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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 04:48

Voilà donc ma petite recette que m'a inspirée ma découverte du charbon de bois. Certes je l'ai faite au grill mais rien ne vaut les légumes grillés au barbecue... Alors, si vous en avez un, n'hésitez pas !

 

Par ailleurs, cette recette participe au concours organisé par Tipiak...

J'ai utilisé leur mélange gourmand de légumes secs (lentilles, blé, soja, pois). Ces petites bouchées sont rapides à faire, parfaites pour l'apéritif !

 

roule-d-aubergine-grille--melange-de-legumes-secs-chev.jpg

 

Pour 12 roulés

1 sachet de  mélange gourmand de légumes secs Tipiak

4 aubergines longues et droites

1 crottin de chèvre (style Rocamadour)

1 citron

2 tranches de saumon fumé

2 cc de miel

huile d'olive

 

Couper les aubergines en longues tranches d'environ 5mm. Les huiler de chaque côté à l'aide d'un pinceau

Faire cuire les légumes secs comme indiqué sur le paquet (le contenu d'un sachet dans 350 ml d'eau pendant 6 min).

Pendant ce temps, faire cuire les tranches d'aubergine sur le grill bien chaud 5 minutes de chaque côté. Réserver.

Couper le chèvre en dés et le saumon en longues lanières.

Mélanger les légumes secs au chèvre. Saler et poivrer. Ajouter le jus d'un citron.

Mettre une grosse cc de ce mélange sur chaque tranche d'aubergine et rouler.

Entourer chaque roulé d'une lannière de saumon.

Ajouter un tout petit filet de miel sur le dessus.

 

A déguster à température ambiante ou tiède !

 

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commentaires

Sophie 06/04/2010 14:15


J'adore, je testerai !


Cécile 06/04/2010 11:41


De petites gourmandises bien sympatiques! Vivement les beaux jours!


A Dressy Cake 06/04/2010 11:26


Ils ont l'air trés trés bon!!


elisabeth 06/04/2010 09:15


Délicieuse recette qui me tente beaucoup, tout comme ce mélange de légumes secs.
Bonne journée


Céline 05/04/2010 23:07


hum bonne idée
bonne soirée


sab 05/04/2010 22:45


j'aime beaucoupces petits roules


La Fée Réglisse 05/04/2010 21:11


tre jolis,bonne chance pour le concours !


kayababouch 05/04/2010 21:06


Une très belle tentation gourmande !!!! bisous


Oceane 05/04/2010 21:05


je trouve le mélange gourmand de Tipiak vraiment génial car il me dépanne très souvent !


Diane-plop 05/04/2010 20:50


Bonsoir Clémence,
J'espère que tu as passé d'excellentes fêtes de Pâques.
Ton roulé d'aubergines et de saumon est joliment réalisé. J'adore l'aubergine qui est l'un de mes légumes préférés.... un vrai régal avec la touche de miel.
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


Mona 05/04/2010 20:47


Comme c'est joli ! Une superbe entrée qui met en appétit !


payette6202 05/04/2010 20:09


Hmm tes petits roulés me donne vraiment envie!!


TitAnick 05/04/2010 19:45


Syyyyympa!
;-)
TitAnick


Miamana 05/04/2010 19:40


Ca doit êtr€ aussi bon que beau... Bonne chance pour le concours!


Pascaline 05/04/2010 19:16


Tes petits roulés sont super mignons!


Pascale 05/04/2010 19:06


Un joli plat qui me plairait très certainement ! Merci.


papillonmyosotis 05/04/2010 19:00


Très tentant tes roulés !


Eol 05/04/2010 18:41


Quelle super recette, l'association me plait bien, je mets de côté!


Eva 05/04/2010 17:51


Ils sont trop beaux tes roulés !
Bisous et Joyeuses Pâques en retard :)


Lulu 05/04/2010 17:41


Super idée pour l'apéro !


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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