIPOCA 19/10/2011 20:45


Vraiment très joli !


martine 19/10/2011 20:03


De jolis roulés et un gout différent pour l'apéritif. J'aime beaucoup mais il me manque beaucoup de produits qui composent ta recette. A bientôt.


Payette cuisine 19/10/2011 19:50


Hmm pour un apéro c'est idéal!!


mimine cuisine 19/10/2011 19:12


Hum!!!!! très bonne idée!!!!


Michette 19/10/2011 18:15


C'est original avec la soupe comme base mais en salé ce doit être bon.
Bises


Isa-Marie 19/10/2011 17:31


Une chouette idée créative !


amour de cuisine 19/10/2011 17:26


ca doit etre super bon


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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