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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 14:38

J'avais des tranches de carpaccio de boeuf au congélateur. N'ayant pas envie de les manger de façon traditionnelle, voici les petites bouchées que j'ai créées...
C'est simple, frais et léger !

roule-de-boeuf-creme-de-savora--petits-pois--capres-et-t.jpg

8 tranches de carpaccio de boeuf

150 g de Carré frais

1 cs bombée de Savora

100 g de petits pois surgelés 

6 tomates confites

1 cs de câpres (et câprons pour la présentation)

Fouetter le carré frais et la Savora.

Hacher finement les câpres et les tomates séchées. Les incorporer avec les petits pois toujours surgelés à la crème de Savora.
Déposer une belle quenelle de cette préparation dans un tranche de boeuf et rouler.
Enfermer chaque rouleau dans du film alimentaire et mettre 20 min au congélateur pour faciliter la découpe.
Couper les roulés en deux en biseau et déguster.

roule-de-boeuf-creme-de-savora--petits-pois--ca-copie-1.jpg 

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Published by Clémence - dans Entrées frroides
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commentaires

Joli Hibou 13/04/2014 23:08


T'as bien fait de nous les cuisiner, ça semble etre une bouchée délicieuse! 

dey 13/04/2014 22:08


C'est très original! Une bonne idée pour l'apéro ou pour un plateau TV!

Pauline 12/04/2014 19:01


Miam ^^

LadyMilonguera 12/04/2014 16:10


Une chouette idée ces rouleaux apéritifs !

afaurore 12/04/2014 16:03


superbe présentation

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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