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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 04:36

Voici la 2e recette salée faite lors de mon anniv avec mes copines blogueuses et conjoints. J'ai refait la recette des crêpes à la soupe, j'ai utilisé un reste de poulet rôti que j'ai mélangé à de la sauce mole Casamex (très très piquante), de la purée de poivrons et du coulis de tomate. Ces bouchées ont été bien appréciées ! Avec les restes, j'ai fait des mini quesadillas avec des lamelles de poivrons...

rillettes-de-poulet-mole-poivron-crepes.jpg

 

1/4  de  litre  de  soupe aux légumes
50  g  de  farine  fluide
1 oeuf
1 cs d' huile  d ' olive

 

Verser  la  soupe  dans  un  saladier .  Ajouter   l ' oeuf,  l' huile  d ' olive  et  la  farine .
Mélanger  en  fouettant  vivement  pour  bien  liquéfier  la  pâte (j'y ai ajouté 4 cs d'eau).

Laisser reposer 15 min pendant la préparation de la garniture.

 

rillettes-de-poulet-mole-poivron.jpg

 

300 g de restes poulet rôti

1 petite cs de sauce mole casamex

4 cs de coulis de tomate

1 poivron

 

Faire griller le poivron, enlever le pédoncule, les graines et la peau.

Mixer  la sauce, le poivron et le coulis de tomate.

Ajouter le poulet et mixer par à-coups.

 

Lorsque les crêpes sont froides, tartiner de rillettes et rouler en serrant bien.

Mettre au moins 1h au frais.

Couper en tronçons de 1 à 2 cm.

 

Ou alors mettre une couche épaisse sur une tortilla, recouvrir de lamelles de poivrons et d'une autre tortilla.. Faire chauffer 2 min de chaque côté dans une poêle à sec.

 

Comme je vous l'avez promis hier, voici un autre mot-clé utilisé par un de mes visiteurs :

"date de naissance des pommes granny" : euhhh, on m'en pose une colle là ! Mais si ce visiteur revient, il trouvera la réponse car j'ai fait mes petites recherches : la granny smith est apparu en Australie en 1868 suite à un « semis chanceux » réalisé par une vieille dame, Marie Ana Smith (granny signifie « grand-mère »).

Comme vous le savez, je suis documentaliste et donc j'apprends à mes élèves à choisir les bons mots clés et ici je dirai qu'il vaut mieux noter "granny smith variété" car date de naissance fait référence à un être vivant

 

rillettes-de-poulet-mole-poivron2.jpg

 

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commentaires

Cyril de St Sever 04/04/2011 09:57


Caramba ! Clémence,
Ces tacos sont très appétissants. Encore une belle manière d'utiliser les restes de poulet fermier.


Carinette 03/04/2011 19:10


Original, belle idée!
Bisous


vanouss 03/04/2011 15:49


sympa, ça change!! et ça al'air très bon!
biz


mariellen 03/04/2011 12:40


voici des crêpes délicieusement fourrées, et un JA avec un peu de retard ... bisous Clémence, mariellen


Foulard Soie 03/04/2011 10:11


A la mexicaine, ça mérite bien 2 ou 3 tours de moulin de poivre de Kampot pour parfumer tout ça.


loloche 02/04/2011 22:14


wouahhhhhhhhhhhhhhh chaud en bouche ;-))))))))))))))) ça c'est une rcette pour zhom qui rafole de piquant !! voir très très piquant ;-)
bisous loloche


Michelle 02/04/2011 21:58


rillettes sympas, des crêpes à la soupe je ne connaissais pas,originale. bonne soirée


Oum 3issa 02/04/2011 21:57


hummm !!!!! délicieux !!!


Val 02/04/2011 21:53


Pour des rillettes, c'est une idée très originale de présentation! Et ce jus qui semble couler, miam, ça donne drôlement envie! Bisous


brimbelle 02/04/2011 20:56


c'est bien joli et ça devait être bien bon!!
bonne soirée


Miamana 02/04/2011 20:09


Surprenant et délicieux...


Bonpourlespapilles 02/04/2011 19:15


Et bien pour un apéro, c'est plus que tentant et plus que parfait :) Merci Clémence et bonne soirée :)


Laura_Cookie 02/04/2011 18:05


Superbe idée! C'est original! Belle soirée


Heart Of Wild 02/04/2011 17:16


J'aime beaucoup les saveurs des épices mexicaines. Sous forme de bouchées c'est top ! ;)
Bonne fin de journée et * !


Mathilde 02/04/2011 16:41


Bien sympa cette recette. J'adore les préparations de type 'mexicain'. Bises


RiriColibri 02/04/2011 16:13


la dernière photo donne l'impression que c'est à portée de bouche!!! Tu m'intéresses avec tes petites rillettes! Bisous et bon samedi Clémence!


Jenn 02/04/2011 16:07


Ca a l'air top !!!


Colette de MARSEILLE 02/04/2011 15:20


Très sympa ces tortillas


Leila 02/04/2011 13:18


Une bien belle recette bien appétissante.
Bisous et bon samedi :)


Mylie 02/04/2011 12:44


très sympa cette recette et merci pour la minute culturelle ;o) ! bisous bisous


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  • Gourmande et gourmette, je veux partager avec vous mes recettes préférées, inventées ou piquées à droite ou à gauche...
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