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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 05:35

Je me prépare mes repas du midi pour le collège et, parfois, j'ai peu de temps pour le faire.  Voici donc un petit plat express préparé un jour où le temps me manquait...Je me suis inspirée d'une recette du blog Chocolats à tous les étages mais en y ajoutant plein de petites choses pour qu'elle soit parfaitement à mon goût !

 

riz-venere--sauce-au-thon-a-la-tunisienne.jpg

 

150 g de riz vénéré

20 cl de crème liquide

1 échalote

 

200 g de thon au naturel en boite, égoutté

 

1/2 citron confit

1/2 cc de harissa

1 cc de câpres

olives noires

coriandre

 

Faire cuire le riz.

Émincer l'échalote et le citron confit

Pendant ce temps, faire revenir l'échalote  dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

Lorsque les échalotes sont tendres, ajouter le thon égoutté et émiétté et le citron confit.

Bien mélanger et laisser revenir 1 minute. Ajouter ensuite la crème, la harissa, les câpres et les olives.

Laisser cuire quelques minutes.

Saler et poivrer, ajouter la coriandre ciselée et servir chaud avec le riz.

 

riz-venere--sauce-au-thon-a-la-tunisienne2.jpg

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Published by Clémence - dans Poisson
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commentaires

afaurore 06/02/2014 17:39


bonne idée

reinefeuille 06/02/2014 10:40


J'aime beaucoup le riz venéré, ta recette me fait bien envie !

Happy_Cooking 06/02/2014 08:14


Une bonne idée pour un déjeuner rapide et l'utilisation de restes de riz !

ManueB 06/02/2014 08:07


un ptit plat bien sympa et délicieux, miam


 


bonne journée


manue :))

kitchenette1 06/02/2014 07:03


Très sympa ton riz ainsi accommodé .. Cette petite sauce crémeuse au thon et citron me plaît beaucoup !!


Bisousss


kiki

bree13 06/02/2014 06:04


elle est aussi à mon goût !

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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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